אַלעמען ליב קאַמפּאָטעס, אָבער, ליידער, נאָך בוילינג אין זיי, פּראַקטאַקלי קיין נוטריאַנץ בלייַבן. אן אנדער זאַך איז די פרוכט טרינקען, אין וואָס די מאַקסימום פון וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און פרוכט אַסאַדז איז אפגעהיט, בשעת ים באַקטאָרן איז געהאלטן איינער פון די מערסט געשמאַק און געזונט טרינקען.
מאָרס פון ים-באַקטאָרן - נוציק פּראָפּערטיעס
פילע כאַוסווייווז שטרעבן צו מאַכן ים-באַקטאָרן בעריז, די בענעפיץ פון וואָס האָבן שוין באקאנט זינט אלטע צייטן. די טרינקען איז נוצלעך, ווייַל די יאַגדע כּולל אַ פּלאַץ פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי געוויקסן אַנטיביאַטיקס. אויב איר קעסיידער נוצן עס, איר קענען:
- פאַרגרעסערן ימיונאַטי;
- פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם;
- פאַרגרעסערן די נומער פון נאָרמאַל בלוט סעלז;
- סטימולירן די פּראָדוקציע פון דיגעסטיווע ענזימעס.
מאַרס פון ים-באַקטאָרן האט אַ נומער פון positive פּראָפּערטיעס, אַרייַנגערעכנט די פאלגענדע:
- די טרינקען בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און איז נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי עס איז ידעאַל פֿאַר די וואס נאָכגיין קאַלאָריעס.
- עסן זאָל זיין ניט בלויז צו פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, אָבער אויך די שטימונג, ווייַל די בעריז אַנטהאַלטן סעראַטאָונין - אַ האָרמאָנע פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַ positive שטעלונג.
ווי צו קאָכן ים-באַקטאָרן פון ים-באַקטאָרן?
צו באַקומען אַ געשמאַק און נערעוודיק ים-באַקטהאָרן בעריז, איר דאַרפֿן צו אַדכיר צו זיכער כּללים ווען צוגרייטן עס. זיי זענען ווי גייט:
- פֿאַר קוקינג, איר קענען נוצן ביידע פריש און פאַרפרוירן בעריז. ביידע זאָל זיין קערפאַלי כאַנדאַלד. צו טאָן דעם, די ים באַקטאָרן זאָל זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, אויב עס איז פאַרפרוירן, איר דאַרפֿן צו געבן עס טאָ.
- איר דאַרפֿן צו אויסשטרעקן די בעריז צו קוועטשן די זאַפט פון זיי. צו צוגרייטן מאָרס איר קענען נוצן נאָר זאַפט אָדער באַקומען נאָך פליסיק פון די רוען שטיקל. צו טאָן דאָס, שטעלן עס אין בוילינג וואַסער און קאָכן עס.
- צו געשמאַק די טרינקען וועט זיין מער סאַטשערייטאַד, עס איז רעקאַמענדיד צו באַשטיין, ראַפּינג די פּאַן מיט עפּעס וואַרעם.
- מאָרס קענען זיין געטאן בלויז פון ים באַקטאָרן אָדער לייגן אנדערע טייפּס פון בעריז און פירות, למשל, קראַנבעריז, אָרינדזשיז.
מאָרס פון פריש ים-באַקטאָרן - רעצעפּט
צוגרייטן דעם ים-באַקטאָרן פון ים-באַקטאָרן פֿאַר די ווינטער קענען זיין פון פריש בעריז. די טרינקען ריטיין די גאנצע וויטאַמין C, אַזוי עס זאָל זיין געגעבן צו קינדער-קינדער. אבער עס איז ווערט באַטראַכטן אַז עס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר זייער יונג קינדער, ווייַל עס קען פאַרשאַפן אַ אַלערדזשיק אָפּרוף. פריש אויסגעקליבן ים-באַקטאָרן כּולל אַ מאַקסימום פון וויטאַמינס.
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 גלאז;
- בוילד וואַסער - 1 ך;
- צוקער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קאַמביין בעריז, שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
- פאַרלייגן אין ינאַמאַלד יוטענסאַלז און צעטרעטן די טאָליק זייער קערפאַלי ביז אַ פּלאַץ פון זאַפט קומט אויס פון די ים-באַקטאָרן.
- גיסן די זאַפט אין אן אנדער שיסל, און גיסן די רוען שטיקל מיט וואַסער.
- ברענגען צו אַ קאָכן איבער נידעריק היץ, אָבער טאָן ניט קאָכן.
- קער אַוועק די קוקער און גיסן אין די צוקער, קאָך געזונט.
- גיסן אין די זאַפט. דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און לאָזן פֿאַר 20 מינוט. מאָרס פון פריש ים באַקטאָרן.
מאָרס פון פאַרפרוירן ים באַקטאָרן - רעצעפּט
טרינקען קענען זיין צוגעגרייט אין קיין צייַט פון די יאָר, אויב איר מאַכן אַ ים-באַקטאָרן פון פאַרפרוירן ים באַקטאָרן. עס איז געניצט קאַלט און וואַרעם. צוקער קענען ניט זיין מוסיף בשעת קוקינג, אָבער בלויז פּערסאַנאַלי אין דיין גלעזל. עס איז טשיקאַווע אַז פאַרפרוירן בעריז געשמאַק ווי אַנאַנאַס, אַזוי זיי וועלן געבן די טרינקען אַן אָריגינעל עקזאָטיש טעם.
ינגרידיאַנץ:
- פאַרפרוירן בעריז - 1 גלאז;
- וואַסער בוילד - 1 ליטער;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- בעריז באַקומען אויס פון די פרידזשידער און לאָזן צו טאָ.
