סאָראַל איז איינער פון די אָריגינעל פּראָדוקטן וואָס פאַלן געשווינד רעכט אַוועק, אָדער טאָן ניט אָרט אין דיין מעניו נאָך דער ערשטער טייסטינג. אויב די פֿרייַנדשאַפֿט מיט סאָראַל גענומען זאָרגן רעכט אַוועק, דעמאָלט רעקאָמענדירן ייַז קאַלט די גרינז בעשאַס די צייַט, אין סדר צו איבערזעצן אין לעבן די באַליבט רעסאַפּיז פון אָקסאַליק זופּ מיט אַ יי אַפֿילו אין די קעלט.
רעצעפּט פון אָקסאַליק זופּ מיט יי און פלייש
אויב איר טאָן ניט באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן, דעמאָלט דעם רייַך אָקסאַליק זופּ מיט כאַזער יויך בייַ די באַזע וועט זיין אַ ידעאַל שיסל אין די קעלט. פון קורס, אין די קאַלט צייַט צו געפֿינען פריש סאָראַל אויף סופּערמאַרק שעלווז איז גאַנץ פּראָבלעמאַטיק, אָבער איר קענען נוצן די פאַר - צוגעגרייט פאַרפרוירן פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 3.3 ליטער;
- כאַזער ריבס - 490 ג;
- פּאַטייטאָוז - 530 ג;
- ציבעלע - 170 ג;
- מאַסלינע ייל - 35 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- לאָראַל בלעטער - 2 ברעקלעך;
- סאָראַל - 330 ג;
- אַ האַנדפול פון קראָפּ גרין.
צוגרייטונג
איידער איר צוגרייטן די אָקסאַליק זופּ מיט די יי, שטעלן יויך מיט כאַזער. רינס די ברעקלעך פון פלייש אויף די ביין און גיסן וואַסער, וואַרפן אַ פּאָר פון לאָראַל בלעטער, העלפט אַ ציבעלע און קאָכן אַלץ פֿאַר 40 מינוט, פון צייַט צו צייַט רימוווינג די ראַש פון די ייבערפלאַך.
נאָך אַ בשעת, טיילן די יויך, באַזייַטיקן די פלייש פון די כאַזער ריבס און צוריקקומען עס צוריק צו די פּאַן מיט די יויך. שטעלן די קיילים אויף דעם פייַער און וואַרפן אין די זופּ קיובז פון פּאַטייטאָוז. ווי באַלד ווי די ברעקלעך פון טובערס דערגרייכן די האַלב-פּריזערוונאַס, שטעלן אין די יויך די סלייסט סאָראַל, גרינז פון קראָפּ, אַלע ברייטער האנט סאָלטיד און קאַמפּלאַמענטיד מיט אַ פּאָר פון געשלאגן עגגס. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לאָזן די זופּ פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
רעצעפּט פון אָקסאַליק זופּ מיט רינדערנס און יי
אַוואַדע, פֿאַר מאכן זופּ איר קענען נוצן רוי רינדערנס אויף ביין, אָבער עס ס 'פיל פאַסטער צו קאָכן די ערשטער שיסל פון רינדערנס. ווי ווייַט ווי אַ מאָדנע זופּ באַזע טוט נישט ויסקומען צו זיין אַזאַ פלייש, דער זופּ עס טורנס אויס סאַפּרייזינגלי רייַך און שמעקנדיק.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 145 ג;
- פּאַטייטאָוז - 540 ג;
- רינדערנס טרוס - 1 טאָפּ;
- קעראַץ - 130 ג;
- סאָרל - 280 ג;
- בוילד עגגס - פֿאַר פילינג;
- בלאַט פון די לאָראַל.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן גיסן אַ פּאָר פון ליטער פון וואַסער און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן. אין בוילינג וואַסער, שטעלן די סטאַוו און לאָראַל בלעטער. צו רעדוצירן די פעט צופרידן אין די יויך, די סלוי פון סטאַוו קענען זייַן פאַר - סטאָרד אין די פרידזשידער און די פעט שיכטע אַוועקגענומען פון די ייבערפלאַך. בשעת די יויך איז בוילינג, צוגרייטן אַ גרינס ווורשט פון אַניאַנז און קעראַץ, און שיילן די קלעפּיק פּאַטייטאָוז אין קובעס. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַן מיט יויך און קאָכן ביז די טובערס זענען גרייט. וואַשן די סאָראַל גרויס שנייַדן אָדער נאָר כאַפּן מיט דיין הענט, לייג צו די זופּ און אַראָפּנעמען די פּאַן פון די פייַער. לאָזן די שיסל צו שטיין פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און דינען מיט אַ בוילד יי און אַ קליין סומע פון זויער קרעם.
סאָראַל זופּ מיט יי - רעצעפּט מיט הינדל
אין די לעבן אויסלאנד, אָקסאַליק סאָופּס זענען אויך פאָלקס, ווייַל פּויליש ווי צו קאָכן זייער ווערסיע פון די שיסל אויף די גרונט פון הינדל, און כּמעט גרייט זופּ צו פּלאָמבירן מיט אַ גרויס סומע פון זויער קרעם מיט מעל.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יויך - 2.2 ליטער;
- אַ האַנדפול פון גרין פּעטרעשקע;
- בוילד הינדל - 290 ג;
- פּאַטייטאָוז - 530 ג;
- סאָרל - 260 ג;
- קעראַץ - 130 ג;
- פּוטער - 15 ג;
- סמעטענע - 230 ג;
- מעל - 10 ג;
- די לאָראַל בלאַט;
- עגגס בוילד - 2 פּקס.
צוגרייטונג
ספּאַססאַרוואַוו קעראַץ, לייג צו אים הינדל און ביינדלעך. גיסן אַלע די הינדל יויך און לאָזן צו גיין צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ, אָן פערגעטינג צו שטעלן אַ לאָראַל בלאַט פֿאַר טאַם. קאַמביין די זויער קרעם מיט מעל און, קעסיידער סטערינג די סאָוס, גיסן אַ פּאָר פון בוילינג דיפּסטיק ליידז צו עס (דאָס וועט העלפן די זויער קרעם נישט צו קערל אַרויף אין די זופּ). גיסן די דיילוטאַד זויער קרעם אין די זופּ, שטעלן די ברעקלעך פון די געוואשן סאָראַל און פאָרזעצן קוקינג ביז עס בוילז ווידער. דינען די זופּ מיט בוילד עגגס.
אויב געוואלט, אָקסאַליק זופּ מיט יי קענען זיין געמאכט אָן פלייש, ניצן גרינס בוט בייַ די באַזע.