אזוי איר ווילן מאל צו ביטע דיין משפּחה מיט עפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך, ספּעציעל ווען קינדער זענען שטענדיק אַסקינג צו קויפן זיי טשאָקלאַץ, און איר גרויל בייַ דעם געדאַנק פון עס. און די אמת איז, איידער איר קויפן סוויץ אין סטאָרז, איר זאָל ערשטער קוקן בייַ די ינגרידיאַנץ פון דעם פּראָדוקט פארקויפט. עס וועט זיין אַ פּלאַץ פון ינגקאַמפּראַכענסיבאַל קאַמפּאָונאַנץ, אַפֿילו פון אַ ווייַטקייט נישט רעמאַניסאַנט פון נאַטירלעך פּראָדוקטן. אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו אין אַזאַ קאַסעס איז די געלעגנהייט צו מאַכן אַ שטיקל "סניקערז" אין שטוב.
ווי צו קאָכן אַ שטיקל "סניקערז"?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר דעם שטיקל:
- מעל - 1 נומער;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- שאָקאָלאַד - 200 ג.
1 קרעם:
- מילך - 3 זאכן;
- סעמאַלינאַ - 1 נומער;
- צוקער - 2/3 פון די נומער;
- פּוטער - 250 ג.
2 קרעם:
- קראַקערז - 400 ג;
- קאַנדענסט מילך קאַנדאַנסייט - 150 ג;
- ראָוסטיד פּינאַץ - 200 ג.
צוגרייטונג
באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס און וויסק מיט צוקער ביז דיק. אין דרייַ, לייגן די יאָוקס, בשעת קאַנטיניוינג צו שלאָגן. מישן קאַקאַאָ מיט זויער קרעם און גיסן אין יי מאַסע, דעמאָלט לייגן מעל מיט באַקינג פּודער און מישן געזונט. דער טייג זאָל קער פליסיק. טיילן עס אין צוויי טיילן. פֿאַר אַ באַקינג שיסל, ייל עס און גיסן איין טייל פון די טייג אין עס. באַקן קייקס האַלב אַ שעה יעדער אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.
אָנהייבן צו צוגרייטן די פילונג פֿאַר די "סניקערז" שטיקל. אין אַ קליין פאַן ברענגען די מילך צו אַ קאָכן און סלאָולי גיסן סעמאַלינאַ און צוקער, קעסיידער סטערינג. קיל די קאַשע און, פּאַטינג ייל אין עס, וויסק מיקסער צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. צוגרייטן די רגע קרעם, צעהאַקן די קראַקערז און מישן מיט פּינאַץ און קאַנדענסט מילך.
אויף אַ פלאַך טעלער לייגן אויס דעם שטיקל און פאַרשפּרייטן עס מיט קרעם פון מאַנגאַ. אין די רגע שיכטע, שטעלן די קרעם אויס פון די קאַנדענסט מילך מיט פּינאַץ, דעמאָלט קאָכן די קרעם ווידער און דעקן מיט די רגע סקאָרינקע. שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע, און גיסן זיי אַ שטיקל פון אויבן. באַצירן די פאַרבייַסן אין דיין דיסקרעשאַן. פֿאַר בעסער ימפּרעגניישאַן און כאַרדאַנינג פון די גלייז, שטעלן די שטיקל פֿאַר אַ בשעת אין די פרידזשידער.
קוכן "סניקערז" אָן באַקינג
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- קיכלעך "מעלטעד מילך" - 500 ג;
- סמעטענע - 200 ג;
- פּינאַץ - 250 ג;
- קאַקאַאָ - 4 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
באָדן, פאַרווייכערן, לייגן קאַנדענסט מילך און וויסק ביז גלאַט. קאָאָקיעס טשאָפּ און פאַרבינדן מיט וויפּט מאַסע. מישן אַלץ גוט. אָרט אויף אַ פלאַך שיסל אין אַ גלאַט קרייַז 3 סענטימעטער הויך. פּרעגלען די פּינאַץ און לייגן זיי אויף שפּיץ. גיסן קאַקאַאָ, צוקער און זויער קרעם, דעמאָלט שטעלן אויף אַ פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן. ווי באַלד ווי די געמיש בוילז, רעדוצירן היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. אַראָפּנעמען די ייסינג פון די היץ, לייגן אַ ביסל פּוטער און מישן. גיסן ניסלעך און ריין פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער. דיין שטיקל איז גרייט.
שטיקל "לופט סניקערז" - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- פּוטער - 250 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 300 ג;
- ראָוסטיד פּינאַץ - 150 ג;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 200 ג;
- שאָקאָלאַד - 200 ג.
צוגרייטונג
באַזונדער די סקוועראַלז פון די יאָוקס און שטעלן זיי אין די פרידזשידער. יאָלקס פונט מיט אַ האַלב פון סאָפאַנד פּוטער און 100 גראַמז פון צוקער. שטעלן אין די מעל, קאָך געזונט און ריין פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה אין די פרידזשידער.