סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער - ווונדערלעך געווירציק בילעט. איר קענען קאָכן עס בלויז פון איין צוקיני אָדער פון אַ גרינס פארזאמלונג. צו מאַכן די שיסל האט אַ ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ, עס איז אָפֿט שטעלן שוין גרייט געווירץ פֿאַר קאָרעיִש סאַלאַדס.
ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט פון קאָרגערז אין קאָרעיִש?
סאַלאַד פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש קאָכן דיפערענטלי - מיט סטעראַליזיישאַן און דורך דיידזשעסטשאַן, מיט הייס טשילי פעפער אָדער ערד און אָן קיין שאַרף ינגרידיאַנץ. אבער די רעקאַמאַנדיישאַנז דערלאנגט ונטער וועט העלפֿן קיין פון די קאָרעיִש סאַלאַדס מאַכן געשמאַק.
- קאַבאַק זאָל זיין גענומען יונג, אָן אַ פּראַנאַונסט זוימען.
- גרייט געווירץ קענען זיין געניצט געווירציק און ניט געווירציק.
- האַרט וועדזשטאַבאַלז - צוקיני, קעראַץ, קיוקאַמערז זאָל זיין קראַשט מיט אַ ספּעציעל כאַבאַרניק.
קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
א שנעל סאַלאַט פון צוקיני אין קאָרעיִש איז פּונקט ווי די וואס טאָן ניט ווי סטעראַליזיישאַן. אין דעם פאַל, די סאַלאַט דאַרף צו קאָכן אַ ביסל, ראָלל אַרויף, און דעמאָלט דאַווקע ווראַפּ אַרויף ביז גאָר קולד, דעם פּראָצעס וועט פאַרבייַטן סטעראַליזיישאַן. די בילאַץ וועט שטיין געזונט ביז די זייער פרילינג און אָן אַ קעלער.
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז, קעראַץ, פּעפּערז - 500 ג;
- צוקיני - 3 קג;
- ייל, עסיק - 140 מל יעדער;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 6 פּקס .;
- געווירץ - 20 ג;
- זאַמד צוקער - 1 גלאז;
- זאַלץ - 70 ג.
צוגרייטונג
- קאָרגעטטעס און קאַראַץ טינער אויף אַ כאַבאַרניק.
- פעפער איז שנייַדן אין קובעס, אַניאַנז זענען שרעדיד מיט סעמירינגז, געווירץ איז צוגעגעבן, די רוען קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט, און לינקס פֿאַר אַ שעה.
- די מאַסע איז בוילד פֿאַר 7 מינוט, פאַרשפּרייטן איבער די טאַנגקס, ראָולד אַרויף, שטעלן קאַפּויער, אלנגעוויקלט.
סאַלאַד מיט קאָרגעטטעס
קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער געווירץ מיט די דערצו פון קעראַץ און אַניאַנז - אַ געווירציק און אַפּעטיטלעך בילעט. עס פיץ געזונט מיט גאַרנישיז און ספּעציעל מיט פּאַטייטאָוז. ווען די סאַלאַט איז ינפיוזד, עס וועט זיין גרייט פֿאַר נוצן, און אויב איר ווילן צו האַלטן עס אין די ווינטער, איר דאַרפֿן צו סטעראַלייז די דזשאַרז.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 400 ג;
- יונג קאָרגעטטעס - 2 קג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- געווירץ פֿאַר קעראַץ אין קאָרעיִש;
- ייל - 150 מל;
- זאַמד צוקער - 75 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- עסיק 9% - 130 מל;
- זאַלץ - 30 ג.
צוגרייטונג
- זוקשיני מיט קעראַץ שעד אַ כאַבאַרניק, און צעהאַקן די ציבעלע פיינלי מיט אַ מעסער.
- מיקס צוקער, זאַלץ, געווירץ, קנאָבל, עסיק, פּוטער און גיסן די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 2 שעה.
- פאַרשפּרייטן די מאַסע פון די קאַנטיינערז, די וואַסער וואַנע איז סטעראַלייזד פֿאַר 15 מינוט און פֿאַרמאַכט.
