וואָס איז די חילוק צווישן די רעסאַפּיז פון קוטלעץ האַלב אין אַ פריינג פּאַן פון קוטלעץ אין אַעראָגרילל? קוטלעץ אין אַעראָגרילל זענען זייער זאַפטיק, מיט אַ קריספּי ברוין סקאָרינקע, אָבער אין דער זעלביקער צייַט זיי זענען דייאַטערי. אויב, פון קורס, טאָן ניט לייגן אַ פּלאַץ פון ייל אין זיי און קאָכן נישט פון פאַטי פלייש. נאָוואַדייַס, מער און מער מענטשן בעסער אַ געזונט און געזונט דיעטע. דער טעם מידות פון עסנוואַרג צוגעגרייט אין אַעראָגרילל טאָן ניט טוישן, אָבער נאָר ווערן מער טיף. זאל אונדז באַטראַכטן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו קאָכן קוטלעץ אין אַעראָגרילל.
הינדל קוטלעץ אין עראָוגריל
עס איז נישט אַזאַ אַ מעטרעסע וואָס קען נישט קאָכן הינדל קוטלעץ. אבער אויב איר ווילן צו עקספּערימענט, דעמאָלט איר פּרובירן צו פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר קוקינג קוטלעץ אין עראָוגריל, אָבער נישט פּשוט, אָבער זייער ומגעוויינטלעך - מיט סטאַפינג. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און עקזאָטיש. זען פֿאַר זיך.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 500 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- אָוט פלאַקעס - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, בשמים - צו טעם;
- קאַנד גרין פּיז - 2 טבספּ. spoons;
- פּראַסעסט קעז - 150 ג.
צוגרייטונג
מיר נעמען עגגס און וויסק אין אַ בלענדער צוזאַמען מיט אָוט פלאַקעס און מייַאָנעז. לייג צו געשמאַק בשמים און זאַלץ און פאַרבינדן מיט רובֿ פון די הינדל צעהאַקן. מיר מישן אַלץ ונ דורך. די ריזאַלטינג הינדל מאַסע איז געלייגט אויס אויף די מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס, פאַר-ויליד מיט גרינס בוימל. מיר שיילן גרין פּיז מיט אַ גאָפּל אָדער בלענדער ביז גלאַט און געמישט מיט צעלאָזן קעז. מיר פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג אַרבעס געמיש אין יעדער פורעם און שטעלן די רוען הינדל מינסיסמעאַט אויף שפּיץ. מיר שטעלן די מאָולדז מיט הינדל קוטלעץ אין אַעראָגרילל און באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 ℃. Bon appetit!
פּאַרע קוטלעץ אין עראָגריל
ינגרידיאַנץ:
- ינדיק פלייש - 150 ג;
- לאַבן - 100 ג;
- מילך - 100 מל;
- וואַסער 50 מל;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן געשמאַק פּאַרע קוטלעץ פון טערקיי אין אַעראָגרילל? ערשטער, זייאַק די לאַף אין וואַרעם מילך פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קוועטשן און צוזאַמען מיט די פלייש פון די פויגל טוויסט אין די פליישמילכל. די ריזאַלטינג מינסט זאַלץ און וויסק ונטער. מיר פאָרעם קוטלעץ פון די זעלבע פאָרעם און קערפאַלי שטעלן זיי אין די פאָרעם פון אַ עראָוגריל אָנגעפילט האַלב פול מיט וואַסער אָדער אַ הייס יויך.
סטו קוטלעץ אויף די מיטל גריל פֿאַר וועגן 25 מינוט, מיט די דעקל פֿאַרמאַכט בייַ הויך טעמפּעראַטור פון 250 ℃. מיר באַקומען די קוטלעץ, קאָכן אין אַעראָגרילל פֿאַר אַ פּאָר, און געדינט צו די טיש. ווי אַ זייַט שיסל צו אַזאַ קוטלעץ פּאַטייטאָוז אין קיין מין אָדער באַקוויט זענען גוט.
פיש קוטלעץ אין עראָוגריל
ינגרידיאַנץ:
- פלייץ פון פיש (פאָרעל, לאַקס) - 500 ג;
- לאַבן - 150 ג;
- יי - 1 שטיק;
- ברויט ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
ווי צו פּרעגלען פיש פּאַטיז אין אַעראָגרילל? צו די קראַמבאַלד לאַבן לייגן וואַרעם בוילד וואַסער און גערודער מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. די פיש פילעט איז טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל, לייגן די יי, קרום פון די לאַבן, זאַלץ, פעפער און מישן אַלץ ונ דורך.
די טייַטש פון ברעכן איז אַז ווען פריינג אין אַעראָגרילל, אַ געשמאַק קראַסטי קראַסט פארמען אויף שפּיץ פון די קוטלעץ, און ין זיי בלייַבן זאַפטיק און ווייך. שטעלן די רוי קוטלעץ אויף אַ מיטל גריל, פאַר-שטער (אין שטער, מאַכן אַ ביסל האָלעס, אַזוי אַז אַלע די באפרייט פעט פלאָוז אין די פּאַן). פּרעגלען בייַ 230 ° C פֿאַר וועגן 15 מינוט אין אַן דורכשניטלעך פאָכער גיכקייַט. דעמאָלט קער אונדזער קוטלעץ אויף די אנדערע זייַט און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט אין דער זעלביקער טעמפּעראַטור.