סאַלאַט איז אַזאַ אַ טשיקאַווע שיסל, אין וואָס לעגאַמרע אַנדערש פּראָדוקטן זענען קאַמביינד. אין דער זעלביקער צייַט, אין קאָמבינאַציע מיט יעדער אנדערע, זיי שאַפֿן אַ יינציק געשמאַק. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט שינקע און קעז.
סאַלאַט מיט שינקע, קעז און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- שווער קעז - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- שינקע - 200 ג;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז, גרינז, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
שינקע און קיוקאַמערז זענען שנייַדן אין דין סטריפּס. עגגס זענען שווער-בוילד, אויסגעגאסן קאַלט וואַסער, און נאָך זיי קיל, ריין און שנייַדן אויך מיט סטראָוז. גרעענערי איז קראַשט. שווער קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן די מייַאָנעז, זאַלץ און מישן צו געשמאַק. אַלץ, אַ סאַלאַט פון שינקע , קיוקאַמערז און קעז איז גרייט. איידער געדינט, איר קענען קיל עס אַ ביסל.
סאַלאַט מיט טאַמייטאָוז, קעז און שינקע
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 500 ג;
- טאַמאַטאָוז - 4 פּקס .;
- קעז שווער - 150 ג;
- ווייַס ברויט - 3 סלייסיז;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
ווייַס ברויט אָדער אַ לאַבן שנייַדן אין קיובז און דאַר אין אַ סקאָווראָדע אָן בוימל ביז אַ רודי סקאָרינקע אויס. שינקע און טאַמאַטאָוז אויך שנייַדן אין קיובז און שווער קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַר. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. אין אַ טיף סאַלאַט שיסל, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז צו טעם, אויב נייטיק, לייגן זאַלץ און מישן. באַמערקונג אַז די קראָוטאָנס זענען בעסטער צוגעלייגט מיד איידער עס געדינט די סאַלאַט צו די טיש. אַנדערש זיי וועט פאַרווייכערן און דער טעם פון די שיסל וועט זיין קאַליע.
סאַלאַט מיט פעפער פעפער, שינקע און קעז
ינגרידיאַנץ:
- כאַם בוילד-סמאָוקט - 200 ג;
- קעז שווער - 150 ג;
- בוילד עגגס - 2 ברעקלעך;
- זיס פעפער (פּרעפעראַבלי רויט) - 1 פּק .;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פעפער איז קלינד פון זאמען און סטעמס און שנייַדן אין סטריפּס. אויך שנייַדן און שינקע. עגגס זענען שווער בוילד, קולד, קלינד און קראַשט. קעז קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס אָדער גרייטיד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, וואַסער די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, מישן עס און דינען עס צו די טיש.
איטאַליעניש סאַלאַט מיט קעז, שינקע, פעפער און מאַקאַראָנען
ינגרידיאַנץ:
- מאַקאַראָנען - 400 ג;
- שינקע - 300 ג;
- בולגאַריש פעפער - 2 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קאַנד פּאַפּשוי - 300 ג;
- קעז שווער - 200 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער ביז גרייט, און פליסן די וואַסער, און לאָזן די מאַקאַראָנען קיל אַראָפּ. טאַמאַטאָוז און פעפער זענען שנייַדן אין קובעס, און שינקע - שטרוי. קעז קענען זיין ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און מיר קענען שנייַדן אין סטריפּס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט דעם סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
שנעל סאַלאַט פון שינקע, קעז, קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 250 ג;
- טאַמאַטאָוז - 300 ג;
- וגערקע - 200 ג;
- שווער קעז - 150 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס זענען שווער בוילד, דעמאָלט קולד און שנייַדן אין סטריפּס. סימילאַרלי מיר צעהאַקן די שינקע, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און קעז. סאַלאַט מיט שינקע, טאַמאַטאָוז, קעז און עגגס, צייַט מיט מייַאָנעז, אויב נייטיק, לייגן זאַלץ צו געשמאַק און דינען צו די טיש.
סאַלאַט מיט זויער וגערקע, יי, קעז און שינקע
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- קעז גאָלדאַ - 300 ג;
- בוילד עגגס - 2 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 250 ג;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע - 30 ג;
- מייַאָנעז און זענעפט - צו טעם.
צוגרייטונג
קעז, שינקע, זויער קיוקאַמערז, בוילד עגגס שנייַדן אין דין סטריפּס. מאָלן די גרין אַניאַנז און קראָפּ מיט פּעטרעשקע. מישן די צוגעגרייט פודז, לייגן די מייַאָנעז, זענעפט און מישן עס צו געשמאַק.
סאַלאַט מיט מאַשרומז, שינקע, הינדל און קעז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- בוילד הינדל פאַליי - 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קעז - 150 ג;
- זויער מאַשרומז - 200 ג;
- בוילד עגגס - 2 ברעקלעך;
- קראָפּ - 30 ג;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
בוילד הינדל פאַליי, שינקע און עגגס שנייַדן מיט שטרוי, קעז דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן די קנאָבל, כאַפּט קראָפּ, מאַרינאַטעד מאַשרומז און מייַאָנעז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. מיר מישן אַלץ ונ דורך. מיר אָנטאָן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז און דינען עס צו די טיש.