די קאַמפּאָוז פון טאַנדזשערינז איז אַ ומגעוויינטלעך, אָבער זייער געשמאַק און שמעקנדיק טרינקען. פילע וועט זיין אינטערעסירט צו וויסן אַז עס קענען זיין צוגעגרייט ניט בלויז פון מאַנדאַרין פּאַפּ, אָבער אויך פון די שאָלעכץ, און בשמים זענען אָפט צוגעגעבן צו געבן עס אַ גרעסערע טאַם.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז?
מאַנדאַרין קאָמפּאָטע - אַ ווונדערלעך און נוצלעך אָלטערנאַטיוו צו קויפן בעוורידזשיז. צוגרייטן עס וועט נישט לאָזן אַ פּלאַץ פון מי, אָבער אין סדר צו מאַכן די טרינקען געשמאַק, עס וועט נעמען עטלעכע וויסן. די רעקאַמאַנדיישאַנז דערלאנגט ונטער וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט אָן די כאַסאַל.
- ווען קוקינג קאַמפּאָוט פון מאַנדאַרין פּאַפּ איז וויכטיק צו קערפאַלי ריין די לאָבולעס פון ווייַס פייבערז אַזוי אַז זיי טאָן ניט געבן די פאַרטיק טרינקען ומנייטיק בייטערקייט.
- פאַרבינדן פון פריש טאַנדזשעריז טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר לאַנג, נאָך 5-7 מינוט פון בוילינג די פייַער זאָל זיין פארקערט אַוועק, און לאָזן די טרינקען אונטער אַ פארמאכט דעקל.
- פֿאַר טאַם אין דעם קאַמפּאָוט קענען לייגן וואַניל, צימערינג, קלאָוועס און אנדערע בשמים צו דיין לייקינג.
פאַרבינדן פון מאַנדאַרין שאָלעכץ
די קאַמפּאָוז פון טאַנדזשערין קראַסטס האט אַ ומגעוויינטלעך, אָבער טשיקאַווע טעם. צו די הויט טוט נישט געבן די טרינקען ומנייטיק פארביטערונג, עס איז געגעבן מיט בוילינג וואַסער. אויב געוואלט, איר קענען לייגן צו די טרינקען, ניט סיטריק זויער, אָבער נאַטירלעך פריש לימענע זאַפט. אַ שטיל פון צימערינג אָדער אַ וואַניל פּאַד אין דעם קאַמפּאָטע וועט אויך נישט זיין יבעריק.
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַנדאַרין סקאָרינקע - 500 ג;
- צוקער, סיטריק זויער - צו טעם;
- וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- וואַש טאַנדזשערין שאָלעכץ גיסן בוילינג וואַסער, דעקן און לאָזן פֿאַר אַ טאָג.
- דעריבער די פליסיק איז ויסגעשעפּט, און די סקאָרינקע איז ערד מיט אַ בלענדער.
- די ריזאַלטינג גרויל איז מוסיף צו די ינפיוזשאַן, בוילד, פילטערד ווידער, צוגעלייגט צוקער, סיטריק זויער צו געשמאַק.
- ווי באַלד ווי דער קאַמפּאָט פון טאַנדזשערינז קיל אַראָפּ, עס קענען זיין געדינט.
קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז און apples - רעצעפּט
א קאַמפּאָט פון טאַנדזשערינז און apples איז אַ שמעקנדיק טרינקען וואָס וועט זיין געשמאַק ביידע הייס און קאַלט. אין דעם פאַל, apples פון זיס און זויער ווערייאַטיז זענען בילכער. אַנשטאָט צוקער אין אַ ביסל טשילד טרינקען, איר קענען לייגן האָניק צו טעם, דעמאָלט קאַמפּאָוז וועט זיין אַפֿילו מער נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 4 ברעקלעך;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- טאַנדזשערינעס - 4 ברעקלעך;
- אַ געמיש פון בשמים, צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- Apples שנייַדן אין סלייסיז.
- מאַנדאַרינס זענען קלינד, צעטיילט אין סלייסיז.
- אָרט די פרוכט אין אַ פאַן, גיסן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן צוקער און בשמים צו טעם.
- קאָכן פֿאַר נידעריק היץ פֿאַר 3-4 מינוט, דאַן אָפּלייגן דעם פייַער, געבן קאַמפּאַטישאַן צו קאָאָלינג און געדינט.
קאָמפּאָטע פון טאַנדזשערינז און אָרינדזשיז - רעצעפּט
דער רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז פֿאַר יעדער טאָג אַלאַוז איר צו צוגרייטן אַ טרינקען וואָס וועט זיין פיל מער נוצלעך און טייסטיער ווי קיין געקויפט סאָדע. אין ווינטער, אַזאַ אַ קאַמפּאָוט וועט ענקרין די גוף מיט די נייטיק וויטאַמינס. די סומע פון צוקער קענען זיין געוואקסן אָדער דיקריסט, באזירט אויף זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן. יענע וואס ליבע האָניק, קענען בעשאָלעם שטעלן עס אין אַ ביסל קולד קאַמפּאָוט אַנשטאָט פון צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- טאַנדזשערינעס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 4 טעפּלעך;
- מאַראַנץ שאָלעכץ - 5 ג.
