טשעעסעקאַקע איז אַ פאָלקס געבעקס געמאכט פון הייוון טייג אָדער אַנלעאַווייטאַד טייג. עס איז אָפט אַ עפענען קייַלעכיק קליין-סייזד פּיראָג מיט אַ פילונג. די פילונג איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון הייַזקע קעז, ווייניקער אָפט פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קלעם.
איר קענען באַקן טשיזקייקערז אין אַ מולטיוואַריאַט. אין פילע פאלן, דעם באַקוועם מיטל איז זייער גוט פאַרבייַט פֿאַר די ויוון.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש טשיזקייק מיט הייַזקע קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- נאַטירלעך פּוטער - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1-3 סט. ספּונז (אַפּשאַנאַל);
- הינדל יי - 1-2 פּקס .;
- ווייץ מעל הויך-מיינונג - 2 טעפּלעך;
- מילך - 200 מל.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- פריש הייוון 30-40 ג;
- צוקער - 1-3 טבספּ. spoons;
- קניפּ פון וואַניל;
- רייזאַנז - 50 ג (אַפּשאַנאַל);
- יי פֿאַר לובריקיישאַן.
צוגרייטונג
מיר צוגרייטן די לעפל: מישן צוקער מיט וואַרעם מילך (וועגן 30 דיגריז C), לייגן 2 טייבאַלספּונז פון מעל און הייוון. שטעלן די לעפל אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט.
מיר ניד די טייג אויף אַ אָופּייק פון סיפטיד מעל מיט די דערצו פון עגגס און סאָפאַנד פּוטער. מישן געזונט און אָרט אין היץ פֿאַר 40 מינוט. מיר ניד, קאָרמען און אַמאָל ווידער שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 20 מינוט. סטירינג און קענען זיין געוויינט.
מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג. אויב מיר נוצן רייזאַנז, דעמאָלט פאַרפעסטיקן עס מיט בוילינג וואַסער, און דעמאָלט פליסן די וואַסער.
פון די טייג מיר פאָרעם אַ קייַלעכיק סאַבסטרייט פון אַ טשיזקייק פון די צונעמען גרייס און שטעלן עס אין אַ שיסל אַזוי לובראַקייטיד אַז די טייג צוזאמען די עדזשאַז קלאָוזיז די זייטן פון די שיסל. פאַרשפּרייטן די פילונג און גלייַך.
שטעלן די מאָדע "באַקינג" פֿאַר 60 מינוט. אין די סוף פון די פּראָגראַם, שמירן מיט יי ווייץ און לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט.
אונגעריש רויאַל קורד קעז אין אַ מולטיוואַריאַטע
די רויאַל טשיזקייק קוקט אַ ביסל אַנדערש ווי דער קלאַסיש.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- עגגס פון הינדל - 4 פּקס .;
- צוקער - 70-80 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- מעל - 8-10 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס מיט צוקער וואָזבעם אַ וויסק. לייג הייַזקע קעז און מישן ונ דורך, פּרעפעראַבלי מיט אַ מיקסער. מישן מעל מיט פּוטער ביז די שטאַט פון פּיצל (הענט).
מיר וועלן בוימל די גלעזל פון די מולטיוואַרק. שטעלן האַלב פון מעל ברעקל אויף די דנאָ. מיר גיסן די קורד פילונג. Top מיט די רגע טייל פון די פּיצל. דער מאָדע "באַקינג" איז באַשטימט בייַ 60 (פּלוס-מינוס 10) מינוט. אויב איר לייגן 2 טבספּ. ספּאַץ פון קאַקאַאָ פּודער, אַפֿילו טייסטיער. קערפאַלי אַראָפּנעמען נאָך 10 מינוט נאָך גרייטקייַט. איר קענען אַפֿילו גיסן סמעטענע אויף עס . נו, דאָ ס די רויאַל טשיזקייק מיט הייַזקע קעז און גרייט, איר קענען נעמען אַ מוסטער!