אויב איר זוכט פֿאַר פּשוט אָבער געשמאַק סאַלאַט רעסאַפּיז, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַ ווונדערלעך אָפּציע. זומער סאַלאַט מיט קרויט - אַ אַמייזינג קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז און פּראָטעין פודז, וואָס מאַכן די שיסל אין דער זעלביקער צייַט און גענוג סאַטיספייינג, און גרינג. אַזאַ סאַלאַדס דיעטהיאַנס רעקאַמענדיד צו עסן אַלע יאָר קייַלעכיק, געזונט, אין די זומער זיי וועט זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַנלאָודינג מיטאָג.
זומער סאַלאַט מיט קרויט און רעטעך
ינגרידיאַנץ:
- פריש קרויט - 400 ג;
- ראַדישעס - 300 ג;
- פּעטרעשקע גרינז - 30 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים.
צוגרייטונג
קרויט מעלענקאָ בלאַנק, שפּריצן זאַלץ אויף טעם און צעקוועטשן עס מיט הענט, אַזוי עס סטאַרץ צו זאַפט און ווערט אַ ביסל סאַפטער. רעטעך מייַן און שנייַדן אין האַלב רינגס, און שנייַדן די פּעטרעשקע פיינלי מיט אַ מעסער. איצט מיר יבעררוק אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, זאַלץ, וואַסער מיט גרינס ייל און מישן.
זומער סאַלאַט מיט קרויט און ווורשט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- פריש קרויט - 300 ג;
- ווורשט סמאָוקט - 300 ג;
- גרין פּיז - 400 ג;
- קעראַץ - 100 ג;
- בשמים;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער, לאָזן 'ס צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. צו טאָן דאָס, מיר נעמען קרויט, באַזייַטיקן די שפּיץ גראָב בלעטער פון עס און צעטרעטן עס מיט אַ דין שטרוי. דעמאָלט מיר שנייַדן נאָר די זעלבע סמאָוקט ווורשט. קאַרראָץ זענען קלינד, געוואשן און גריינדיד אויף די גראַנדסאַן. עגגס קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, מיר קיל, ריין און רייַבן אויף די מיטל כאַבאַר. ווייַטער, שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל: קרויט, עגגס, קעראַץ, ווורשט, פּיז און אַ ביסל פּאָדסליוויים. צייַט צו טעם מיט מייַאָנעז און מישן געזונט.
זומער סאַלאַט מיט פּיקינעסע קרויט
ינגרידיאַנץ:
- וגערקע סאַלאַט - 1 שטיק;
- קאַנד פּאַפּשוי - 250 ג;
- פּעקינג קרויט - 1 שטיק;
- גרין עפּל - 3 ברעקלעך;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- בשמים.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- פראנצויזיש זענעפט - 1 לעפעלע;
- ליכט מייַאָנעז - 5 טבספּ. spoons;
- עפּל טיש עסיק - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
ריין בלעטער פון פּעקינג קרויט שנייַדן אין דין סטריפּס און שטעלן אין אַ שיסל. מיר לייגן apples געהאַקט מיט שטרוי, סאַלאַט וגערקע, אויסגעדריקט קאַנד פּאַפּשוי און פיינלי גרייטיד קעז. מיר מישן אַלץ גוט און גיין צו די סאַלאַט סאָוס. צו טאָן דאָס, פאַרבינדן זענעפט מיט עסיק, גיסן אין די בוימל, שטעלן די מייַאָנעז און פּלאָמבירן די ריזאַלטינג געמיש מיט אונדזער סאַלאַט, לייגן עס צו געשמאַק. מיר באַזייַטיקן די שיסל פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזש, און דעמאָלט דינען דעם טיש.
זומער סאַלאַט מיט כינעזיש קרויט
ינגרידיאַנץ:
- בשמים;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קאַנד פּיז - 150 ג;
- יי - 6 ברעקלעך;
- כינעזיש קרויט - 1 קאָפּ.
פֿאַר סאָוס:
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן, ריין און שנייַדן אין קרייזן. שנייַדן קרויט קרויט מיט דין שטרוי, און צעהאַקן די קעראַץ מיט סלייסאַז און קאָכן צוזאַמען מיט די פּיז אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 5 מינוט, און דעמאָלט וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער. פֿאַר דעם סאָוס פאַרבינדן מייַאָנעז מיט לימענע זאַפט. איצט שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, צייַט מיט סאָוס, מישן און באַצירן מיט פריש הערבס.
דער רעצעפּט פֿאַר זומער סאַלאַט מיט קרויט
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 2 טיספּונז;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- עסיק - 1 לעפעלע;
- בשמים.
צוגרייטונג
פֿאַר דער צוגרייטונג פון זומער סאַלאַט מיט קרויט און קעראַץ, לאָזן די קאָפּ אויס מיט קאַלט וואַסער און שנייַדן אין דין סטראָז. באַלב און קעראַץ זענען קלינד און גרינדינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די דרוק. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען טראַנספערד אין אַ טיף שיסל, צייַט מיט גרינס ייל, עסיק און שפּריצן מיט זאַלץ. ברעכן געזונט און דינען גרייט סאַלאַט צו די טיש.