קאַנדענסט מילך איז אָפט געניצט אין דער צוגרייטונג פון קאַנפעקשאַנערי. און, לייגן עס צו די טייג, און די קרעם איז צוגעגרייט אויף זייַן יקער. איצט מיר וועט זאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג געשמאַק קייקס פון קייקס מיט קאַנדענסט מילך.
וואַפער קייקס מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- וואַפליע קייקס - 12 פּקס .;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 קענען;
- פּוטער - 200 ג;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
ווהיסק בוילד קאַנדענסט מילך מיט פּוטער און וואַניל צוקער. וואַפליע קייקס שמירן די ריזאַלטינג קרעם. 1 לאָזן דעם שטיקל און קער עס אין אַ פּיצל. שפּריצן עס מיט דעם אויבערשטן שטיקל. דער שטיקל איז גרייט פֿאַר נוצן אַמאָל - עס וועט זיין קריספּי, און איר קענען פאַרלאָזן עס פֿאַר אַ בשעת, דעמאָלט דער שטיקל וועט ווערן סאַפטער.
קאַקעס מיט קאַנדענסט מילך און זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- פּוטער - 200 ג;
- סמעטענע - 100 ג;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- מעל - 200 ג.
פֿאַר קרעם:
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 900 ג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 0,5 באַגס.
צוגרייטונג
ערשטער מיר וועלן צוגרייטן סמעטענע פֿאַר קרעם. צו טאָן דעם, שטעלן די קאַלאַנדער אויף אַ שיסל, דעקן מיט צוויי לייַערס פון גאָז, גיסן די זויער קרעם, דעקן די קאַלאַנדער מיט אַ דעקל און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. דעם איז נייטיק אין סדר פֿאַר די זויער קרעם צו פליסן וידעפדיק פליסיק. איצט אָנהייבן צו צוגרייטן די טייג פֿאַר קייקס. צו טאָן דאָס, מיר פאַרבינדן קאַנדענסט מילך, זויער קרעם, סאָפאַנד פּוטער און וואַשן אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. לייג קאַקאַאָ, מישן, גיסן סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, קאָך ווידער. און סלאָולי לייגן מעל, פאָרזעצן צו ניד די טייג.
די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר אָדער אָילד און ספּרינגקאַלד מיט מעל, שטעלן 1/3 פון די טייג און לעפל דיפּט אין קאַלט וואַסער, גלייַך. מיר שיקן די פאָרעם צו די ויוון און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז. דערנאָך אַראָפּנעמען עס פון די פורעם און קער עס איבער אויף אַ האַנטעך, לאָזן עס צו קילן. סימילאַרלי, באַקן 2 מער קייקס. איצט מיר גרייטן די קרעם. אין די סמעטענע, לייגן צוקער פּודער, וואַניל צוקער און וויסק. שמירן די קייקס און זייטן פון די שטיקל מיט קרעם. אויב געוואלט, די זייטן קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט קאָקאָסנוס שייווינגז, און די שפּיץ זאָל זיין דעקערייטאַד מיט טשעריז אָדער בונט פּודער. מיר שיקן די פאַרטיק שטיקל צו די פרידזשידער סאָוקט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה.
ביסקויט קייקס מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- מעל - 1 גלאז;
- צוקער - 1 טעפּל;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וואַניללין - קניפּ.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער - 400 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- וואַסער 50 ג;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
צוגרייטונג
באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. ווהיסק די וואָנצעס מיט אַ מיקסער, סלאָולי אַדינג צוקער, צו די שטאַט פון געדיכט פּינע. ניצן אַ וויסק, גערודער די יאָוקס. סלאָולי פאָרשטעלן זיי אין די פּראָטעין געמיש, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן מיט אַ מיקסער. סלאָולי פאָרשטעלן סיפטיד מעל און וואַניללין. מיר ניד די טייג מיט אַ לעפל, מיקסינג די אינהאַלט פון די דנאָ אַרויף.
די דיטאַטשאַבאַל באַקינג שיסל איז געזונט לובריקייטיד מיט פּוטער. גיסן די טייג און לייגן עס אין די ויוון. אין אַ טעמפּעראַטור פון 190-200 דיגריז, באַקן די שטיקל פֿאַר וועגן 25 מינוט. אין די באַקינג פּראָצעס, די ויוון קענען ניט זיין געעפנט, אַנדערש די ביסקאַט וועט פאַלן. מיר לאָזן די פאַרטיק שטיקל
מיר שטעלן דעם געמיש אויף אַ קליין פייַער און קאָכן ביז דיק. אַזוי אַז עס טוט נישט ברענען אויס, איר קענען טאָן עס אין אַ וואַסער וואַנע. ביסלעכווייַז גיסן די געמיש אין אַ ווייך פּוטער און וויסק. ווי אַ רעזולטאַט, מיר וועלן באַקומען אַ ויסגעצייכנט קרעם. יעדער שוואָם שטיקל איז סמירד מיט די ריזאַלטינג קרעם. שפּיץ און זייטן פון די שטיקל זענען אויך סמירד. מיר באַצירן אין וועט. קוכן פון ביסקאַט קייקס מיט קאַנדענסט מילך איז גרייט!