געפּרעגלט צוקיני מיט קנאָבל און מייַאָנעז איז אַ ווונדערלעך שיסל וואָס וועט ווערן אַ סייווערי פֿאַרבייַסן צו די הויפּט שיסל. צוגרייטן זיי לייכט גענוג, און זיי וועלן ווי לעגאַמרע אַלץ.
רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט צוטשיני מיט קנאָבל און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- בשמים - צו טעם;
- מעל - 0, 5 זאכן;
- וואַסער געפילטערט - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס בוימל;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
איידער פריינג צוקיני מיט קנאָבל און מייַאָנעז, שווענקען די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין רינגס און שפּריצן מיט זאַלץ. נאָך האַלב אַ שעה, דזשענטלי פליסן די סעקראַידיד זאַפט און טרוקן די קרייזן פון צוקיני אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. ווייַטער, שפּריצן זיי אויף אַלע זייטן מיט מעל און פּרעגלען פון ביידע זייטן אויף גרינס בוימל. אָן פאַרלאָזן צייַט, מיר מישן מייַאָנעז מיט געהאַקט קנאָבל אין אַ שיסל. גרייט צוקיני פּראָמאַקיוואַעם ניטלי מיט אַ פּאַפּיר סערוועטקע, און דעמאָלט שיפטיד צו אַ פלאַך טעלער און סמירד מיט קנאָבל סאָוס.
קאָרגעטטעס אין באַטערד מיט קנאָבל און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 2 פּקס .;
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג.
פֿאַר טייג:
- יי - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ;
- מילך - 250 מל;
- מעל - 6 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר סאָוס:
- מייַאָנעז דאַר - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זוקטשיני געוואשן און שינקועם דין רינגס. דעמאָלט קערפאַלי שנייַדן אויס מיט די זאמען. אין אַ שיסל, ברעכן די עגגס, לייגן זאַלץ און שלאָגן געזונט מיט אַ מיקסער. ווייַטער, גיסן אין די מילך, וואַרפן די מעל און מישן עס ביז די לאַמפּס פאַרשווינדן. איצט, יעדער רינג איז דייפּט אין די טייג און פאַרשפּרייטן קערפאַלי אויף די הייס פּאַן. פרי צוקיני אין די בוימל אויף ביידע זייטן ביז אַ רודי סקאָרינקע אויס, און דעמאָלט מיר דאַב מיט אַ פּאַפּיר סערוועטקע צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק פעט.
איצט מאַכן דעם סאָוס: קאָך די מייַאָנעז מיט געהאַקט קנאָבל. פאַרשפּרייטן צוקיני אין טייג אויף אַ פייַן טעלער און גיסן די קנאָבל געמיש.
זוקיני מיט מייַאָנעז, טאַמייטאָוז און קנאָבל אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- בשמים;
- מעל - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
פֿאַר סאָוס:
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג צוקיני מיט קנאָבל און מייַאָנעז, מיר גרייטן אַלע די פּראָדוקטן ערשטער. וועדזשטאַבאַלז ונ דורך געוואשן, קלינד און שנייַדן: צוקיני און טאַמאַטאָוז - קרייזן. דעמאָלט צוקיני פּאָדסליוויעם און שטעלן באַזונדער. ווייַטער, מיר גרייטן דעם סאָוס: פאַרבינדן מייַאָנעז מיט געהאַקט קנאָבל און בשמים. איצט מיר פּאַן די קאַבאַק אין מעל און פּרעגלען אין די ייל אין אַ פּאַן ביז גילדענע ברוין. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פלאַך טעלער, שמיר סאָוס און דעקן מיט קרייזן פון טאַמייטאָוז.