אין די צייַט פון פּיקניקס, די טעמע פון טשוזינג פּראָדוקטן פֿאַר קוקינג אויף די גרילל ווערט אַקטואַל. עטלעכע פּרעגלען טראדיציאנעלן פלייש שיש קעבאַב , אָדער באַקן וועדזשטאַבאַלז אָדער מאַשרומז, אנדערע קאָכן אויף די גריל פיש אָדער סעאַפאָאָד. אָבער, עס איז נאָך אַ אָלטערנאַטיוו צו אַלע אָפּציעס - פלייווערד און געווירציק סוויץ גערויש אויף די גרילל.
קופּאַטי איז אַ געהאַקט פלייש מיט פעט מיט בשמים און מאל וועדזשטאַבאַלז, סטאַפט אין אַ נאַטירלעך קישקע, דעקערייטאַד אין די פאָרעם פון סאָסידזשיז.
ווי צו קאָכן רעכט און ווי פיל צו פּרעגלען די סוויץ אויף די גריל, מיר וועט זאָגן אין אונדזער אַרטיקל.
ווי צו קאָכן און פּרעגלען די בראַזיער?
ינגרידיאַנץ:
- פעט מאַשקע - 1 קג;
- ציבעלע - 0,4 קג;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 3-4 קלאָוועס;
- ן C C C C C C C C + C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C
- צימערינג;
- קלאָוועס ערד;
- hops-suneli;
- זאַלץ;
- פּסאַקין קליין קישקע.
צוגרייטונג
שנייַדן אין ברעקלעך פון כאַזער, פּילד און געהאַקט ציבעלע און קנאָבל כאַפּט מיט אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. דעריבער לייגן זאַלץ, לימענע זאַפט, אַלע די בשמים און מישן.
גאַץ זענען בעסער צו נעמען שוין קלינד און געוואשן, טק. צוגרייטונג פון די אַנפּראָסעסט איז ניט אַ אָנגענעם אַרקאַטעקטשער. אבער אויב איר באַשלאָסן צו טאָן אַלע די אַרבעט אויף פּריפּערינג ווורשט זיך, דעמאָלט מיט די גאַץ פון די אָפן זייַט פון די מעסער מיר ריין די פּלאַק, פּיריאַדיקלי וואַשינג עס מיט וואַרעם וואַסער, אויסגעדרייט עס אויס, רייניקונג עס, אויך. ווי אַ רעזולטאַט, די געדערעם זאָל זיין טראַנסלוסאַנט. אין די לעצט בינע פון די באַהאַנדלונג, זייאַק זיי אין וואַרעם וואַסער מיט עסיק פֿאַר וועגן דרייַ שעה.
מיר בונד איינער ברעג פון די צוגעגרייט אַראָמאַט מיט אַ פּעקל און פּלאָמבירן עס פון די אנדערע סוף מיט האַלב פלייש מינסט פלייש מיט אַ ספּעציעל ווורשט נעזל אָדער ניצן אַ קאַנווענשאַנאַל קראַפּט פּלאַסטיק פלאַש, ינסערטינג די האַלדז אין די קישקע. מיט דער צייַט פון דיין ברירה, מיר באַנדאַזש די קישקע מיט אַ פּעקל אָדער פאָדעם, אַזוי דיוויידינג עס אין סאָסידזשיז (סוויץ).
די שיפן זענען גרייט. איר קענען מיד פריי אויף זיי אויף די גרילל, לייגן אויף די גרייט אָדער ייַז קאַלט פֿאַר צוקונפֿט נוצן און נוצן ווי דארף, ביז אַהער טאַוועד אין צימער טעמפּעראַטור.
מיר קאָכן די סוויץ אויף כּמעט ברענען קאָולז אָדער, אויב מעגלעך, מיר לייגן די גרייט העכער ווי די מדרגה פֿאַר פריינג פלייש, ווי די היץ זאָל נישט זיין זייער שטאַרק. די קוקינג צייַט זאָל נישט יקסיד 15-25 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די וואַנע. איידער פריינג דורכדרינג די סאָסידזשיז אין עטלעכע ערטער מיט אַ ציינשטעכער.
מיר דינען אַ שיסל מיט קיין סאָוס און פריש וועדזשטאַבאַלז צו דיין געשמאַק.
אין דער זעלביקער וועג, איר קענען מאַכן הינדל סוויץ אויף די גריל, ריפּלייסט כאַזער מיט הינדל פלייש מיט די דערצו פון כאַזער פעט. שישקע האַרץ האַרץ C האַרץ האַרץ האַרץ האַרץ הינדל היטל C הינדל הונט הייזעלעך C הינדל הייזעלעך C האַרץ C C C C C C C C C C C C