שערבעט רעפערס צו מיזרעכדיק סוויץ, ענלעך צו ווייך זיסוואַרג. עס איז אַ קרימי פאַנדאַנט מיט פאַרשידן אַדאַטיווז: ניסלעך, רייזאַנז, ביסקאַץ. עס קענען ניט בלויז ווערן געקויפט אין די קראָם, אָבער אויך געמאכט פון זיך. שערבעט האַלב אין שטוב איז אַ שמעקנדיק און געשמאַק מייַכל וואָס איז באקאנט צו פילע זינט קינדשאַפט.
עס קענען נישט בלויז זיין טיי מיט טיי, אָבער אויך צו פריינט, קרובים, ביוטאַפלי אלנגעוויקלט אין ראַפּינג פּאַפּיר און באַנדאַלד מיט אַ בויגן!
זאל ס נעמען אַ קוק בייַ די רעסאַפּיז פֿאַר מאכן אַ דינער שערבעט. גלויבן מיר, ליב געהאט אָנעס וועט באשטימט אָפּשאַצן דיין קולינאַריש סקילז!
רעצעפּט פֿאַר שערעט מיט פּינאַץ
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 2 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 זאכן;
- פּינאַץ - 200 ג;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן די שערעט אין שטוב, גיסן די מילך אין אַ פאַן און גיסן אין עס 2.5 טעפּלעך פון צוקער. סטיר, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. די מאַסע איז קעסיידער סטימד, אַזוי אַז די מילך איז ניט בערנט. האַלטן אויף דעם הרובע ביז האַלב עס הייבט צו טיקאַן און באַקומען אַ קרימי שאָטן.
בשעת מילך איז קאָכן מיט צוקער, מיר מיט איר גיסן די רוען צוקער אין אַ ברויט פּאַן און צעשמעלצן עס אויף אַ פּאַמעלעך פייַער ביז איר באַקומען אַ ברוין שאָטן, עס איז נייטיק צו געבן די געשמאַק אַפּעטיטלעך גילטיק גאָלד. אַמאָל די צוקער מעלץ, קערפאַלי גיסן עס אין אַ פאַן מיט מילך. נאָר לייגן די צעלאָזן פּוטער און מישן אַלץ ונ דורך.
איצט מיר גרייטן ראָוסטיד פּינאַץ , ריין, מאָלן אין האַלבז און גיסן אין די צוגעגרייט מאַסע.
דזשענטלי גיסן די געמיש אין אַ באַקינג שיסל און לייגן עס פֿאַר אַ ביסל שעה אין אַ קיל אָרט אָדער פרידזשידער. איידער דינען, שנייַדן די שערבעט מיט פּינאַץ אין קליין ברעקלעך און דינען עס צו פרעשלי ברוד טיי. דעליקאַסי איז אַ הונדערט מאל טייסטיער ווי די קראָם שערבעט. קוק עס אויס פֿאַר זיך!
רעצעפּט פֿאַר שערעט פון קיכלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- מילך אָדער וואַסער - 3 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ. spoons;
- קיכלעך - 400 ג;
- וואָלנאַץ - 300 ג.
צוגרייטונג
פּוטער, מילך, צוקער און קאַקאַאָ פּודער ונ דורך רייַבן אין אַ קליין פאַן. דעריבער שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער און, סטימינג, ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט קיל די מאַסע, סעפּעראַטלי שלאָגן די יי און גיסן עס אין די געמיש. מיר לייגן פיינלי געהאַקט וואָלנאַץ און קראַשינג קיכלעך אין די בלענדער. מיר ניד די מאַסע, שטעלן עס אין אַ פורעם אָדער ייַנוויקלען עס אין אַ פּלאַסטיק זעקל, געבן עס אַ ווורשט פאָרעם. מיר באַזייַטיקן די שערבאַט פון די ביסקויט פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער צו פאַרפרוירן. מיר דינען אויף די טיש, פריער שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז.
סאָורבעט רעצעפּט מיט ניסלעך
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 100 ג;
- קאַנדענסט מילך - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- בוילד וואַסער - 50 מל;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן שערעט? צו טאָן דאָס, גיסן אַ ביסל וואַרעם וואַסער אין אַ פאַן, גיסן צוקער און לייגן עס אויף די פייַער. מיר ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן, קעסיידער, סטערינג. נאָך דיסאַלווינג די צוקער, לייגן לימענע זאַפט, פּוטער, קאַנדענסט מילך און פיינלי געהאַקט וואָלנאַץ. אַלע קערפאַלי מישן, רעדוצירן די פייַער און קאָכן די ריזאַלטינג מאַסע פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער. דער גרייט-צו-וואָג מאַסע איז טראַנספערד צו אַ פּאַסיק פאָרעם, מיר קילן עס און שטעלן עס אין די פריזער ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד. איידער דינען, שנייַדן די שערבעט אין קליין ברעקלעך און דינען עס פֿאַר טיי. אויב איר ווי אנדערע קאַמבאַניישאַנז פון סוויץ און ניסלעך, דעמאָלט מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר ראָוסטינג .