לאַקס - פיש איז נישט בלויז זייער נוצלעך, אָבער אויך זייער געשמאַק און אין קיין שייכות. און אויב די לאַנג האָלידייַס זענען מיד פון טראדיציאנעלן אָליוויער און הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל , מאַכן אַ ליכט סאַלאַט מיט לאַקס, טאַמאַטאָוז און גרינז - דיין גוף וועט זיין דאַנקבאַר צו איר!
סאַלאַט מיט לאַקס, טאַמאַטאָוז און אַוואַקאַדאָו
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס - 200 ג;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לימענע - 1/2 פּקס .;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- קראָפּ - 1/2 פון די בינטל;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אַוואָקאַדאָ שנייַדן אין העלפט, אַראָפּנעמען די שטיין און ריין פון די שאָלעכץ. שנייַדן אין קליין קיובז און שפּריצן מיט לימענע זאַפט אַזוי עס איז נישט דאַרקאַן. מיט סקאַלדיד טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ און אויך שנייַדן אין קובעס. מיר טשאַפּ די סאַגע מיט סטריפּס. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז און קראָפּ. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. זאַלץ, פעפער, צייַט מיט מאַסלינע בוימל. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט פּאָרטפעטווייז אויף קרעמאַנקאַם און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט לאַקס, טאַמאַטאָוז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס - 200 ג;
- קעז "פילאדעלפיע" - 100 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג;
- לייַם - 1/2 פּקס .;
- רוקאָלאַ סאַלאַט - 1/2 שטראַל;
- באַסיל גרין - 3 ספּריגס;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער פרעשלי ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
סאַלאַט געוואשן, דאַר און ביוטאַפלי געלייגט אויף אַ טאַץ. פון סלייסט דין סלייסיז פון לאַקס מיר דרייז די רויזן און "פאַבריק" זיי צווישן די גרינז. דייסט טאַמאַטאָוז זענען געמישט מיט קעז, ערד מיט באַסיל און לייַם זאַפט. סאָלים, פעפער. פאַרשפּרייטן אויף אַ ספּונפול פון דעם סאָוס אין דעם צענטער פון יעדער רויז. לייטלי שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און באַצירן מיט אַ בלאַט פון באַסיל.
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט סאָלטאַד לאַקס און טאַמאַטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- פליייט פון לאַקס - 200 ג;
- קעז "פּאַרמעסאַן" - 50 ג;
- ווייַס לאַבן - 100 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג;
- ציבעלע גרין - 2 פּקס .;
- ייסבערג סאַלאַט - 1/2 קאָפּ;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער ברוין - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פלייש ערד פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר באַזייַטיקן די סקאָרינקע פון די בוטטהאָלע און שנייַדן עס אין קליין קיובז. טרוקן אין אַ טרוקן פריינג פּאַן. פאַרטיק קראָוטאָנס ראַבינג אַ רעפטל פון קנאָבל.
סאַלאַט געוואשן, דאַר און קאָאַרסעלי ריפּט הענט. מיר לייגן טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלוועס, לאַקס און פלייש געהאַקט אַניאַנז. מישן און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל. מיר פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט מאַסלינע בוימל סאָוס מיט לימענע זאַפט, צוקער, זאַלץ און פעפער. קראַוטאָנס און גרייטיד פּאַרמעסאַן זענען מוסיף נאָר איידער געדינט.