אויב איר ווילן צו יבערראַשן זיך און ליב געהאט אָנעס מיט אַ באמת לאַגזשעריאַס סאַלאַט, דעמאָלט גאָרנישט בעסער ווי אַ סאַלאַט מיט סעאַפאָאָד און קאַוויאַר און איר קענען נישט ימאַדזשאַן. אין דערצו צו אַ גלאז פון שאַמפּאַניער אָדער ווייַן, דעם שיסל וועט זיין אַ פאַקטיש יום טוּב.
סאַלאַט מיט שרימפּס, קאַלאַמאַרי און רויט קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 3 טבספּ. spoons;
- פּעטרעשקע;
- טינטפיש - 500 ג;
- שרימפּ - 500 ג;
- סקאַלאַפּס - 250 ג;
- ציקאָריע - 1 קאָפּ;
- רוקקאָלאַ - 1/2 שטראַל;
- רויט קאַוויאַר;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
מישן די פּוטער מיט לימענע זאַפט און געהאַקט פּעטרעשקע. היץ די סקאָווראָדע מיט אַ גרילל. סעאַפאָאָד אויסגעגאסן 2 טייבאַלספּונז פון פילונג און מישן. פּרעגלען סעאַפאָאָד ביז גילדענע ברוין (2 מינוט אויף יעדער זייַט פֿאַר שרימפּ און טינטפיש און 1 פֿאַר סקאַלאַפּס). סקווידס זענען שנייַדן אין רינגס און שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל צוזאַמען מיט די רעשט פון די סעאַפאָאָד. מיר לייגן רוקקאָלאַ און ציקאָריע צו זיי, גיסן די מנוחה פון דעם סאָוס, לייגן עס איבער די קאַוויאַר און דינען סאַלאַט מיט טינטפיש , קאַוויאַר און שרימפּס צו די טיש.
סאַלאַט מיט טינטפיש, קאַוויאַר, שרימפּס און לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- כראָנאַלד סאָוס - 1 לעפעלע;
- סמאָוקט לאַקס - 4 סלייסיז;
- שרימפּ - 10 ברעקלעך;
- לייַם - 1 שטיק;
- טינטפיש - 1 קאַרקאַס;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- ינגבער וואָרצל - 1/2 צפּ;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- רויט קאַוויאַר;
- סאַלאַט געמיש - 2 כאַנדפולז.
צוגרייטונג
מישן זויער קרעם מיט כראָניש סאָוס, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער. פֿאַר פילונג, מישן לייַם זאַפט און זייַן פּינטעלע מיט האָניק, ינגבער, לייגן פּוטער. מיר לייגן דעם לאַקס אויף אַ טעלער, פאַרשפּרייטן די בוילד קרימז און טינטפיש אויף שפּיץ, שטעלן אַ ביסל סאַלאַט אויף שפּיץ און גיסן זויער קרעם סאָוס מיט כריין. סאַלאַט מיט שרימפּס , רויט קאַוויאַר און רויט פיש איז גרייט.
סאַלאַט מיט שרימפּס, קאַוויאַר און קראַבס
ינגרידיאַנץ:
- קראַב פלייש - 100 ג;
- שרימפּ - 80 ג;
- וגערקע - 1/2 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר - 1/2 פּקס .;
- גרין פּיז - 2 טבספּ. spoons;
- רויט קאַוויאַר - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָקטייל סאָוס פֿאַר סעאַפאָאָד;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קראַב פאַלעקס איז בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 4-5 מינוט, נאָך וואָס עס מוזן זייַן געוואשן פון שאָל און שנייַדן. מיר אויך קאָכן די פּראָוונס און ריין זיי. גרייט צו קאָכן די פּאַטייטאָוז אין זייער יונאַפאָרמז, ריין עס און שנייַדן זיי אין קובעס. טאַמאַטאָוז זענען בלאַנטשעד, פּילד און פּילד, און דעמאָלט שנייַדן אין קובעס. קיוקאַמערז מייַן, מיר ריין און שנייַדן אין קובעס, ווי געזונט ווי אנדערע קאַמפּאָונאַנץ פון סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּס.
אין דעם צענטער פון די סאַלאַט רינג לייַערס מיר לייגן אונדזער ינגרידיאַנץ, אָלטערנאַטלי מיט אַ קאָקטייל סאָוס. נאָך די פאָרעם איז אַוועקגענומען, און פון אויבן באַצירן דעם סאַלאַט מיט רויט קאַוויאַר.