קנאָבל איז אַ זייער פאָלקס און נוצלעך פּראָדוקט מיט יינציק געשמאַק און היילונג פּראָפּערטיעס. גאַרליק איז צוגעגעבן ווי אַ אַקוטע געווירץ צו פאַרשידן קיילים, עס איז באזירט אויף פאַרשידן קנאָבל סאָסיז און דרעסינגז, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר פּשוט גרינס סאַלאַדס, אָבער אויך פֿאַר מער קאָמפּליצירט - מיט פלייש, פיש און סעאַפאָאָד.
אַזוי מיר קויפן קנאָבל און גיינ ווייַטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דעם פּראָדוקט קענען נישט זיין היץ באהאנדלט, ווייַל פון דעם, אַלע פון זייַן נוציקייט כּמעט גייט צו "קיין."
קנאָבל סאָוס פֿאַר סאַלאַט
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 2-5 דענטיקעס (דעפּענדס אויף די גרייס);
- גרינס ייל פון דער ערשטער קעלט דרינגלעך (מאַסלינע, זענעפט זונרויז) - 3 מיטלען (פֿאַר בייַשפּיל, 6 טייבאַלספּונז);
- עסיק ווייַן נאַטירלעך (אָדער קיין אנדערע פרוכט) - ניט מער ווי 1 מאָס (אַז איז, 1-2 טייבאַלספּונז);
- אַ ביסל זאַלץ.
צוגרייטונג
קנאָבל דזשאָולטינג מיט זאַלץ אין אַ מאָרטער אָדער פּאַנטשינג דורך אַ מאַנואַל דרוק. מישן עס מיט פּוטער און עסיק. מיר ווארטן פֿאַר 5-8 מינוט, איר קענען שפּאַנען די ריפיואַלינג דורך אַ זייַער אָדער צייַט דעם סאַלאַט אָן פילטערינג.
בעערעך דער זעלביקער וועג, לימענע-קנאָבל סאָוס פֿאַר סאַלאַט איז צוגעגרייט מיט די זעלבע פּראַפּאָרשאַנז, נאָר פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט איז געוויינט אַנשטאָט פון עסיק.
אין מעדיטערראַנעאַן אייראפעישע לענדער, דעם סאָוס אויך כולל יאָוק אָדער יי ווייַס (אָבער ניט צוזאַמען). עס איז בעסער צו נוצן וואָטער עגגס צו ויסמייַדן סאַלמאָנעללאָסיס. אויך לייגן עטלעכע פאַרטיק זענעפט .
קנאָבל סאָוס פֿאַר סאַלאַדס אין די פאַר מזרח נוסח
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 2-5 דענטיקעס;
- רויט הייס פעפער;
- לייַם;
- sesame oil;
- קאָריאַנדער ערד;
- סוי סאָוס.
צוגרייטונג
מיר פּרעסן דורך די קנאָבל דרוק, לייגן ערד קאָריאַנדער, סעסאַמי ייל, פריש לייַם זאַפט און סוי סאָוס. צייַט מיט הייס רויט פעפער.
קנאָבל פילונג פֿאַר דאַמפּלינגז
ינגרידיאַנץ:
- קנאָבל - 5 דעליקאַסיז;
- גרינס ייל (זונרויז) פון דער ערשטער קעלט דרינגלעך - 2 טבספּ. spoons;
- יויך הינדל אָדער וואַסער - 150 מל;
- גרין שוץ פון יונג קנאָבל;
- דיל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
קנאָבל איז קראַשינג מיט אַ ביסל זאַלץ. גרינערי פיינלי געהאַקט. מישן די קראַשט קנאָבל מיט געהאַקט גרינז, לייגן גרינס ייל און יויך.
מיט דעם געמיש, שמירן די גרייט-געמאכט פרעשלי בייקט פּאַמפּושקי מיט אַ סילאַקאָון באַרשט.
מאָלדאָוון קנאָבל סאָוס-סאָוס "מאַן" איז צוגעגרייט בעערעך פֿאַר די זעלבע רעצעפּט. די ינגרידיאַנץ אויך אַרייַננעמען פריש הערבס: באַסיל, פּעטרעשקע און סילאַנטראָו. די מענטשן זענען סאַפּרייזד סיזאַנד מיט הייס רויט און שוואַרץ פעפער. דינען מיט קיין קיילים. אויב געדינט צו פיש קיילים, איר קענען קאָכן מיט פיש יויך.