צו מאַכן קיין יום טוּב פיל מער העל וועט העלפן מאָדנע זשעלע קייקס . Multicolored pieces of jelly on a biscuit base will taste like children and adults alike.
ביסקויט-זשעלע שטיקל "מאָסאַיק"
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר זשעלע:
- קאָלירט זשעלע מיט פאַרשידענע פלייווערז - 100 ג.
פֿאַר ביסקאַץ:
- מעל - 1/3 פון דעם אַרטיקל;
- פּאַודערד צוקער - 3/4;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- יי ווייַס - 3 פּקס .;
- צוקער - 1/4 פון די נומער;
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- עסנוואַרג קאַלערינג.
פֿאַר די פילונג:
- דזשעלאַטאַן - 1 טבספּ. לעפל;
- אַנאַנאַס זאַפט - 1 נומער;
- וואַסער - 1/4;
- קרעם - 1 1/2 זאכן;
- וואַניל עקסטראַקט - 1/2 צפּ.
פֿאַר קרעם:
- פּוטער - 400 ג;
- גרינס ייל - 1/4;
- פּאַודערד צוקער - 3 זאכן;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר גרייטן די פרוכט זשעלע, וואַרטן ביז עס פריזיז, און דעמאָלט שנייַדן אין קובעס.
צו צוגרייטן אַ ביסקאַט סיפט מעל מיט פּאַודערד צוקער. ווהיסק יי ווייץ צו שווער פּיקס און מישן זיי מיט מעל. לייג די יאָוק, צעלאָזן פּוטער און קיין עסנוואַרג קאַלערינג צו די טייג. גיסן די טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פּאַן און באַקן פֿאַר 5-8 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 ℃. גרייט ביסקאַט קיל און שנייַדן אויס פון אים אַ קרייַז, וואָס וועט ווערן די יקער פון דעם שטיקל, און רעקטאַנגגיאַלער סטריפּס וואָס וועט דינען ווי זייַן זייטן.
פֿאַר די פילונג, גיסן דזשעלאַטאַן מיט זאַפט און לאָזן עס צו טייַער, דעמאָלט וואַרעם עס ביז עס איז גאָר דיזאַלווז, מישן מיט וואַסער און קיל. גיסן די קולד מאַסע אין די וויפּט קרעם און לייגן די וואַניל.
איצט מיר שלאָגן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם צוזאַמען און גיינ ווייַטער צו די פּלאַן פון די דזשעלי-זשעלע "מאָסאַיק".
גיסן די קרימי זשעלע איבער די ביסקויט באַזע, דעמאָלט שטעלן די פרוכט זשעלע קובעס און שטעלן אַלץ צו פאַרגליווערן. גרייט דזשעלי שטיקל "מאָסאַיק" איז דעקערייטאַד מיט ייל קרעם.
רעצעפּט פֿאַר דזשעלי שטיקל "מאָסאַיק"
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע זשעלע - 85 ג;
- ליליע זשעלע - 85 ג;
- זשעלע מאַנגאָ - 85 ג;
- אַנאַנאַס זאַפט - 125 מל;
- יוואַפּערייטיד מילך - 125 מל;
- קרעם - 125 מל;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- דזשעלאַטאַן - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
איידער איר גרייטן אַ דזשעלי שטיקל "מאָסאַיק", איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ פרוכט זשעלע. פּלאָמבירן יעדער מין פון זשעלע מיט 200 מל פון בוילינג וואַסער און 100 מל פון קילן וואַסער, צעלאָזן, לאָזן גאָר פאַרפרוירן, און דעמאָלט שנייַדן אין קובעס.
סעפּעראַטלי מישן ריין דזשעלאַטאַן מיט 370 מל פון קאַלט וואַסער און אַנאַנאַס זאַפט, לאָזן עס צו טייַער פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט לייגן קאַנדענסט מילך, קרעם, צוקער און זאַלץ, און גיסן אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. ווען דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן, מיר גיסן די געמיש אין די פורעם, לייגן אויס די קובעס פון פרוכט זשעלע און לאָזן דעם שטיקל צו פרירן אין די פרידזשידער פֿאַר 4-5 שעה.