אַלעמען ווייסט אַז ינגבער איז זייער נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט, אָבער ווייַל פון זייַן ספּעציפיש טעם, עס זענען נישט אַלע. נאָך ניצן זייַן יראַפּלייסאַבאַל פּראָפּערטיעס, מיר פאָרשלאָגן איר רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט ינגבער, אין וואָס עס בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ די אנדערע ינגרידיאַנץ און מאכט דער געשמאַק פון די שיסל מער יקספּרעסיוו.
סאַלאַט מיט זויער ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 130 ג;
- גרין סאַלאַט - 150 ג;
- מאַרינאַטעד ינגבער - 40 ג;
- הינדל פאַליי - 230 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- סעסאַמי - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- געווירץ פֿאַר הינדל - 1/2 ה. spoons;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- פליסיק האָניק - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
וואַש וועדזשטאַבאַלז און גרינז. קאַרש שנייַדן אין האַלב, פעפער צעהאַקן שטרוי, און די סאַלאַט ברעכן מיט דיין הענט. מישן אַלע דעם אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן ינגבער. הינדל פאַליי שפּריצן מיט געווירץ און פּרעגלען אין 1 טבספּ. לעפל די פּוטער ביז האַלב, דעמאָלט לאָזן עס קיל, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שיקן עס צו די וועדזשטאַבאַלז.
אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די בלייבט פון גרינס ייל, האָניק און סוי סאָוס, גיסן דעם סאָוס סאַלאַט, שפּריצן מיט סעסאַמי און דינען.
סאַלאַט מיט ינגבער וואָרצל
סאַלאַט מיט סעלדעריי און ינגבער איז גאנץ פֿאַר די וואס זענען דיעטינג אָדער נאָר וואַטשינג זייער עסנוואַרג, ווי עס טורנס אויס דייאַטערי, אָבער געשמאַק אין דער זעלביקער צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- ינגבער וואָרצל - 2-3 סענטימעטער;
- לימענע - ½ פּקס .;
- סעלדעריי - 1 סטעם;
- גרינס בוימל - 1.5 טבספּ. spoons;
- גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 צפּ.
צוגרייטונג
בעעטראָאָט באַקן אין די ויוון, דעמאָלט, צוזאַמען מיט די סעלדעריי שנייַדן אין קליין ברעקלעך. קאַרראָץ גרייט אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און ינגבער - אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט פּוטער, זאַפט פון האַלב אַ לימענע, מישן געזונט און מייַכל זיך.
סאַלאַט מיט ינגבער און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- קרויט - 1 קג;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- ינגבער - 3-4 סענטימעטער;
- לימענע - 1 שטיק;
- מאַסלינע ייל - 175 מל;
- פינצטער ווייַנטרויב עסיק - 4 טבספּ. spoons;
- האָניק פליסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- זענעפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קרויט פיינלי צעהאַקן, פאַרלייגן אין אַ שיסל, זאַלץ און אַ ביסל געדענקען מיט דיין הענט. שנייַדן apples אין סטריפּס און שפּריצן מיט לימענע זאַפט אַזוי זיי טאָן ניט דאַרקאַן. ינגבער ריין, רייַבן אויף אַ פייַן כאַבאַרניק און פאַרבינדן מיט קרויט און עפּל.
אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די עסיק, מאַסלינע ייל, האָניק און זענעפט, וויסק זיי ונ דורך ביז גלאַט, דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער. צייַט דעם סאַלאַט מיט סאַלאַט און רופן פריינט צו פּרובירן עס.
צי איר ווילן צו מאַכן מער ליכט און געשמאַק סאַלאַדס? פּרובירן רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס מיט apples און צוקיני .