בונס מיט טשעריז זענען גאנץ פּייסטריז וואָס וועט פּלאָמבירן דיין היים מיט אַ געשמאַק אַראָמאַ און וועט אַמייז אַלעמען מיט אַ גלייַכן טעם. פּרובירן צו צוגרייטן זיי לויט די רעסאַפּיז באשאפן ונטער.
הייוון בונס מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן הייוון - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 3 טבספּ. לעפל;
- וואַרעם וואַסער - 0,5 זאכן;
- קעפיר - 1 נומער;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- פריש טשעריז - 500 ג;
- מעל - 600 ג;
- צוקער וואַניל - צו טעם;
- פּאַודערד צוקער;
- מאָן זאמען - אויב געוואלט;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
אין וואַרעם וואַסער, מיר גיסן די צוקער און הייוון. דעמאָלט גיסן אין די כאָוממייד קעפיר , גרינס ייל און מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ וויסק. נאָך דעם, גיסן די סיפטיד מעל אין קליין פּאָרשאַנז און ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג. מיר לובריקירן די הענט מיט גרינס ייל, אַריבערפירן עס צו אַ שיסל, דעקן מיט אַ האַנטעך און שטעלן אין היץ פֿאַר 30 מינוט.
כאַפּן דעם טייג פאַרשפּרייטן אויף די טיש, רעכט נידיד און צעטיילט אין קליין ברעקלעך, געבן יעדער פאָרעם אַ באַפאַלן. ווייַטער, שטעלן וועגן 5 בעריז און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער, געמישט מיט וואַניללין. די עדזשאַז פון יעדער באַפאַלן זענען אויפגעשטאנען און טייטלי טייד, פאָרמינג אַ קייַלעכיק באַן.
פאַרשפּרייטן זיי סוטאַד אַראָפּ אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און שפּריצן מיט מאָן זאמען. די ויוון איז העאַטעד צו 180 דיגריז, בייַ די לאָואַסט מדרגה מיר שטעלן אַ שיסל פון וואַסער און באַקן בונס מיט טשעריז פֿאַר 20 מינוט, ביז גרייט. נאָך דעם, מיר קיל די בייקט סכוירע און דינען זיי אויף די טיש.
פּוטער בונס מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 נומער;
- וואַסער - 1 נומער;
- טרוקן הייוון - 11 ג;
- צוקער - 0,75 סט.
- פּוטער - 80 ג;
- מעל - 900 ג;
- פאַרפרוירן טשעריז - 300 ג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, צעלאָזן די הייוון, זאַלץ און צוקער אין די וואַסער, מישן און לאָזן די געמיש אין די היץ פֿאַר 15 מינוט. בעת דעם צייַט די הייוון וועט "שפּילן" און אַ פראָטי קאַפּ וועט זיין אויף די ייבערפלאַך. נאָך דעם, לייגן די סאָפאַנד פּוטער צו די הייוון לייזונג, גיסן די וואַרעם מילך קערפאַלי, קאָך געזונט און, סלאָולי פּאָרינג אין די מעל, ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס ווייך טייג. דעריבער יבעררוק עס צו די טיש, ספּרינגקאַלד מיט מעל, און ניד עס ביז עס סיסיז צו שטעקן צו די הענט.
צוגעגרייט אין דעם וועג, די טייג איז שיפט אין אַ גלעזל, שפּריצן אַ ביסל מיט בוימל, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר וועגן אַ שעה פֿאַר 2 פֿאַר ליפטינג. ווי באַלד ווי עס ינקריסיז אין 2 מאל, מיר ניד און טיילן אין פּאָרשאַנז. איצט נעמען איין פּילקע, אויסשטרעקן עס אין אַ לאָזענגע, שטעלן ין 5 בעריז, שפּריצן מיט צוקער און דענסלי דעקן די עדזשאַז. מיר שטעלן זיס בונס מיט טשעריז אויף אַ באַקינג בויגן און לאָזן פֿאַר 30 מינוט, באדעקט מיט אַ ריין האַנטעך אויף שפּיץ, פֿאַר פּרופינג. דעמאָלט שמירן די בונס מיט מילך, ספּרינגקאַלד בייַ וועט מיט אַ סטריק. צו טאָן דאָס, מיר פאַרבינדן אין גלייַך קוואַנטאַטיז מעל, צוקער און ייל, ראַבינג אַלץ ונ דורך אין ברעקלעך. באַקינג אַ מייַכל בייַ 200 דיגריז פֿאַר וועגן 30 מינוט.
בלאָז געבעקס מיט קאַרש
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 500 ג;
- קאַרש - 200 ג;
- צוקער - צו טעם;
- קראָכמאַל - 4 צפּ.
צוגרייטונג
קאַרש געוואשן, אַראָפּנעמען די שטיין און געבן די בעריז אַ גוט טרוקן. דעמאָלט שפּריצן זיי מיט צוקער און לאָזן פֿאַר 30 מינוט, אַזוי זיי לאָזן די זאַפט. פּאַף טייג איז טאָד, ראָולד אין אַ דין שיכטע, 3 מם דיק און שנייַדן אין קליין רעקטאַנגגאַלז.
אויף איין זייַט פון יעדער וואָרקפּיעסע שטעלן אַ ביסל צוגעגרייט קאַרש פילונג, שפּיץ מיט אַ לייטלי ספּרינגקאַלד מיט קראָכמאַל און פאָרעם אַ ציכטיק פּיעס. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן, באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, און שיקן עס צו אַ כיטיד ויוון. מיר באַקן בונס בייַ 180 דיגריז צו אַ שיין גאָלדען קאָלירן. אַז ס אַלע, בלאָז געבעקס מיט פריש טשעריז, גרייט!