ווי צו קאָכן געשמאַק סאָסידזשיז אין אַ פאַן אָדער אין אַ מייקראַווייוו איז באקאנט אַפֿילו דורך ביגינערז. עס איז גענוג נאָר צו שטעלן די פּראָדוקט אין וואַסער, וואַרעם צו בוילינג, קאָכן אַ פּאָר פון מינוט - און אַ פּשוט שיסל איז גרייט. אבער ווי צו דיווערסאַפיי די קוקינג פון סאָסידזשיז אין סדר צו באַקומען אַ נייַ אָריגינעל טעם, מיר וועלן זאָגן ונטער.
די בייַזייַן פון אַ מייקראַווייוו ויוון וועט מאַכן עס מעגלעך צו יבערמאַכן די פּראָדוקט אויסער דערקענונג. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, בוילינג עס ניט נאָר אין וואַסער, אָבער אין זויער קרעם סאָוס, מיר באַקומען אַ יינציק אַראָמאַ, ויסגעצייכנט געשמאַק און אָריגינעל געדינט פון די שיסל.
ווי צו קאָכן סאָסידזשיז אין אַ מייקראַווייוו אין סמעטענע סאָוס?
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז פון מיטל גרייס - 4 פּקס .;
- סמעטענע פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 75 ג;
- ווייץ מעל - 55 ג;
- וואַסער בוילד - 40 מל;
- טיש כריין - 45 ג;
- פּוטער - 30 ג;
- פרישלי געמישט געמיש פון פינף פּעפּערז - 1 קניפּ;
- גרויס זאַלץ - 1 פונט;
- פריש גרינז - צו טעם.
צוגרייטונג
אין אַ שיף פּאַסיק פֿאַר קוקינג אין אַ מייקראַווייוו ויוון, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער און שטעלן עס אין די מייקראַווייוו פֿאַר 20 סעקונדעס, שטעלן די מאַכט פון די מיטל צו 600 וואטס. נאָך דעם, גיסן מעל צו די צעלאָזן ייל, גיסן אין וואַסער, לייגן זויער קרעם, לייגן זאַלץ, פעפער און מישן ונ דורך. צוריקקומען די שיף צו די ויוון, און שטעלן די טייַמער פֿאַר איין און אַ האַלב מינוט אין דער זעלביקער מאַכט. איצט לייגן דעם כראָנאַל צו די סאָוס, מישן ווידער און שטעלן אין די ווורשט געמיש, נאָך רייניקונג זיי ווי דארף. פּראָדוקטן אין אַ נאַטירלעך שאָל קענען ניט זיין קלינד, אָבער אין דעם פאַל זיי דאַרפֿן צו זיין פּירסט מיט אַ ציינשטעקן אָדער גאָפּל אין עטלעכע ערטער. מיר שיקן די שיסל צו גרייטן אין די מייקראַווייוו נאָך אַ פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס מיר קענען דינען די עסנוואַרג צו די טיש, געווירץ מיט פריש הערבס.
אַזאַ סאָסידזשיז קענען זיין געדינט אַליין מיט פריש ברויט אָדער דערגאַנג זיי מיט מאַקאַראָנען אָדער בוילד פּאַטייטאָוז .
ווי צו קאָכן ווורשט אַזוי זיי טאָן נישט פּלאַצן?
זייער אָפֿט, בוילינג סאָסידזשיז, מיר זענען פייסט מיט די פאַקט אַז די פּראָדוקטן פשוט פּלאַצן אָדער אַפֿילו פאַלן באַזונדער. פארוואס איז דאָס געשעעניש, און וואָס זענען מיר טאן פאַלש? אפשר די קוקינג צייַט איז יקסידיד, אָדער די פייַער איז געווען אויך שטאַרק, ווייַל עס מוזן זיין רידוסט צו אַ מינימום, אַמאָל די וואַסער בוילז. אבער רובֿ אָפט דעם כאַפּאַנז אויב די סאָסידזשיז זענען אויסדערוויילט פון ינאַדאַקוואַט קוואַליטעט און געמאכט דורך אַנסקרופּיאַלאַס פּראָדוסערס פון אומבאַקאַנט קאַמפּאָונאַנץ. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו טראַכטן אַ הונדערט מאל איידער איר אָנהייבן עסן מיט אַ סאָפעקדיק פּראָדוקט, און אַוואַדע נישט געבן עס צו קינדער.
