ווי אַ הערשן, קעז קייקס ביסט געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע. אבער עס איז לאַנג און גאַנץ קאַלאָריק. אבער עס איז אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה, מיר וועט זאָגן ווי צו צוגרייטן פויל קעז קייקס פון הייַזקע קעז.
פויל קעז שטיקל פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 450 ג;
- צוקער - 50 ג;
- הינדל יי פון מיטל גרייס - 1 שטיק;
- ווייץ מעל - 150 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מיר שטעלן אין אַ שיסל, מיר ניד עס, מיר פאָר אין אַ יי, אַ ביסל לייגן זאַלץ. לייג צוקער און גערודער. סיפט די ווייץ מעל און גיסן עס אין די הייַזקע קעז און מישן עס. קאַטינג ברעט אַ ביסל סטאַפט מיט מעל, פאַרשפּרייטן אויף איר קורד מאַסע. ניד אַ ווייך, אַ ביסל פלייווערד טייג. הענט נאַס מיט וואַסער, אַזוי זיי טאָן ניט האָבן אַ טייג. מיר שנייַדן אַוועק אַ שטיק און זעמל אַ טורניוועט אויס פון אים. מיר שנייַדן עס אין סלייסיז - דאָס וועט זיין אונדזער פויל קעז קייקס. מיר נידעריקער זיי אין בוילינג וואַסער און קאָכן ביז זיי קומען צו די ייבערפלאַך. דעם וועט נעמען וועגן 3 מינוט. מיר באַזייַטיקן זיי פון די וואַסער מיט אַ דזשאַמפּער, שטעלן עס אויף אַ טעלער, שטעלן פּוטער און דינען מיט סמעטענע.
טשיזקייק פויל - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- נאַטירלעך פּוטער - 50 ג;
- מעל - 180 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 70 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מאָלן מיט אַ בלענדער. מיר לייגן צוקער, אַ קניפּ פון זאַלץ, עגגס, צעלאָזן פּוטער און אַלע דעם איז אַ גוט מישן. איצט לייגן די סיפטיד מעל און מישן. אָרט די טייג אויף די אַרבעט ייבערפלאַך, ספּרינגקאַלד מיט מעל, און ראָולד אין אַ פערלי דיק טאָווניקוועט. באַזונדער פון עס קליין ברעקלעך, וואָס זענען דעמאָלט ראָולד אין סאָסידזשיז. א ביסל דרינגלעך זיי מיט זייער פינגער אָדער פלאַך זייַט פון די מעסער, געבן די געבעטן פאָרעם. דעמאָלט שנייַדן אין ברעקלעך. ברענגען אַ ביסל בוילד וואַסער צו די קאָכן, שטעלן די קעז קורדס אין עס און, סטערינג, סטערינג, ביז זיי קומען אַרויף. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן בוילד פויל סירניקי אויף פּלאַטעס, מיר גיסן מיט פּוטער, פאַר-צעלאָזן.
ווי צו קאָכן פויל קעז קייקס פון הייַזקע קעז אָן עגגס?
ינגרידיאַנץ:
- ניט אויך טרוקן הייַזקע קעז - 700 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- ווייץ סיפטיד מעל - 190 ג;
- וואַסער.
צוגרייטונג
אין די הייַזקע קעז מיר גיסן אין מעל, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און ונ דורך מישן עס. פון די טייג, מיר פאָרעם ווורשט אַרויף צו 2.5 סענטימעטער דיק. שנייַדן עס אין סלייסיז און דזשענטלי נידעריקער עס אין בוילינג, אַ ביסל סאָלטיד וואַסער. מיר קאָכן 3 מינוט. און ווען זיי קומען צו די ייבערפלאַך, מיר שטעלן זיי אויף אַ שיסל, גיסן עפּעס זיס אָדער זויער קרעם מיט צוקער און דינען עס צו די טיש. הנאה דיין אַפּעטיט!