ווייל צוגעגרייט אַ ייִדיש פֿאַרבייַסן פון קעז אָדער אַ סנאַקק מיט קעז געמאכט פון פעפער, איר וועט שטענדיק פּלעזאַנטלי יבערראַשן געסט און ביטע דיין קרויווים מיט אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון טייסץ. הייַנט מיר וועט פאָרשטעלן די לייענער צו די סימפּלאַסט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט מעהודערדיק קיילים וואָס געבן אַ פעסטיוו קוק צו קיין טיש. נו, סובדוע קיין גאַסט קענען זיין אַ ביוטאַפלי דעקערייטאַד פֿאַרבייַסן פון לאַקס און קעז, וואָס וועט קוקן כאַרמאָוניאַס ווייַטער צו די גרינס סלייסט און דיין באַליבסטע סאַלאַדס.
פאַרשפּייַז פון טשאַמפּיגנאַנז מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- קעז פון האַרט סאָרץ - 150 ג,
- ברויט ברעקלעך - 1 טבספּ. ל .;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ל .;
- זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
טשאַמפּיגנאַנז ונ דורך רינסעד און דאַר, דעמאָלט דזשענטלי באַזייַטיקן די לעגס. שמירן די פּאַן מיט ייל און לייגן אויס די שוועמל קאַפּס, וואָס אין דרייַ זענען אַ ביסל סאָלטיד. דעמאָלט מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן עס מיט רינגס. דעמאָלט פיינלי צעטיילט די שוועמל לעגס און מאָלן די קעז מיט אַ מיטל כאַבאַר.
דעמאָלט אויף נידעריק פייַער פּרעגלען ביז גאָלדען קאָלירן אַניאַנז מיט געהאַקט מאַשרומז אויף יילד סקאָווראָדע. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פעפער אַ ביסל. נאָך 5 מינוט לייגן די ברעאַדקרומבס . לאָזן אונדזער סטאַפינג צו קיל, פאַר-מיקסינג מיט האַלב גרייטיד קעז. דעמאָלט קערפאַלי שטאָפּן די שוועמל כאַץ, שפּריצן די רוען קעז אויף שפּיץ און שיקן אונדזער פֿאַרבייַסן צו די ויוון ביז עס איז גרייט.
עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אַ אָוונט אין די פירמע אָן דערוואַקסן סנאַקס און דערוואַקסן קינדער. אַז ס וואָס דער ווייַטער רעצעפּט איז אַ פֿאַרבייַסן אויף טשיפּס מיט קעז.
געשמאַק פֿאַרבייַסן אויף טשיפּס מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 250 ג;
- גרינז - אַ בינטל;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קאַרטאָפל טשיפּס - 1 פּאַק;
- אָליוועס - 1 טאָפּ.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז געוואשן, קלינד פון די פּעדיסעלס און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויב נייטיק, צונויפגיסן די זאַפט. דעמאָלט שווענקען די גרינז און פיינלי פּיצל. קעז איז קרושד מיט אַ קליין כאַבאַרניק. נאָך וואָס, אַלע דרייַ ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין איין שיסל. ווייַטער, מיר ריין די קנאָבל, לאָזן עס דורך קנאָבל און לייגן עס צו די פילונג. דעריבער לייגן די מייַאָנעז, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ קערפאַלי. טשיפּס ויסגעצייכנט ויסגעצייכנט אויף אַ גרויס שיסל, אַ קליין לעפל שטעלן אויף שפּיץ פון די פילונג און באַצירן מיט הזיתים. פֿאַרבייַסן זאָל זיין מיד געדינט צו די טיש.
אַפּאַטייזערז מיט קעז און קנאָבל זענען שטענדיק באַטייַטיק. אָבער, אויב איר לייגן סמאָוקט פודז צו די שיסל, עס וועט זיין ינקאַמפּעראַבלי געשמאַק. אַז ס וואָס עס ס 'צייַט צו באַקומען באַקאַנט מיט דעם נייַ רעצעפּט פֿאַר סנאַקס מיט קעז און שינקע.
רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט פֿאַרבייַסן מיט קעז און שינקע
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 200 ג;
- עגגס פון הינדל - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז - אַ בינטל;
- מייַאָנעז - צו טעם.
צוגרייטונג
שינקע שנייַדן אין דין סלייסיז. דעמאָלט קאָכן שווער-בוילד עגגס, און נאָך זיי זענען קיל, מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. דערנאָך, רייַבן די פּראָטעינס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און יאָוקס אין קער רייַבן אויף די פּליטקע און שטעלן עס סעפּעראַטלי. ווייַטער, רייַבן די קעז, ריין די קנאָבל און לאָזן עס דורך קנאָבל. דעריבער, אין אַ פּראָסט שיסל, מישן די קעז, יי ווייץ, פיינלי געהאַקט גרינז, קנאָבל און מייַאָנעז.
אויב געוואלט, איר קענען בייַטן די נומער פון ינגרידיאַנץ, ווי געזונט ווי צוגרייטן די זעלבע פֿאַרבייַסן, אָבער שוין מיט צעלאָזן קעז. פֿאַר אַ שיין שיסל, איר קענען נוצן סאַלאַט בלעטער.
סימילאַרלי, איר קענען אויך צוגרייטן אנדערע סנאַקס פון קעז, פֿאַר בייַשפּיל מיט קורד קעז, אָדער קרימי, אַזאַ ווי "פילאדעלפיאַ".