צי האָט איר וויסן אַז געשמאַק, נערישינג און זייער ומגעוויינטלעך פּיצע קענען קאָכן נישט פון טייג, אָבער פון פּאַטייטאָוז? יא, יאָ, עס איז פון אים! די מערסט אָנגענעם זאַך איז אַז עס איז צוגעגרייט זייער געשווינד, אָבער נישט ערגער צו די טראדיציאנעלן. אבער ווי צו גרייטן אַ קאַרטאָפל פּיצע, מיר וועלן איצט באַטראַכטן!
פּיצאַ אויף אַ פּאַטייטאָוז יקער
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- מאַשרומז (בעסער טשאַמפּיגנאַנז) - 130 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- פּעטרעשקע גרינז;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר נעמען אַ ביסל גרויס פּאַטייטאָוז, ריין זיי און רייַבן זיי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק אָדער מאָלד זיי אין אַ בלענדער. לייג מייַאָנעז, עגגס, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק. קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און לייגן האַלב צו די קאַרטאָפל מאַסע. מיר מישן אַלץ גוט און שטעלן עס אין אַ פריינג פּאַן. אַקראַסאַטלי פאַרשפּרייטן די מאַסע אין אַ מונדיר שיכטע און שיקן עס צו די ויוון כיידיד צו 200 ° C פֿאַר 20 מינוט.
אין דעם צייַט מיר וועלן צוגרייטן די פילונג. מושראָאָמס שנייַדן אין קליין סלייסאַז, טאַמייטאָוז - קליין קיובז, און אַניאַנז - האַלב רינגס. מישן די וועדזשטאַבאַלז און לייגן פיינלי געהאַקט גרין פּעטרעשקע, צייַט מיט מייַאָנעז און זאַלץ. אויף די פאַרטיק קאַרטאָפל שטיקל מיר פאַרשפּרייטן די גרינס געמיש, שפּריצן די רוען קעז און שיקן עס צוריק צו די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. ווי איר קענען זען, די רעצעפּט פֿאַר קוקינג קאַרטאָפל פּיצאַ איז גאַנץ פּשוט און טוט נישט נעמען פיל צייַט און ענערגיע!
פּיצע פון קאַרטאָפל טייג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 350 ג;
- הייוון - 10 ג;
- צוקער - 0,5 צפּ.
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- ראָוזמערי - צו טעם;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
פֿאַר די פילונג:
- ווורשט סמאָוקט - 100 ג;
- שינקע - 100 ג;
- פּראַסעסט קעז - 100 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- מילך - 0,5 זאכן;
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם;
- יי - 2 פּקס.
צוגרייטונג
ערשטער מיר וועלן צוגרייטן אַ קאַרטאָפל טייג פֿאַר פּיצאַ. צו טאָן דאָס, נעמען די הייוון און פּלאָמבירן עס מיט וואַרעם וואַסער, לייגן צוקער און מישן געזונט. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, בוילד אין זאַלץ וואַסער און נידיד אין מאַשט פּאַטייטאָוז. אין אַ טיף שיסל, גיסן אַ ביסל מעל, לייגן פּאַטייטאָוז, הייוון און ניד אַ גומע, גלאַט, ניט-קלעפּיק טייג. מיר שטעלן ראָוזמערי, מערדזשאָראַם, און לאָזן גרייט קאַרטאָפל טייג פֿאַר וועגן אַ שעה.
אין די דערווייל, מיר מאַכן די פילונג. שינקע און ווורשט שנייַדן אין קליין קיובז. פיוזד קעז דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר לייגן מילך, עגגס, זאַלץ צו טעם און ונ דורך וויסקעס אַלץ. דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ מונדיר שיכטע פון טייג אויף די פריינג פּאַן און כאַפּן עס אַרום די עדזשאַז, פאָרמינג די זייטן. פון אויבן פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט פילונג, שפּריצן מיט גרייטיד קעז אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און שיקן פֿאַר 30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C.
פּיצע מיט מאַשט פּאַטייטאָוז
אויב נאָך מיטאָג איר האָבן אַ ביסל מאַשט פּאַטייטאָוז, און איר טאָן ניט וויסן וואָס צו טאָן מיט אים, דעמאָלט דעם רעצעפּט וועט העלפן איר אין דעם.
ינגרידיאַנץ:
- מאַשט פּאַטייטאָוז - 300 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווורשט סמאָוקט - 100 ג;
- פּאָמידאָר - 100 ג;
- קעז - 150 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ אָדער קעטשופּ - געשמאַק.
צוגרייטונג
אין די מאַשט פּאַטייטאָוז, לייגן די עגגס, מישן ונ דורך און פאַרשפּרייטן עס אין אַ מונדיר שיכטע אויף אַ גרייסט סקילאַט. Top מיט קעטשופּ פּאַטייטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ און דעמאָלט אין אַ אַרביטרערי סדר מיר פאַרשפּרייטן די דורכשניט ווורשט, טאַמאַטאָוז, און פון די שפּיץ מיר דעקן אַלע מיט גרייטיד קעז. דעקן די פריינג פּאַן מיט אַ דעקל, לייגן עס אויף די הרובע און קאָכן ביז אַלע די קעז מעלץ. דעריבער עפענען די דעקל, לאָזן די קאַרטאָפל פּיצע קיל אַראָפּ אַ ביסל, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דינען פֿאַר הייס טיי אָדער קאַלט טרינקען.