גראַנאָלאַ, אָדער, ווי עס איז גערופן, אַן אמעריקאנער פרישטיק, איז אַ געמיש פון קראַשט און דאַר האָבערגריץ, ניסלעך, דאַר פירות און האָניק. דאָס איז אַ זייער נוציק און נערעוודיק פרישטיק, וואָס איז גרינג צו צוגרייטן אין שטוב אין שטוב. צו טאָן דעם, מאָלן און מישן אַלע ינגרידיאַנץ, און דעמאָלט טרוקן אין אַ ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 200 דיגריז, פון צייַט צו צייַט, סטערינג. איר קענען אויך נוצן נישט בלויז האָבערגריץ, אָבער אויך ווייץ, באַקוויט פלאַקעס אָדער אנדערע - צו געשמאַק.
קאַלאָריק צופרידן פון גראַנאָלאַ
קאַלאָריק צופרידן פון די שיסל, וואָס כולל פילע ינגרידיאַנץ, דעפּענדס אויף די קאַלאָריק צופרידן פון די ינגרידיאַנץ. אָוט פלאַקעס, ניסלעך און האָניק האָבן אַ הויך קאַלאָריק צופרידן (וועגן 300, 650 און 375 קקאַל פּער 100 ג פּראָדוקט). דאַר פירות זענען ווייניקער קאַלאָריק (וועגן 230 קייקאַל פּער 100 ג פון פּראָדוקט). די גאַנץ קאַלאָריק צופרידן פון דעם געמיש, וואָס איז, גראַנאָלאַ, איז וועגן 400 קייקאַל פּער 100 ג. אָבער, אַפֿילו בייַ הויך קאַלאָריק ינטייק, גראַנאָלאַ איז אַדווייזד צו עסן פֿאַר פרישטיק מיט דיעטע עסנוואַרג. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז געפּרעגלט ניסלעך, נישט בלויז וואָס זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס, זיי אויך אָנקלייַבן קאַרסינאַדזשאַנז, אַזוי עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער זאַץ פון די געמיש קאָנסיסטעד פון דאַר ניסלעך, און ניט געפּרעגלט.
עס איז אויך אַ דייאַטערי גראַנאָלאַ, וואָס איז געניצט ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פֿאַרבייַסן. דער זאַץ פון דעם געמיש כולל באַקוויט פלאַקעס, דיעטע דאַר פרוכט און, אַנשטאָט פון האָניק, נעצבוים סירעפּ. קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ גראַנאָלאַ איז פיל נידעריקער, אין דערצו, עס קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן צאָרעס פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו האָניק.
בענעפיץ פון גראַנאָלאַ
די בענעפיץ פון גראַנאָלאַ זענען קלאָר ווי דער טאָג, ווייַל די ינגרידיאַנץ פון וואָס עס איז געמאכט איז אַ שפּייַז פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ. נוטרישאַן פון דעם געמיש איז אַזאַ ווי, ניצן אַ קליין סומע פון עס, די ענערגיע רעזערוו איז ריפּלענישט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, בשעת די ריכטיק קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַנגערעכנט אין די פלאַקעס זענען נישט דאַפּאַזיטיד אין די פאָרעם פון פאַטי דיפּאַזאַץ.