צוגרייטונג
- אָראַנדזשאַז און טאַנדזשערינז זענען קלינד, שנייַדן אין ברעקלעך.
- גיסן די קאַמפּאָונאַנץ מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן גרייט זעסט, סאַגאַרס, קאָכן פֿאַר 5 מינוט אויף נידעריק היץ, און דעריבער קאַמפּאָוט פון טאַנדזשערינז און אָרינדזשיז קער אַוועק און באַשטיין.
קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז און קראַנבעריז
א רייַך קאַמפּאָוט פון טאַנדזשערינז מיט קראַנבעריז, לימענע זאַפט און וואַניל איז אַ ויסערגעוויינלעך עראַמאַטיק טרינקען אַז איז גוט אין קאַלט און וואַרעם. אין דער קאַלט צייַט עס קענען זיין געניצט ווי אַ מעדיצין, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, וואָס וועט העלפן די גוף צו צוריקקריגן פאַסטער.
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז - 100 ג;
- מאַנדאַרין - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 1/3 טייל;
- וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
- בעריז פון קראַנבעריז, טאַנדזשערין סלייסאַז און שאָלעכץ זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און שטעלן אויף די הרובע.
- נאָך בוילינג, לייגן לימענע זאַפט, וואַניל צוקער און גראַנולאַטעד צוקער צו געשמאַק.
- 3-4 מינוט נאָך די אָנהייב פון די קאָכן, די קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז און טאַנדזשעריז איז פארקערט אַוועק און ינסיסטאַד אונטער די דעקל.
קאַמפּאָוט פון טאַנדזשערינז און פּערז - רעצעפּט
א קאַמפּאָט פון טאַנדזשערינז, דער רעצעפּט פון וואָס איז ווייַטער דערלאנגט, איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון פּערז. די פירות זענען בישליימעס קאַמביינד, אָבער ווייַל די טרינקען גייט זייער געשמאַק. עס בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און סאַטשערייץ דעם גוף מיט וויטאַמינס. אין דעם פאַל, איר קענען נוצן אַ ביסל קראַשט פרוכט, וואָס איר טאָן נישט וועלן צו עסן.
ינגרידיאַנץ:
- פּערז - 4 פּקס .;
- טאַנדזשערינעס - 3 ברעקלעך;
- צוקער;
- וואַסער - 1.5 ליטער.
צוגרייטונג
- פּערז זענען שנייַדן אין ברעקלעך.
- טאַנדזשערינז זענען אויסגעשטעלט אין סלייסאַז.
- Skins פון 1 mandarins are filled with a glass of water, brought to a boil, then the peel is removed.
- די רוען וואַסער איז בוילד, לייגן צוקער און גערודער.
- אין די ריזאַלטינג סירעפּ, מיט די פריער צוגעגרייט יויך, זיי וואַרפן פרוכט און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
- ברעקלעך פון פרוכט זענען געלייגט אויס אויף ברילן, גיסן זיי מיט קאַמפּאָוט און דינען.
קאַמפּאָוט פון פּערסיממאָנס און מאַנדאַרין
ווער וועט פּרובירן דעם טרינקען פֿאַר די ערשטער מאָל, פֿאַר קיין סיבה, פון וואָס עס איז געווען קאָכן, פּערסיממאָנס זענען צוגעוווינט צו רעגאַלע אין אַ פריש פאָרעם. דאס איז ריכטיק, אָבער אויב איר האָבן שוין אַ פּלאַץ פון פרוכט, און זיי נאָך האָבן לינקס, אַזוי אַז זיי טאָן ניט פאַרשווינדן, איר קענען קאָכן אַ אַניוזשואַלי געשמאַק און עראַמאַטיק טרינקען. בלויז נוצן פֿאַר דעם איר דאַרפֿן פּערסיממאָן, וואָס איז צייַטיק און ווייך. שרון פֿאַר די צוועקן וועט נישט אַרבעטן.
ינגרידיאַנץ:
- פּערסיממאָן - 2 ברעקלעך;
- זיס און זויער apples - 2 פּקס .;
- טאַנדזשערינעס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
- פּערסיממאָן און apples זענען שנייַדן אין ברעקלעך, מאַנדאַרינס זענען צעטיילט אין סלייסיז.
- פּלאָמבירן די פרוכט מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן צוקער.
- אויף נידעריק היץ, קאַמפּאַטישאַן פון פּערסיממאָן און apples און מאַנדאַרין זענען האַלב פֿאַר 10 מינוט.
