כּמעט אַלע באַלעבאָסטע זענען ביכולת צו באַפרייַען בעריז פֿאַר די ווינטער. כאָטש, עטלעכע פון זיי טראַכטן אַז פאַרפרוירן פודז פאַרלירן זייער וויטאַמינס און וווילטויק פּראָפּערטיעס. אבער דאָס איז נישט אַזוי! מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַפרייַען די סטראָבעריז צו באַקומען געשמאַק בעריז ווי אַ רעזולטאַט.
ווי צו פרירן סטראָבעריז אין די פריזער?
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- פּאַודערד צוקער - 100 ג.
צוגרייטונג
סטראָבעריז זענען ונ דורך געוואשן אין קילן וואַסער און דזשענטלי טרער אַוועק די סטעמס. שטעלן די בעריז אין אַ פּלאַסטיק זיף און פאַרלאָזן צו קאָכן וידעפדיק פליסיק פֿאַר וועגן 5 מינוט. עס איז זייער וויכטיק אַז דער שפּינאַט איז דאַווקע פּלאַסטיק, ווייַל ווען עס קומט מיט די מעטאַל, די טרוסקאַווקע איז אַקסאַדייזד און ענדערונגען זייַן קאָליר. נאָך דעם, פאַרשפּרייטן עס אויף די האַנטעך און לאָזן צו טרוקן געוויינטלעך וועגן וועגן 1 שעה. דעמאָלט מיר נעמען ווודאַן קאַטינג באָרדז, מיר דעקן זיי מיט עסנוואַרג פילם און ווידער מיר פאַרשפּרייטן סטראָבעריז. ווייַטער, שטעלן זיי ניטלי אין די פריזער און לאָזן פֿאַר וועגן 2 שעה. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר באַזייַטיקן בעריז און שטעלן זיי אין פּלאַסטיק קאַנטיינערז, גיסן בעריז מיט פּאַודערד צוקער. נאָך דעם, מיר שטעלן די קאַנטיינערז אין די פריזער און קראָם די סטראָבעריז ביז דער ווייַטער זומער.
ווי צו פרירן סטראָבעריז פֿאַר די גאנצע ווינטער?
ינגרידיאַנץ:
- פריש מיטל-סייזד טרוסקאַווקע - 1 קג;
- צוקער - 200 ג.
צוגרייטונג
צו באַפרייַען די בעריז אין זייער ינטייערטי, מיר נוצן אַ קליין פריש טרוסקאַווקע, וואָס האט נישט נאָך ווערן צייַטיק. אַזוי, מיר ונ דורך וואַשן די טרוסקאַווקע, טונקען עס מיט אַ האַנטעך און פאַרשפּרייטן עס אין אַ ספּעציעל באַקוועם קאַנטיינער. שפּיץ מיט צוקער גיסן די בעריז, נאָענט טייטלי מיט אַ דעקל און שיקן עס צו די פריזער. פראָזען סטראָבעריז אין דעם וועג קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ יאָר און געניצט פֿאַר פילונג אין פּיעס אָדער פשוט צוגעגעבן צו טיי.
ווי צו פרירן סטראָבעריז מיט צוקער?
ינגרידיאַנץ:
- פריש טרוסקאַווקע - 1 קג;
- גראַניאַלער צוקער - 0,5 קג.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר נעמען סטראָבעריז, וואַש זיי, פּראָצעס זיי און פליסן זיי געוויינטלעך, דורך ארויפלייגן זיי אויף אַ האַנטעך. דעמאָלט מיר יבעררוק די יאַגדע אין אַ בלענדער, גיסן די צוקער און שלאָגן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען. נאָך דעם, מיר שטעלן די מאַסע אין ספּעציעל פּלאַסטיק קאַנטיינערז און שיקן עס צו די פריזער. אַז ס אַלע, פאַרפרוירן סטראָבעריז, ערד מיט צוקער, גרייט! אַזאַ טרוסקאַווקע אַרייַנשטופּן איז בישליימעס געהאלטן אַלע יאָר קייַלעכיק און עס קענען זיין בעשאָלעם געוויינט ווי אַ פילונג אָדער פשוט עסן מיט טיי.