לענטאַל איז אַ ווערטפול קערל גערעטעניש, רייַך אין וויטאַמינס. דערצו, עס איז זייער נערעוודיק און טוט נישט דאַרפן פאַר-סאָוקינג, ווי בינז אָדער פּיז. זאל ס געפינען אויס מיט איר ווי צו גרייטן פּאַטייטאָוז פון לענטילס.
פּורע פון רויט לענטילס
ינגרידיאַנץ:
- רויט לענטילס - 1 נומער;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער;
- בשמים.
צוגרייטונג
שווענקען געזונט מיט אַ קערל פון וואַסער און שיקן עס אויף אַ קליין פייַער צו קאָכן. דעם מאָל, מיר ריין די וועדזשטאַבאַלז בשעת שרעדינג אַלץ אין קליין קובעס. ווי באַלד ווי די וואַסער בוילז, וואַרפן די קעראַץ צו די גראָאַץ, און נאָך 5 מינוט פּאַטייטאָוז. סעפּעראַטלי אין אַ סקאָווראָדע מיט גרינס בוימל מיר פאָרן די ציבעלע און לייגן די בשמים. נאָך וואָס, קערפאַלי יבעררוק די בראָטן אין אַ פאַן, לאָזן די זופּ קאָכן, צייַט עס מיט בשמים און באַזייַטיקן עס פון די טעלער. דערנאך וויסקאַס ונ דורך מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס, גומע מאַסע איז באקומען. איידער געדינט, גיסן די פּיוריי פון לענטילז אין פּליטקע טעפּלעך און שפּריצן מיט קראַשט פריש הערבס.
דער רעצעפּט פֿאַר מאַשט רויט לענטילס
ינגרידיאַנץ:
- רויט לענטילס - 450 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס בוימל;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יויך - 1 ך;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, די לענטילז זענען געזונט סאָרטעד און געוואשן. ציבעלע און קנאָבל איז קלינד פון די כאַסק און מעלענקאָ שנייַדן. אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אויף די "באַקן" מאָדע פֿאַר 5 מינוט. דערנאך מיר שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ, גיסן אין די הינדל יויך , ברענגען עס צו דער זעלביקער קאָכן און גיסן די צוגעגרייט לענט. קאָכן די קרופּ פֿאַר 45-50 מינוט מיט די דעקן פֿאַרמאַכט, ריעריינדזשינג די מיטל פֿאַר די פּראָגראַם "זופּ". ווען די לענטילס זענען גרייט, קער עס מיט אַ בלענדער אין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, זאַלץ, פעפער און טאַם עס מיט קומין. אַז ס אַלע, פּיוריי פון לענטילס אין די מולטיוואַרק איז גרייט!
ווי צו קאָכן מאַט פּאַטייטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- רויט לענטילס - 1,5 זאכן;
- הייס וואַסער - 1 נומער;
- היים אַדזשיקאַ - 4 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
באַלב און קעראַץ זענען קלינד און שנייַדן אין דין סטריפּס. מיר ווענדן אויף די מולטיוואַרק, אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די טאַפליע, וואַרפן די וועדזשטאַבאַלז און פאָרן זיי פֿאַר 20 מינוט.צו לייגן די פיינלי געהאַקט קנאָבל, נאָענט די דעקל און לאָזן עס פֿאַר די מנוחה פון דעם פּראָגראַם. דו זאלסט נישט וויסט צייַט אין אַרויסגעוואָרפן, וואַשן עטלעכע מאָל מיט לענטילס און גיסן עס אויס צו פּרעגלען. נאָך וואָס, גיסן אַלע די בוילד וואַסער, פּאָדסליוויעעם און פעפער צו געשמאַק. לייגן אַדזשיקאַ היים, אָדער פריש טאַמאַטאָוז, בלענדיד אויף די בלענדער, דזשענטלי מישן און שטעלן די מאָדע "רייס" פֿאַר 50 מינוט. נאָך די גרייט סיגנאַל, עפענען קערפאַלי די דעקל, מיקס די ספּאַטשולאַ און וויסק ונ דורך מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען, גיסן וואַסער אויב נייטיק. אַזאַ לענטאַל מאַשט פּאַטייטאָוז זענען זייער געשמאַק און ווייך.
דער רעצעפּט פֿאַר מאַשט לענטילס
ינגרידיאַנץ:
- גרין לענטילס - 1 נומער;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- בשמים;
- קעז - 2 טבספּ. spoons;
- thyme.
צוגרייטונג
לענטאַל געזונט סאָרטעד און געוואשן עטלעכע מאל אונטער אַ טייַך פון קאַלט פליסנדיק וואַסער. דעריבער לייגן עס אין אַ פאַן און גיסן עס מיט בוילינג וואַסער. זאַלץ צו געשמאַק, ברענגען צו אַ קאָכן, וואַרפן די פּילד קעראַץ און טהימע. קאָכן אַלץ ביז גרייט, דעמאָלט דזשענטלי פליסן די וואַסער און מישן לענטילז מיט קעראַץ אין אַ בלענדער ביז אַ מאַסע פון אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. קעז רייַבן אויף אַ גרויס גרילד, לייגן אין פּיוריי פון גרין לענטילס, מישן, גיסן מיט מאַסלינע ייל, צייַט מיט בשמים צו טעם און דינען עס צו די טיש.