קאָקטייל דזשולעפּ

מיר פאָרשלאָגן איר פּרובירן די אָריגינעל נידעריק-אַלקאָהאָל קאָקטייל דזשולעפּ, וואָס קענען זיין געדינט אין אַ משפּחה סעודה אָדער אין אַ פרייַנדלעך פירמע.

Mint julep

ינגרידיאַנץ:

וויסקי בורבאָן - 50 מל;
וואַסער אָן גאַז - 10 מל;
מינץ - 3 ג;
פּאַודערד צוקער - 10 ג;
קראַשט ייַז - 250 ג.

צוגרייטונג

אַזוי צו צוגרייטן דעם אָריגינעל און רעפרעשינג טרינקען, שטעלן די צוקער פּודער אין אַ קופּער באַפאַלן און גיסן אַ ביסל וואַסער אָן גאַז. דעמאָלט לייגן פריש מינץ און מאַך אַלץ מיט אַ וויג. איצט פּלאָמבירן די באַפאַלן צו די שפּיץ מיט קראַשט ייַז און גיסן די פארלאנגט סומע פון בורבאָן. צעברעכן די טרינקען מיט אַ לעפל, לייגן אַ ביסל מער ייַז און באַצירן מיט אַ פראַג פון פריש מינץ. דזשולעפּ איז גרייט!

קאָקטייל רעצעפּט דזשולעפּ

ינגרידיאַנץ:

וויסקי בורבאָן - 60 מל;
צוקער סירעפּ - 10 מל;
פריש בלעטער פון מינץ - 10 פּקס .;
טינקטורע אַנגאָסטוראַ - 2 מל;
פּאַודערד צוקער - צו טעם;
ייַז.

צוגרייטונג

מיר פּלאָמבירן די הויך גלאז מיט האַלב-קראַשט ייַז, לייגן פריש מינץ בלעטער, גיסן אין בורבאָן, וואַרפן צוקער סירעפּ און טינקטורע מיט אַנאָסטור. דופּס אַרויף צו די שפּיץ פון די קראַשט ייַז, קערפאַלי מישן די טרינקען, באַצירן מיט אַ ספּריג פון מינץ און שפּריצן צוקער פּודער אויף שפּיץ צו געשמאַק.

Maple Julep

ינגרידיאַנץ:

וויסקי בורבאָן - 50 מל;
טינקטורע אַנגאָסטוראַ - 3 מל;
פריש לייַם - 0,5 פּקס .;
מינץ - 4 ג;
נעצבוים סירעפּ -10 מל;
צוקער - 5 ג;
קראַשט ייַז - 200 ג.

צוגרייטונג

ווי צו צוגרייטן אַ נעצבוים דזשולעפּ קאָקטייל? מישן אין די רעכט קוואַנטאַטיז אין אַ גרויס גלאז די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: פריש מינץ בלעטער, אַ לעפל פון שטאָף צוקער און לייַם, פריער שנייַדן אין קליין סלייסיז. דעריבער מיר ניד עס אַלע מיט אַ קאָקטייל ענגשאַפט און פּלאָמבירן די גלאז מיט קראַשט ייַז צו די שפּיץ. נאָך וואָס, גיסן בורבאָן און אַ ביסל נעצבוים סירעפּ. טרינקען די טרינקען מיט אַ לעפל, לייגן מער קראַשט ייַז און אַסעמבאַל אַ ביסל טראפנס פון אַנגאָסטור אין די פארזיכערונג.