לעצטנס, פאַרפרוירן פּיז זענען ארויס אויף די מאַרק, וואָס איז נישט ווי שווער ווי דאַר , און נישט ווי ווייך ווי קאַנד , און עס אויך פּרעזערווירט מער וויטאַמינס. איר קענען קויפן פּיז אין אַ קראָם, און איר קענען געפינען אויס ווי צו פרירן גרין פּיז פֿאַר ווינטער, און נוצן היים-געמאכט פּרעפּעריישאַנז.
זאָגן איר ווי צו פרירן גרין פּיז אין שטוב.
צו אָנהייבן מיט, מיר וועלן קלייַבן די רעכט פּיזז: מיר קלייַבן יונג פּאָדס, גאַנץ, נישט פליישיק, נישט דאַמידזשד, אָן ספּעקס. וסואַללי פּאָדס אַנטהאַלטן פון 4-10 פּיז, וואָס איז, זיי קענען זיין פון פאַרשידענע סיזעס. אויב איר פּלאַן צו פאַרפרוירן נישט פּיילד פּיז, קלייַבן פּאָדס פון די זעלבע גרייס - ניט מער ווי 5-6 פּיז אין יעדער.
ווי צו פרירן גרין פּיז אין פּאָדס?
ינגרידיאַנץ:
- גרין פּיז נישט קראַשט - 1 קג;
- וואַסער - 3 ליטער.
צוגרייטונג
וואַסער גיסן אין אַ פּליטקע אלא ברייט פּאַן און לייגן עס אויף די פייַער. מיט פּיז פּאָדס, נוצן דעם מעסער אָדער שער צו שנייַדן אַוועק די עצות אויף ביידע זייטן. ווען די וואַסער בוילז מיט אַ שליסל, מיר ייַנטונקען די אויסגעקליבן און צוגעגרייט פּאָדס אין עס, בלאַנטש זיי אַ ביסל ווייניקער ווי 3 מינוט, דזשענטלי באַזייַטיקן די ראַש אָדער וואַרפן עס צוריק אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט ייַנמאָנטירונג אין קאַלט וואַסער ביז עס קולז גאָר. מיר אַריבערפירן די פּאָדס צו ריין ווייפּס אָדער ביי קיין אנדערע אופֿן מיר באַזייַטיקן נעץ. קאָאָלד און דאַר, שטעלן זיי אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז מיט אַ דעקל אַזוי אַז די פּיז פּלאָמבירן די קאַנטיינערז אין איין שיכטע, און שטעלן זיי אין די פריזער. נאָך 2 טעג, איר קענען פּאַקן פאַרפרוירן פּיזז אין פּלאַסטיק באַגס אָדער ספּעציעל קאַנטיינערז. אויב עס זענען קיין קאַנטיינערז, איר קענען פרירן די פּיז אין קאַרדבאָרד באָקסעס.
ווי צו פרירן פריש גרין פּיז?
פאַרפרוירן פּילד פּיז
ינגרידיאַנץ:
- פּילד פּיז - 1 קג;
צוגרייטונג
קערפאַלי קלייַבן פּיז: אַלע פּיז זאָל זיין גומע, העל גרין, אָן שעדיקן, וואָרמהאָלעס, ספּאַץ. פּיז פֿאַר ייַז קאַלט זאָל זיין צייַטיק, אַזוי זיין אָפּגעהיט. אין שטוב, שיילן די פּיז און באַזייַטיקן די מיסט. קאָכן די וואַסער אין אַ קליין פאַן, גיסן פּיז אין עס, קער אַוועק די היץ און לאָזן פּיז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט, און אַריבערפירן די פּיז אין אַ שיסל מיט ריין קאַלט וואַסער, און אין 10 מינוט, מאַך עס אויף אַ האַנטעך אָדער נאַפּקינז. ריין די טרוקן פּיז אין אַ פריזער אָדער פשוט אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז און שטעלן אין אַ פריזער פֿאַר 2 טעג. ווי איר קענען זען, עס איז גאַנץ גרינג צו פרירן יונג גרין פּיז.