קאָרעיִש פלייש איז איינער פון די מערסט באַרימט קיילים אין קארעע. עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר קוקינג פלייש אין קאָרעיִש, עס קענען זיין געפּרעגלט, שטעלן אויס אָדער קאָכן אויף די גריל, מער פלייש קענען זיין בייקט.
פלייש אין קאָרעיִש - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 700 ג;
- סוי סאָוס - 0.25 טעפּל;
- צוקער ברוין - 2 טבספּ;
- קראַשט קנאָבל - 6 זובקאָוו;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרין פעפער - 1 פּיסי;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- שנייַדן די פלייש אין דין פּלאַטעס און לייגן עס אין אַ טיף שיסל.
- מיר נעמען סוי סאָוס, מישן עס מיט צוקער, קנאָבל און ינגבער. ווייַטער, צעהאַקן די ציבעלע רינגס און גרין פעפער אין קליין סלייסאַז, מישן עס אַלע מיט אַ האַלב פון סוי סאָוס.
- די רגע העלפט פון מאַרינייד מיר נעמען און מישן אין אַ טיף שיסל מיט פלייש און לאָזן פֿאַר 15 מינוט.
- צוגעגרייט ציבעלע און פעפער פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז אַ גילדענע סקאָרינקע פון ציבעלע. מיר שטעלן די פאַרטיק וועדזשטאַבאַלז אויף די שיסל.
- אין די זעלבע פריינג פּאַן קאַרקאַס פלייש ביז גאַנץ צוגרייטונג, פאַרשפּרייטן אויף די שיסל און געדינט צו די טיש מיט וועדזשטאַבאַלז.
סאָסיז פֿאַר פלייש קענען זיין גענומען אַנדערש, אָבער סוי איז בעסטער סוטאַד.
ווי צו קאָכן פלייש אין קאָרעיִש?
ווי מיר פארשטאנען פון דעם דערלאנגט רעצעפּט, צו צוגרייטן געשמאַק און זאַפטיק פלייש אין קאָרעיִש, איר דאַרפֿן צו אָבסערווירן די פּראַפּאָרשאַנז און קערפאַלי צוגאַנג די סעלעקציע פון ינגרידיאַנץ פֿאַר פלייש.
די מערסט געשמאַק און פאָלקס איצט איז דער רעצעפּט פֿאַר זויער פלייש אין קאָרעיִש. קוקינג אַזאַ פלייש איז נישט ווי שווער ווי עס קען ויסקומען בייַ ערשטער בליק. צו מאַכן דעם רעצעפּט, רינדערנס איז נייטיק, וואָס איז סאָוקט אין סוי סאָוס מיט בשמים, אַזוי שאפן אַ יידל און ומגעוויינטלעך געשמאַק פון דעם שיסל.
ראָאַסטעד פלייש אין קאָרעיִש האט ערנד פּאָפּולאַריטעט ניט בלויז אין אזיע אָבער אויך אין רוסלאַנד. גרינג צו צוגרייטן און גאָר ומשעדלעך צו געזונט אויב קוקט רעכט.