זינט אלטע מאָל מענטשן עסן קראַסטיישאַנז. עס איז גאָרנישט גרינגער ווי צו קאָכן די ראַק אין סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט צייַט מיט פאַרשידענע געווירציק הערבס. עס טורנס אויס גאַנץ אַ אַפּעטיטלעך שיסל. אָבער, קראַפּס זענען ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר ראַק?
זייער פלייש איז זייער נערעוודיק, אַרייַנגערעכנט אַ ריזיק נומער פון פּראָטעין, וואָס איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און אַ ביסל פעט, און עס זענען זייער ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ אין עס. אין דעם פלייש, אַ הויך צופרידן פון מאַקראָו- און מיקראָעלעמענץ און אַלע סאָרץ פון וויטאַמינס. קרייפיש זענען נידעריק-קאַלאָריע, און ליבהאבערס פון זייער געשמאַק קענען נישט זיין דערשראָקן פון עקסטרע פונט. קאָכן קראָליש זענען אויך נוציק ווייַל זייער פלייש פייווערד אַפעקץ מאַטאַבאַליזאַם, רייזאַז די טאָן פון דעם גוף און ינקריסיז ימיונאַטי . מענטשן ליידן פון חולאתן פון די לעבער און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם זענען געוויזן צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פלייש פון ראַק.
אויף דעם נוציק פּראָפּערטיעס פון ראַקיז טאָן ניט סוף. זיי זענען הצלחה געניצט דורך מעדיציניש פּראָפעססיאָנאַלס, קאָסמעטאָלאָגיסץ, נוטרישאַניס. אין די פלייש פון ראַק, אַ פּלאַץ פון יאָדינע, אַזוי דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן עס צו ויסמייַדן חולאתן פון די טיירויד דריז. דאַרפֿן עס און מענטשן צאָרעס פון האַרץ דורכפאַל און אָונערז פון שוואַך כלים. אויך די פלייש פון ראַק סטימיאַלייץ די אַרבעט פון די לעבער, העלפט צו קלאָר די בייל דאַקץ, ימפּרוווז די דיידזשעסטשאַן. אין די טשיטינאָוס שאָל פון די ראַק זענען סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן שטאַרק, היילונג מידות. מענטשן וואס האָבן אַנדערגאָוינג קימאָוטעראַפּי אָדער האָבן געלערנט ראַק כירורגיע זענען שטארק אַדווייזד צו נוצן טינקטורע פון דעם דעקן.
טשיטאָסאַן, געוויינט צו נוצן און אין פארשידענע וועגן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג , זינט דעם מאַטעריע ינטערפירז מיט דעם פּראָצעס פון אַקיומיאַליישאַן פון פאַץ.
דאָך, קראַבס זענען נאָר אַ שפּייַכלער פון נוציק סאַבסטאַנסיז, און ווערט פון זייַענדיק אויף די דיינינג טיש אַפֿילו די ביגאַסט גאָורמעט.