ווינטער סאַלאַט מיט קאָרגעטטעס און קאָרעיִש קעראַץ
קאָרגעטטעס מיט קעראַץ אין קאָרעיִש - איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר היים פּרעזערוויישאַן. אַסאָרטיד וועדזשטאַבאַלז זענען זייער שמעקנדיק און געשמאַק. קלאָוזינג עס בעסער אין קליין האַלב-ליטער קאַנס, פֿאַר סטעראַליזיישאַן וואָס וועט נעמען בלויז 15-20 מינוט. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן גרינז צו דעם סאַלאַט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2.5 קג;
- קעראַץ, אַניאַנז, פּעפּערז - 0.5 קג יעדער;
- קנאָבל - 150 ג;
- greens;
- עסיק 9% - 150 מל;
- זאַמד צוקער, ייל - 1 גלאז;
- בשמים;
- זאַלץ - 50 ג.
צוגרייטונג
- זוקיני און קעראַץ מאָלן אַ כאַבאַרניק, און אַניאַנז און פּעפּערז קראַנק מיט אַ מעסער.
- די רוען ינגרידיאַנץ זענען געמישט און די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן מיט וועדזשטאַבאַלז, סטערד און לינקס פֿאַר 3 שעה.
- אָרט אַ סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער אין אַ סלוי, אין אַ וואַסער וואַנע שטיין פֿאַר 15 מינוט און נאָענט.
ער פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש
ער פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער איז אַ זייער מויל-וואָטערינג און שמעקנדיק קאָרעיִש סאַלאַט. ניט ווי אנדערע קאָרעיִש קיילים, קאַבאַק אין דעם געווירציק סאַלאַט איז נישט ראַבד אויף אַ ספּעציעל כאַבאַרניק, אָבער שנייַדן מיט פּלאַטעס. עס איז וויכטיק אַז די פּלייץ זענען סלייסט ווי דין ווי מעגלעך, אַזוי מאַרראָווס קענען געזונט מאַרינירן.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- צוקיני - 1 קג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- ציבעלע גרויס, זיס פעפער - 1 פּק .;
- ייל - 150 מל;
- געווירץ לאָטוס - קניפּ;
- זאַלץ, צוקער, עסיק - 1 לעפעלע;
- הייס פּעפּערז, הערבס.
צוגרייטונג
- מאַרראָווס זענען שנייַדן אין פּלאַטעס, לייגן גרייטיד קעראַץ, אַניאַנז און גרינז.
- מישן די רוען ינגרידיאַנץ.
- פאַרבינדן די וועדזשטאַבאַלז מיט מאַרינייד און לאָזן פֿאַר האַלב אַ שעה.
- פאַרשפּרייטן אַ זאַפטיק סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר האַלב-ליטער דזשאַרז און שטיין אויף אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט נאָענט.
געווירציק צוקיני אין קאָרעיִש
א געווירציק סאַלאַט פון קאָראַגעטעס אין קאָרעיִש, מיט די דערצו פון ביטער פּאָדס און רויט פעפער, וועט זיין צו די לייקינג פון ליבהאבערס פון געווירציק, סקאָלדינג טינגז. א שמעקנדיק סאַלאַט וועט זיין גרייט כּמעט מיד נאָך פּאָרינג מאַרינייד, און אויב עס וויל צו זיין צוגעגרייט פֿאַר צוקונפֿט נוצן, עס איז בעסער צו סטעריליזירן עס.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 קג;
- טשיללי פעפער - 200 ג;
- עפּל עסיק 6% - 150 מל;
- צוקער - 80 ג;
- טרינקט וואַסער - 250 מל;
- זאַלץ - 20 ג.
צוגרייטונג
- זוקיני איז שנייַדן מיט דין מאַגז, און פעפער איז גריינד מיט אַ בלענדער.
- מישן די וואַסער מיט עסיק, ייל, פעפער, זאַלץ און צוקער.
- שטעלן מאַרינייד אויף דעם הרובע און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן צוקיני און לינקס פֿאַר אַ שעה.
- פאַרשפּרייטן סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער אין קאַנטיינערז און נאָך 15 מינוט פון סטעראַליזיישאַן זעמל.