- איר קענען ווענדן די צוגעגרייט ים באַקטאָרן אין פּיוריי ניצן אַ בלענדער.
- שפּאַנונג די מאַסע, און גיסן די זאַפט אין אן אנדער שיסל.
- גיסן די ייל שטיקל און ברענגען צו אַ קאָכן.
- דער יויך זאָל זיין ערלויבט צו קילן און לייגן צוקער, זאַפט.
- קופּער, נאָענט די דעקל און לאָזן צו ינפיוז די מאָרס פון די פאַרפרוירן ים-באַקטאָרן פֿאַר 20 מינוט.
מאָרס פון קראַנבעריז און ים-באַקטאָרן - רעצעפּט
רעסיפּעס פון פריש און פאַרפרוירן בעריז זענען יידעניקאַל, ביידע אין צייַט און אין די נומער פון ינגרידיאַנץ. אָבער, איר קענען נוצן אַ קאָמבינאַציע מיט אנדערע בעריז און פירות, פֿאַר בייַשפּיל, צו צוגרייטן די מאָרס פון קראַנבעריז און ים-באַקטאָרן. די בענעפיץ פון דעם טאָן ניט פאַרקלענערן, אָבער דער טעם ימפּרוווז, ווי די קאָמבינאַציע פון די צוויי קאַמפּאָונאַנץ איז אנערקענט ווי זייער מצליח.
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 גלאז;
- זשורעכלינעס - 1 גלאז;
- וואַסער - 3 ל;
- צוקער - 6 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- קאַמביין בעריז און וואַשן אונטער פליסיק וואַסער, טרוקן אויף אַ האַנטעך.
- מאָלן אין אַ בלענדער אין אַ פּיוריי, שפּאַנונג דורך אַ זיפּ.
- קוכן ביידע בעריז גיסן בוילד וואַסער און קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט. דעמאָלט פליסן ווידער, לייגן צוקער.
- געשמאַק ים-באַקטאָרן פון דעם ים-באַקטאָרן זאָל זיין לינקס צו קילן, לייגן די זאַפט ווען די יויך ווערט קאַלט.
מאָרס פון ים-באַקטאָרן און מאַראַנץ
ניט ווייניקער געשמאַק און נוצלעך איז די פרוכט פון זייער ים-באַקטאָרן, דער רעצעפּט פון וואָס כולל די דערצו פון מאַראַנץ. אין דעם פאַל, איר קענען צוטשעפּען און קיין אנדערע סיטרוס. עס איז בעסטער צו קלייַבן זיס פירות, אַזאַ ווי פּאָמעלאָ, טאַנדזשערינז. דעם קאָמבינאַציע וועט מאַכן עס מעגלעך צו באַקומען אַ געזונט טרינקען מיט אַ רייַך געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 גלאז;
- מאַראַנץ - 0.5 פּקס .;
- וואַסער - 2 ל;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- האָניק - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- שאָלעכץ די בעריז, שאָלעכץ אַ העלפאַנד העלפט. קאַמפּאָונאַנץ זענען פארבונדן צוזאַמען און סקוויזד.
- דו זאלסט נישט וואַרפן אויס די שאָלעכץ, אָבער רייַבן עס.
- גיסן וואַסער און קאָכן צוזאַמען מיט אַ צימערינג שטעקן פֿאַר 5 מינוט.
- לייג די פּאַפּ און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 15 מינוט.
- דעקאָקטיאָן צו פילטער, לייגן האָניק.
- קאָכן פֿאַר די לעצטע מאָל, אַראָפּנעמען פון די טעלער, קיל און לייגן דעם זאַפט.
ים באַקטאָרן מיט האָניק
טאָפּל די ים באַקטאָרן פרוכט פֿאַר די ווינטער מיט די דערצו פון האָניק , עס ס צוויי וויטאַמינס רייַך אין וויטאַמינס. עס קענען זיין געניצט צו פירן אַ ווייטיקדיק האַלדז און הוסט. אַזאַ אַ מעדיצין איז גענוג מיט פאַרגעניגן דורך אַדאַלץ און קינדער. האָניק איז ריפּלייסט מיט צוקער און דערמיט ינקריסיז די נוצן פון די טרינקען.
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 גלאז;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- האָניק - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- וואַש בעריז, ענגשאַפט און מישן מיט האָניק.
- דילייט די געמיש מיט קולד בוילד וואַסער.
- מאָרס פון ים-באַקטאָרן שפּאַנונג, גיסן איבער ברילן, באַצירן מיט מינץ.
ווי צו מאַכן ים באַקטאָרן אָן קוקינג?
פילע כאַוסווייווז ווילן צו צוגרייטן ים-באַקטהאָרן בעריז, דער רעצעפּט פון וואָס אַקערז אָן קוקינג. דעם איז מעגלעך אויב איר פרירן בעריז. זיי האלטן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער זיי זאָל נישט זיין סטאָרד פֿאַר מער ווי זעקס חדשים. מאָרס, קאָכן לויט די קלאַסיש רעצעפּט, זאָל זיין סטאָרד פֿאַר קיין מער ווי צוויי טעג אין אַ גלאז קאַנטיינער מיט אַ דעקל, אַנדערש עס וועט פאַרלירן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס.
ינגרידיאַנץ:
- ים-באַקטאָרן - 1 גלאז;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- צוקער - 6 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- בעריז דעפראָסט און צעקוועטשן מיט אַ ווודאַן מאָרטער.
- גיסן אַ פּלאַץ פון בוילד וואַסער, לייגן צוקער און מישן ונ דורך.
- שפּאַנונג די פאַרפרוירן ים באַקטאָרן און קיל עס. אויב געוואלט, איר קענען לייגן ייַז קובעס.