באַקוויט קאַשע איז אַ נערעוודיק, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עלעמענטאַר פּשוט שיסל, וואָס בישליימעס סוץ ווי אַ זייַט שיסל צו אַלץ. מיר וועט זאָגן איר הייַנט ווי געשמאַק צו קאָכן באַקוויט און מיט וואָס צו עסן עס!
ווי צו קאָכן אַ געשמאַק באַקוויט?
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט גראָאַץ - 1 נומער;
- וואַסער - 2 זאכן;
- זאַלץ - צו טעם;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
ווי געשמאַק צו קאָכן פריידיק באַקוויט? אַזוי, שווענקען די קראָופּ און קער עס איבער צו אַ קליין קאַלאַנדער, לאָזן די וואַסער פליסן גאָר. דערנאך מיר קאַלסינז עס אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, סטערינג קעסיידער, ביז עס סטאַרץ צו פּלאַצן. איצט מיר נעמען אַ קליין קאַזאַנאָק, יבעררוק די פלייש צו אים און פּלאָמבירן עס מיט סאָלטיד וואַסער. מיר שטעלן די קיילים אויף אַ שטאַרק פייַער, ברענגען די אינהאַלט צו אַ קאָכן און רעדוצירן די פלאַם. מיר גרייטן די קאַשע אונטער די דעקל, ביז די פליסיק פארשווינדט גאָר. איצט מיר אַראָפּנעמען פון די טעלער, מיר גיסן געשמאַק באַקוויט מיט פּוטער און דינען פֿאַר אַ זייַט שיסל צו אַ פלייש אָדער פיש שיסל.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק באַקוויט אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט - 2 זאכן;
- וואַסער געפילטערט - 4 זאכן;
- פריש מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פּוטער - 25 ג;
- גרינס ייל - צו טעם;
- ציבעלע גרין - צו טעם.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ געשמאַק באַקוויט מיט מאַשרומז אין אַ מולטיוואַריאַט טשאַמפּיגנאַנז געוואשן, פּראַסעסט און שנייַדן אין פּלאַטעס. מיר ריין די ציבעלע, קליין פּיצל. איצט מיר אַרייַננעמען דעם מולטיוואַרק אין די נעץ, מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און די טייַמער פֿאַר 30 מינוט. גיסן אין די שיסל פון גרינס ייל, שטעלן די אַניאַנז און פּאַסער עס וועגן 15 מינוט איידער די דורכזעיקייַט. דעריבער לייגן מאַשרומז, דעקן מיט אַ דעקן און קאָכן ביז די געזונט סיגנאַל און סוף די רעזשים. נאָך דעם, מיר גיסן די געזונט-געוואשן באַקוויט, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, שטעלן דעם "באַקוויט" פּראָגראַם און נאָענט די דעקל. נאָך דער סיגנאַל פון קאַמפּלישאַן, מיר דינען דעם שיסל צו די טיש, שפּריצן עס מיט אַ גרין ציבעלע און לייגן אַ רעפטל פון קרימי בוימל. און איר קענען מאַכן אַ געשמאַק זויער קרעם סאָוס פֿאַר באַקוויט, אַזוי אַז די שיסל טורנס זאַפטיק און שמעקנדיק.
געשמאַק באַקוויט מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- Buckwheat groats - 1 item;
- וואַסער געפילטערט - 2 זאכן;
- כאַזער פּאַפּ - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פּוטער - 10 ג;
- פּעטרעשקע פריש - פֿאַר פילינג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ שמעקנדיק און געשמאַק באַקוויט מיט פלייש, צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. כאַזער פּאַפּ איז געוואשן, דאַר מיט אַ האַנטעך און שנייַדן אין קליין קובעס אָדער סטראָז. דעריבער שטעלן די פלייש אין אַ שיסל, שפּריצן מיט זאַלץ, צייַט מיט בשמים צו דיין געשמאַק און לאָזן עס סאָוקט פֿאַר 10 מינוט. אין דעם צייַט מיר גרייטן אַלע די אנדערע נייטיק פּראָדוקטן. קאַרראָץ זענען רינסעד, ריין און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. פּוריפיעד ציבעלע שרעדיד דין שטרוי. פּרעסן פּאַן איז געזונט וואָרמד מיט ייל, מיר לייגן אויס פלייש ברעקלעך און פּרעגלען זיי אויף מעסיק פייַער, סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ. דערנאך מיר יבעררוק די כאַזער צו פּאַפּיר טאַפּס, און צו די פּאַן מיר שיקן גרינס אַססאָרטמענט און פּאַסער