קאָרגעטטעס מיט וועדזשטאַבאַלז אין קאָרעיִש
קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר ווינטער מיט טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, זיס פּעפּערז און קעראַץ - ויסגעצייכנט גרינס סאָרטירונג . קאָכן זיי אַ ביסל מער ווי צוקיני אין זייַן ריין פאָרעם, ווייַל וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן מער צייַט צו געזונט ווייקן די מאַרינייד, אָבער דער רעזולטאַט איז ווערט עס. דעם וואָרקפּיעסע איז שטענדיק איינער פון די ערשטער צו סוף.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 קג;
- קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז - 700 ג;
- קעראַץ, פּעפּערז - 3 פּקס .;
- קנאָבל קלאָוועס - 10 פּקס .;
- געווירץ - 20 ג;
- צוקער, ייל, עסיק - 100 ג;
- זאַלץ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- קאַרראָץ, קיוקאַמערז און צוקיני זענען ערד מיט אַ כאַבאַרניק.
- פעפער און טאַמייטאָוז פּיצל מיט סטראָוז.
- מישן אַלע די וועדזשטאַבאַלז, לייגן די געווירץ, מישן און ריין אין די קעלט.
- פון די רוען ינגרידיאַנץ צוגרייטן מאַרינייד, גיסן עס אין וועדזשטאַבאַלז.
- סאַלאַד פון קאָרגעטטעס און אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין קאָרעיִש פֿאַר די ווינטער איז פונאנדערגעטיילט צו די באַנקס און נאָך 20 מינוט פון סטעראַליזיישאַן איז ראָולד אַרויף.
סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אויף אַ קאָרעיִש כאַבאַר
קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש - די מערסט געשמאַק סאַלאַט וואָס איר קענען טראַכטן פון. דעם וואָרקפּיעסע איז געזונט קאַמביינד מיט קיין זייַט שיסל און מיט אַלע די פלייש קיילים. און די וואס טאָן ניט ווי צו ראַטעווען, דעם סאַלאַט איז גרייט פֿאַר נוצן נאָך 3 שעה, ווען עס איז געזונט ינפיוזד און וועדזשטאַבאַלז סאָוקט.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 3 קג;
- קנאָבל - 150 ג;
- געווירץ - 1 טבספּ. לעפל;
- ציבעלע - 0,5 קג;
- זאַלץ - 2 טבספּ. spoons;
- זאַמד צוקער, ייל - 1 גלאז;
- עסיק 9% - 150 מל;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל.
צוגרייטונג
- קאָרגעטטעס טינער אויף אַ כאַבאַרניק, און אַניאַנז שנייַדן אין האַלב רינגס, לייגן פּעטרעשקע, קנאָבל, בשמים.
- אין אַ פאַן מישן צוקער, זאַלץ, ייל און וואַרעם.
- גיסן די סאָוס אין אַ סאַלאַט, גיסן עסיק, קאָך און לאָזן פֿאַר 3 שעה.
- ווינטער סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש איז פונאנדערגעטיילט אויף האַלב-ליטער דזשאַרז, זיי זענען סטעראַלייזד און ראָולד פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
סאַלאַט אין קאָרעיִש פון קאָרגעטטעס און קיוקאַמערז
קאָרגעטטעס מיט קיוקאַמערז אין קאָרעיִש אין די ווינטער - דאָס איז אַ צוגרייטונג וואָס איז זייער שנעל. און עס איז געגעסן אַפֿילו פאַסטער, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן עס מער. אויב איר נעמען יונג צוטשיני, דעמאָלט אויף די כאַבאַרניק זיי קענען רייַבן אָן רייניקונג. נאָך סטעראַליזיישאַן, די בילעט וועט זיין סטאָרד אַפֿילו אָן אַ קעלער.
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 פּקס .;
- ציבעלע, מער, וגערקע - 1 שטיק;
- זאַלץ, צוקער, ייל, עסיק - צו טעם;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- געווירץ - 1 לעפעלע;
- greens.
צוגרייטונג
- זוקיני, וגערקע, מער ראַבד מיט אַ כאַבאַרניק, און געהאַקט ציבעלע און גרינז.
- לייגן די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, מישן מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מישן.
- לאָזן אַ ווינטער סאַלאַט פון קאָרגעטטעס אין קאָרעיִש פֿאַר 3 שעה.
- פאַרשפּרייטן עס צו די באַנקס און נאָך 15 מינוט פון סטעראַליזיישאַן זעמל.