וואָס קען זיין בעסער אין דער פרי מאָרגן פון אַ זומער טאָג אַוועק ווי אַ רעפטל פון אַ געשמאַק, שמעקנדיק, צאַרט טיר! צו מאַכן די שיסל אויך נוצלעך, מיר גרייטן אַ קורד און יאַגדע שטיקל פֿאַר פרישטיק.
Shortcake cake
די סימפּלאַסט אָפּציע איז אַ זאַמד פּיראָג מיט קורד און יאַגדע סטאַפינג. דעם איז אַ מין פון קאָרב פול פון געשמאַק, קרעם קעז און זאַפטיק בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- ווייך בעריז (מאַלענע, טרוסקאַווקע, מאַלבערי, ווייַס קורראַנט ) - 1.5 טעפּלעך;
- הייַזקע קעז ווייך , אָן גריינז - 230-250 ג;
- צוקער ווייַס, פּילד, פּרעפעראַבלי דינער - 1-2 טעפּלעך (דעפּענדס אויף ווי זיס די בעריז זענען);
- וואַניל צוקער אָדער וואַניללין - 1 פּאַקאַט;
- קראָכמאַל קוואַליטעט קאַרטאָפל - 2 טבספּ. spoons;
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן אָדער מער - 150 ג;
- בוימל "פּויער" אָדער מאַרגאַרינע - 100 ג;
- סמעטענע מיט פעט צופרידן נישט יקסיד 15% - 150 ג;
- סאָדע עסנוואַרג ניט קווענטשעד - ½ צפּ;
- קוואַליטעט ווייץ (בלויז אין / מיט) מעל - 250-270 ג;
צוגרייטונג
מעל סאָדע סיפט אַ פּאָר פון מאל אַ רוק אויף די אַרבעט ייבערפלאַך. אין הויך קאַפּאַציטעט מישן סאָפאַנד ייל, 15% זויער קרעם, 2-3 טבספּ. ספּונז פון צוקער. דעם געמיש איז אויסגעגאסן אין די מעל און זייער געשווינד ניד די טייג. בשעת עס איז רעסטינג אין די פרידזשידער, מיר וועלן צוגרייטן צוויי פילינגז. פֿאַר די יאַגדע מיר וועט שווענקען אונדזער בעריז, ווען די וואַסער דריינז, מיר רייַבן זיי מיט צוקער און האַלב קראָכמאַל. איר קענען מאַכן אַ שטיקל מיט אַ קאַרש אָדער קאַרש, אָבער דעמאָלט איר האָבן צו ווישן דורך די זיפּ מאַסע צו צעטיילן די הויט. פֿאַר קורד פילונג אין אַ בלענדער, וואַשן הייַזקע קעז מיט זויער קרעם, וואַניללין, צוקער, רודער קראָכמאַל. מיר קלייַבן די פּיראָג. אין אַ גריסט פאָרעם, שטעלן די טייג און אויסשטרעקן עס מיט דיין הענט, פאָרמינג אַ קאָרב. אין עס מיר גיסן אויס ביידע פילינגז - בעריז אויף שפּיץ פון הייַזקע קעז, מיר בייגן די זייַט און שיקן די ויוון, נאָך בעת יקספּאָוזד די ויוון צו 200 דיגריז. נאָך אַ ביסל מער ווי 20 מינוט, דער שטיקל איז גרייט. קיל אַראָפּ - איר קענען נעמען עס אויס און שנייַדן עס.
Berry Temptation
פּיראָג "בערי נסיון" מיט קורד און יאַגדע פילונג וועט ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש, און עס איז אַפֿילו גרינגער צו צוגרייטן.
ינגרידיאַנץ:
- אַ גרויס הינדל יי (בלויז יאָוקס וועט זיין דארף) - 5 פּקס .;
- ווייַס צוקער דינער - 1 טעפּל + 3 טבספּ. spoons;
- יאָדיזעד זאַלץ - 1 קניפּ;
- בוימל "פּויער" ווייך - ½ נאָרמאַל פּאַק (125 ג);
- סאָדע, יקסטינגגווישט אין 6% עסיק - 1/3 צפּ.
- קוואַליטעט ווייץ מעל - 1 גלאז;
- בעריז קיין אָן טוויגז, ביינער, קענען זיין טאָד - 1 גלאז;
- קוואַליטעט קאַרטאָפל קראָכמאַל - וועגן 2 טבספּ. ספּונז אָן אַ גליטש;
- זויער קרעם נישט ווייניקער ווי 20% פעט צופרידן - 150-200 ג;
- הייַזקע קעז פריש אָן אַ שמעקן - 250 ג.
צוגרייטונג
זייער געשמאַק איז באקומען מיט דעם רעצעפּט קורד און יאַגדע פּיראָג מיט שוואַרץ קורראַנט, ראַזבעריז אָדער סטראָבעריז און בלאַקבעריז. ווייך פּוטער איז געמישט מיט 2 יאָוקס, 3 טייבאַלספּונז פון צוקער, כיידרייטאַד סאָדע און אַ קניפּ פון זאַלץ. ביסלעכווייַז מישן די מעל און זייער געשווינד מישן אַלץ אין די טייג - ווייך און קליין קלעפּיק. בשעת עס קולז אַראָפּ (מיר וואַפּט אין אַ פילם און שטעלן אין די פרידזשידער), מיר גרייטן די פילונג. אין אַ בלענדער מיר מישן הייַזקע קעז, זויער קרעם, רוען
איר קענען באַקן אַ קורד און יאַגדע פּיראָג אין אַ מולטיוואַרק, אָבער, פאַרשידענע מאָדעלס דאַרפן אַ זייער אַנדערש צוגאַנג, און אין עטלעכע, די פּיראָג וועט פשוט ניט זיין בייקט. אויב איר ווילן צו נוצן מאָדערן טעכנאָלאָגיע, קערפאַלי לייענען די ינסטראַקשאַנז - עס יוזשאַוואַלי ינדיקייץ וואָס קיילים און ווי צו קאָכן.