פון די פילע מעטהאָדס פון כאַרוואַסטינג פריש גרינז פֿאַר צוקונפֿט נוצן, פראָסט איז די מערסט בילכער. אזוי, די מאַקסימום פון נוציק סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס און, פון קורס, געשמאַק און אַראָמאַ זענען אפגעהיט.
וואָס סאָרט פון גרינערי קענען זיין פאַרפרוירן פֿאַר די ווינטער?
כּמעט קיין גרינז קענען זיין פאַרפרוירן און סטאָרד אין אַ פריזער פֿאַר אַ יאָר. עקסעקוטיאָנס זענען סאַלאַט בלעטער אַז טאָן ניט שטיין קעלט טעסץ, פאַרלירן זייער סטרוקטור און ווערן ומפּאַסיק פֿאַר נוצן. אין אַלגעמיין, ריפערישינג דיין סופּפּליעס פֿאַר די ווינטער, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזנ אויף דיין געשמאַק און באדערפענישן פֿאַר קוקינג.
ווי צו באַפרייַען גרינז אין די פריזער פֿאַר די ווינטער, בעכעסקעם אַלע די וויטאַמינס?
נאָך באַשטימען די ברירה פון גרין פֿאַר שניט פֿאַר ווינטער, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די מערסט פּאַסיק און באַקוועם, ספּעציעל פֿאַר איר, וועג פון ייַז קאַלט.
אין קיין פאַל, צו אָנהייבן מיט, מיר ונ דורך געוואשן די געווירציק טוויגז, לאָזן די וואַסער פליסן, און לייגן זיי אויף דעם האַנטעך צו טרוקן פֿאַר וועגן איין און אַ האַלב צו צוויי שעה. אין דעם צייַט, פּיריאַדיקלי שאָקלען די גרין עמער און כאַפּן די נידעריקער לייַערס אַרוף.
די דריינג פּראָצעדור קענען זיין סקיפּט אויב איר באַשליסן צו פרירן פריש גרינז אין ייַז מאָולדז. צו טאָן דעם, וואַש די גרין פאָולידזש אין די סעלז, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און שטעלן עס אין די צעל צו פרירן. דעמאָלט איר קענען לייגן געווירציק ייַז קיובז אין אַ זעקל אָדער אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, אָדער איר קענען לאָזן זיי אין מאָולדז, אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון זיי. אין ווינטער, עס איז גענוג צו וואַרפן איינער אָדער מער קובעס אין אַ פּאַן אין די סוף פון קוקינג און די שיסל וועט זיין אָנגעפילט מיט זומער און פריש אַראָמאַ.
אויב איר טאָן ניט האָבן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אין די פריזער, עס איז מער פּראַקטיש צו פאַרפרוירן געוואשן און דאַר גרינז מיט גאַנץ צווייגן אָדער מיד שנייַדן עס די וועג איר זענען געניצט צו נוצן אין קיילים. צו טאָן דאָס, לייגן קליין פּאָרשאַנז פון פּאַקאַדזשאַז, קאָמפּרעס צו באַזייַטיקן לופט, בונד אַרויף און שיקן צו די אַפּאַראַט. אויב די לופט איז נישט באפרייט, דעמאָלט נאָך ייַז קאַלט עס וועט קער אין ייַז און די גרינז וועט נישט זיין אַזוי לייכט אפגעשיידט ווי דארף.
איר קענען פרירן די גרינז און אין קאַנטיינערז, פּלאַסטיק אָדער סיליקאָנע, אָבער פֿאַר דעם, איר דאַרפֿן צו פאַר -
די מאַקסימום פון וויטאַמינס איז אפגעהיט אין גרינערי ווען פאַרפרוירן אין פרעעזערס וואָס האָבן די פאַנגקשאַנז פון שנעל ייַז קאַלט. אויב עס איז ניט אַזאַ פאַנגקשאַנז אין דיין פרידזשידער, דער רובֿ פּאַסיק וועג פֿאַר איר איז דער איינער ווו די גרינז זענען פאַרפרוירן אין קליין פּאָרשאַנז און אַזוי דעפראָסט פאַסטער.
איצט איר וויסן ווי צו פאַרפרוירן גרינז פֿאַר די ווינטער. עס בלייבט בלויז צו דורכפירן אַ ביסל פּשוט אַקשאַנז, און איר וועט קענען צו הנאה זומער הערות אין די טעם פון האַלב קיילים אַלע יאָר קייַלעכיק.