געשמאַק און פערלי כאַרמאָוניאַסלי באַלאַנסט סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט מיט שינקע און apples ווי די הויפּט ינגרידיאַנץ. אַזאַ קיילים זענען גוט בייַ קיין צייַט פון די יאָר, אָבער אַ סאַלאַט מיט שינקע און apples איז ספּעציעל נוצלעך. פּונקט אין פאַל, מיר דערמאָנען: שינקע איז געמאכט ניט בלויז פון כאַזער פלייש, אַזוי מיר האָבן אַ ברירה. אַפּפּלעס זענען בעסטער גענומען מיט אַ אַדוואַנידזשיז פון זויער טעם אָדער זיס און זויער - דאָס איז די קאָמבינאַציע און זייַנען די יינציק האַרמאָניע פון דעם שיסל.
סאַלאַט מיט שינקע, קעז און עפּל
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - וועגן 300 ג;
- apples זויער - 2 פּקס .;
- קעז איז שווער (פֿאַר בייַשפּיל, "גאָודאַ") - וועגן 200 ג;
- אָליוועס פּיטיד יונג - 8-12 פּקס .;
- זיס פעפער - 1 פּיסי .;
- פריש גרינז (קאָריאַנדער, פּעטרעשקע, באַסיל);
- לימענע - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- יאָגורט ונסוועעטענעד לעבן קלאַסיש (אָדער גרינס ייל + עטלעכע גוט נאַטירלעך עסיק אָדער לימענע זאַפט, איר קענען לייַם).
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די שינקע אין קורץ דין סטריפּס אָדער ברוסאָטשקאַמי, apples - סלייסאַז (מיד שפּריצן זיי מיט לימענע זאַפט, אַזוי נישט צו דאַרקאַן). אָליוועס שנייַדן אין קרייזן אָדער יעדער - אין האַלב צוזאמען, און זיס פּעפּערז - מיט קורץ סטראָוז. קעז איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. גרינז און קנאָבל פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל און וואַסער מיט יאָגורט. מיר באַצירן מיט גרינערי.
סאַלאַט קאָקטייל מיט שינקע, קעז און עפּל איז צוגעגרייט פון די זעלבע ינגרידיאַנץ, נאָר שנייַדן קלענערער און נייסלי געלייגט אויס אין קלאָר גלאז קוואַסאַנץ אָדער ווייַן ברילן (ברילן), אויף שפּיץ, אַ ביסל וואָטערינג מיט יאָגורט אָדער אַ געמיש פון עקסטרע ווירגין מאַסלינע בוימל מיט נאַטירלעך פרוכט אָדער באַלסאַמיק עסיק.
איר קענען אויך אַרייַננעמען אַוואַקאַדאָוז און / אָדער מאַנגגאָוז אין דעם סאַלאַט. עס וועט זיין נוצלעך צו צייַט דעם סאָוס-פּאָרינג מיט הייס רויט פעפער. אין אַ סימפּלער ווערסיע מיט די געוויינטלעך פּראָדוקטן, איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט שינקע, עפּל, קעז און פריש אָדער זויער קיוקאַמערז.
סאַלאַט מיט שינקע, apples און קיוקאַמערז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - וועגן 300 ג;
- זיס און זויער apples (גרין) - 2 פּקס .;
- ציבעלע רויט - 0.5-1 פּקס .;
- לימענע - 1 שטיק;
- קעז איז שווער - וועגן 200 ג;
- קיוקאַמערז (מאַרינאַטעד, אָדער פריש, אָדער סאָלטיד) - 2-5 ברעקלעך, דיפּענדינג אויף די גרייס, אָדער 1 אָראַנזשעריי;
- קנאָבל - 1-2 קלאָוועס;
- גרינז זענען אַנדערש פריש.
צוגרייטונג
שינקע שנייַדן אין קורץ סטריפּס אָדער שטרוי, אַניאַנז - קוואַדראַט רינגס, קיוקאַמערז - לאַנדזשאַטודאַנאַל ברוסאָטשקאַמי אָדער סעמיסירקלע. די apples זענען שרעדיד אין קליין סלייסיז און ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. קעז איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. קנאָבל און הערבס זענען שנייַדן מיט אַ מעסער. מישן און צייַט מיט אָדער יאָגורט אָדער גרינס אָיל מיט לימענע זאַפט און / אָדער עסיק. מיר באַצירן מיט גרינערי.