"ניסלעך" און קאַנדענסט מילך ביסקאַץ זענען די מערסט באַליבט און פאָלקס בעיבי מייַכל. יא, און פילע אַדאַלץ וועט ראַרעלי געבן אַרויף אַ יאַמי. מיר וועט זאָגן איר מיט פרייד ווי צו מאַכן די רעכט טייג פֿאַר ניסלעך.
רעצעפּט פֿאַר די פּרובירן פֿאַר ניסלעך מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין קרעם - 310 ג;
- יי יאָוק - 3 ברעקלעך;
- צוקער 205 ג;
- מעל - 955 ג;
- soda;
- עסיק.
צוגרייטונג
פאַרפרוירן מאַרגאַרין ראַבד און געמישט מיט יי יאָוקס. ווייַטער מיר גיסן אין מעל, צוקער און סלאַקעד באַקינג סאָדע. מיר מישן די מאַסע מיט אַ וויסק ביז עס איז יונאַפאָרמלי און, דעקן עס מיט אַ האַנטעך, מיר באַזייַטיקן עס פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַ וואַרעם טרוקן אָרט. אין די סוף פון די צייַט, די טייג פֿאַר די ניסלעך איז גרייט און ווי באַלד ווי די האַזעל איז העאַטעד, מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון די דעליקאַסיז.
שאָרטברעאַד טייג פֿאַר ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 255 ג;
- מעל - 615 ג;
- סמעטענע סמעטענע - 105 מל;
- צוקער - 110 ג;
- soda;
- עסיק.
צוגרייטונג
סאָפאַנד מאַרגאַרין שטעלן אין אַ גרויס שיסל, לייגן נידעריק-פעט זויער קרעם און מישן ונ דורך. ווייַטער, גיסן צוקער, וואַרפן די סלאַקעד באַקינג סאָדע און גיסן אין די מעל. מיר ניד די מאַסע ביז אַ ווייך טייג איז באקומען און מיד גיינ ווייַטער צו די באַקינג פון די ניסלעך.
טייג פֿאַר ניסלעך מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 105 ג;
- מייַאָנעז ליכט - 45 מל;
- יי - 95 ג;
- צוקער - 35 ג;
- סאָדע עסנוואַרג - קניפּ;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 115 ג;
- מעל - 385 ג.
צוגרייטונג
צוקער איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, מיר ברעכן פריש עגגס און קערפאַלי רייַבן עס מיט אַ גאָפּל. דעריבער לייגן אויס די סאָפאַנד פּוטער, מייַאָנעז, וואַרפן סאָדע, קראָכמאַל און גיסן ביסלעכווייַז מעל. מישן די ווייך כאָומאַדזשינאַס טייג און באַקן די ניסלעך אין די געוויינטלעך וועג.
טייג פֿאַר ניסלעך מיט בוילד קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 155 ג;
- צוקער - 35 ג;
- די יי איז גרויס - 75 ג;
- האָניק לייַם פליסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- עסיק טיש אָדער עפּל - 1 לעפעלע;
- קאָניאַק - 15 מל;
- סאָדע - קניפּ;
- מעל - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
איידער איר אָנהייב קוקינג טייג פֿאַר ניסלעך מיט קאַנדענסט מילך, פאַרווייכערן אַ ביסל פּוטער. דעריבער לייגן אין אַ גלעזל, גיסן צוקער און רייַבן עס געזונט מיט אַ גאָפּל. ווייַטער, פאָר אין פריש הינדל עגגס, פאָרשטעלן אַ ביסל קאָניאַק און האָניק. ביסלעכווייַז גיסן אין מעל און שטעלן סאָדע, וואָס איז יקסטינגגווישט מיט עסיק. מיר ניד די טייג מיט ריין הענט ביז מונדיר, און דעמאָלט ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און באַזייַטיקן עס פֿאַר וועגן 30 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דעם, מיר וואַרעם אַרויף די האַזעל געזונט און ווענדן צו די באַקינג דעליקאַסיז.