קאַמפּאָוט פון ווייַנטרויבן און מאַנדאַרינס
מאַנדאַרין קאָמפּאָטע, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, קענען ניט זיין גערופן קלאַסיש, כאָטש די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר עס זענען געניצט אין די געוויינטלעך וועג. ווייַנטרויבן קענען זיין גענומען קיין, און מיט בלוי, און מיט גרין בעריז די טרינקען וועט זיין געשמאַק. צו מאַכן די טרינקען ווי נוציק ווי מעגלעך, די פרוכט טוט נישט קאָכן, אָבער גיסן בוילינג סירעפּ און באַשטיין.
ינגרידיאַנץ:
- פינצטער ווייַנטרויבן - 200 ג;
- מאַנדאַרין - 300 ג;
- וואַסער - 1 ליטער;
- צוקער.
צוגרייטונג
- וואַסער און צוקער זענען סירעפּ.
- טאַנדזשערינעס זענען קלינד און צעטיילט אין סלייסיז, ווייַנטרויבן זענען שנייַדן אַוועק פון טוויגז.
- שנייַדן די צוגעגרייט פרוכט אין ברעקלעך, פּלאָמבירן זיי מיט בוילינג סירעפּ, דעקן און לאָזן זיי ברו.
קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז - רעצעפּט אין אַ מולטיוואַריאַטע
א קאַמפּאָט פון טאַנדזשערינז, אַ פּשוט רעצעפּט פון וואָס איז ווייַטער דערלאנגט, קענען זיין צוגעגרייט מיט דער הילף פון אַ מאָדערן אַססיסטאַנט - מולטיוואַרק. צו דערגרייכן דעם פּראָצעס, איר קענען מיד גיסן בוילינג וואַסער אין די שיסל פון די אַפּפּליאַנסע, שטעלן צוקער און פרוכט און ברענגען עס צו די גרייט מדרגה מיט נידעריק היץ. צו טאָן דעם, איר קענען נוצן די "קווענטשינג" מאָדע, אָדער איר קענען מיד מאַך די אַפּפּליאַנסע אין "וואַרעם אַרויף" מאָדע נאָך בוילינג די פליסיק מיט פרוכט און לאָזן עס פֿאַר 10-15 מינוט.
ינגרידיאַנץ:
- גרויס מאַנדאַרינס - 5 פּקס .;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- צוקער - 200 ג.
צוגרייטונג
- אין אַ שיסל מולטיוואַרקי גיסן צוקער, גיסן וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן אין די "פּאַרע קוקינג".
- מאַנדאַרינס זענען קלינד, און דעמאָלט יעדער אנדערע רעפטל איז שנייַדן אין העלפט.
- די הויט איז באדעקט מיט בוילינג וואַסער.
- אין די בוילינג סירעפּ, די מאַנדאַרינס און שאָלעכץ זענען לאָוערד און אין די "סטעוו" מאָדע, נאָך 10 מינוט קאָכן.
קאַמפּאָוט פון טאַנדזשעריז - רעצעפּט פֿאַר ווינטער
אין ווינטער עס איז זייער אָנגענעם צו באַקומען אַ סלוי מיט אַ נוציק און שמעקנדיק היים קאַמפּאָוט און הנאה זייַן אָנגענעם געשמאַק. אָפט כאַוסווייווז צוגרייטן פאַרשידן קאַמפּאָוץ פון apples , פּערז, פּלאַמז, אַפּריקאָס און בעריז. ווייניק מענטשן וויסן אַז פון טאַנדזשערינז, איר קענען אויך מאַכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק טרינקען און האַלטן עס פֿאַר צוקונפֿט נוצן.
ינגרידיאַנץ:
- טאַנדזשערינז אָן פּיץ - 1 קג;
- צוקער - 1 טעפּל;
- צימערינג - 1 שטעקן;
- וואַסער - 1,3 ליטער.
צוגרייטונג
- טאַנדזשערינעס קלינד, פּילד אין דין סטריפּס.
- פּלאָמבירן די הויט מיט וואַסער און קאָכן, דעמאָלט דעקאָקטיאָן איז ויסגעשעפּט.
- פון די וואַסער, צוקער און צימערינג ברו סירעפּ.
- לייג די הויט און קאָכן פֿאַר 1 מינוט.
- גרייט-געמאכט סירעפּ איז פול מיט לאָבולעס פון מאַנדאַרינס און לינקס פֿאַר האַלב אַ שעה.
- דעמאָלט דער סירעפּ איז ויסגעשעפּט, בוילד, ווידער זיי זענען אָנגעפילט מיט מאַנאַראַנז און ראָולד.
- באַנקס זענען פארקערט איבער, אלנגעוויקלט און לינקס אַזוי ביז די קאַמפּאָוז פון טאַנדזשעריז פֿאַר די ווינטער גאָר קיל.