ווי צו קאָכן ספּאַגעטי אין סאָסידזשיז?
ינגרידיאַנץ:
- סאָסידזשיז פון מיטל גרייס - 3-4 ברעקלעך;
- דין ספּאַגעטי - 220-250 ג;
- קרעם אָדער מאַסלינע ייל - 30 מל;
- גרויס זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם שיסל מיר קלייַבן קוואַליטעט סאָסידזשיז פון אַ טראַסטיד פּראָדוצירער און ספּאַגעטי, קאָראַספּאַנדינג צו ענלעך באדערפענישן. דערצו, מאַקאַראָנען זאָל זיין געמאכט פון ווייץ פון האַרט ווערייאַטיז און זיין דין גענוג.
צו באַצירן דעם שיסל, ריין סאָסידזשיז שנייַדן אין דרייַ אָדער פיר טראַנספּעראַנט פראַגמאַנץ און סטאַק אין זיי ניטלי ספּאַגעטי, וועגן זיבן אָדער אַכט ברעקלעך אין יעדער שטיק.
צוגעגרייט בילאַץ זענען ביסלעכווייַז געטובלט אין בוילינג אַ ביסל סאָלטיד וואַסער און בוילד לויט די ינסטראַקשאַנז אויף די פּאַקקאַגינג פון ספּאַגעטי אויף דורכשניטלעך פון 10-15 מינוט. נאָך דעם, מיר נעמען די שיסל אויף אַ טעלער און צייַט מיט פּוטער און דינען, סאַפּלאַמענטאַד מיט פּאָמידאָר סאָוס אָדער קעטשופּ.
אין פאַקט, דאָ איר קענען ווייַזן דיין פאַנטאַזיע און באַצירן די שיסל אין אַ אַנדערש וועג. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז זייער טשיקאַווע צו קוקן אין פאַרטיק סאָסידזשיז, אויב זיי זענען פּירסט ספּאַגעטי טשאַאָטיקאַללי אין די פאָרעם פון אַ העדגעהאָג, און אויך סטראַנג זיי מיד צו אַ גאַנץ ווורשט אָדער סיימאַלטייניאַסלי צו עטלעכע פון זייַן פראַגמאַנץ.
| | | |
ווי פייַן צו קאָכן ווורשט פֿאַר קינדער?
סאָסידזשיז זענען איינער פון יענע פּראָדוקטן אַז קינדער ליבע זייער פיל. און אויב איר קאָכן פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג פֿאַר דיין באַליבט קינד, אין דעם פאַל, איר קענען נישט בלויז מאַכן אַ מאָלצייַט געשמאַק, אָבער אויך מאַכן עס ווי אַטראַקטיוו ווי מעגלעך. אזוי, פֿאַר בייַשפּיל, דורך ספּאַגעטי אין סאָסידזשיז, איר וועט ווערן דער בעסטער קאָכן אין די אויגן פון די קינד, באַקומען אַ פּלאַץ פון ינטוזיאַסטיק רעספּאָנסעס און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ויסגעצייכנט אַפּעטיט פֿאַר קינדער. סאָסידזשיז קענען אויך זיין דעקערייטאַד בעשאַס קוקינג דורך קאַטינג קרייַז-שנייַדן שוין קלינד פּראָדוקטן פון איין אָדער צוויי זייטן. ווי אַ רעזולטאַט, מיר באַקומען אַמיוזינג קערלי-וויווד סאָסידזשיז אָדער די ווי פון אַ ספּרוט.
| | | |
| | | |
