יעדער לאַנד אין דער וועלט איז באַרימט פֿאַר זייַן אָריגינעל דיזערץ. אונגארן אויך האט אַ כסימע געשעפט קאַרטל - אונגעריש עפּל פּיראָג. די וואס האָבן געפרוווט עס אַמאָל אין אַ לעבן וועט דאַווקע ווילן צו באַקן דעם פאַרבייַסן אויף זייער אייגן. נאָך אַלע, עס איז נישט בלויז געשמאַק, קרונטשי און עראַמאַטיק, אָבער אויך ליכט אין קוקינג.
אונגארן פּיראָג מיט apples
אין דער קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אונגעריש עפּל פּיראָג, פינף ליינערז. צוויי פון זיי - גרייטיד apples און דרייַ - טייג, בשעת עס שטענדיק גייט די לעצט שיכטע, אַזוי אַז די באַקינג פארקערט אויס מיט אַ קריספּי און רויט קראַסט. די אָלטערניישאַן פון די פילונג און טייג גיט די אונגעריש פּיראָג מיט apples דזשויסינעסס און צערטלעכקייַט. און דער עפּל-צימערינג טאַם טוט נישט אַפֿילו דאַרפֿן צו זיין דיסקרייבד. ווען איר זען דיין משפּחה מיטגלידער, טורנינג איינער דורך איינער אין דער קיך, איר וועט טראַכטן - איז ניט אַז אַ קליין פּיראָג פֿאַר די אָוונט. אַפּפּלעס זענען בעסטער געניצט אַ ביסל מיט סאָורנעסס, אָבער אויב איר ווי זיס, זיי וועלן טאָן גוט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 130 ג;
- apples - 7 ברעקלעך;
- סעמאַלינאַ - 160 ג;
- צימערינג - 0,5 צפּ.
- באַקינג פּודער - 7 ג;
- פּוטער - 120 ג.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ אונגעריש פּיראָג, ערשטער, וואַשן מיין apples און שאָלעכץ פון די שאָלעכץ און זאמען. דעמאָלט דרייַ פון זיי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מעל מיט באַקינג פּודער, סעמאַלינאַ, צוקער און צימערינג. מיר דעקן די פאָרעם פֿאַר באַקינג מיט פּאַפּיר און ונ דורך שמירן מיט פּוטער. די פאָרעם קענען זיין קייַלעכיק אָדער רעקטאַנגגיאַלער, פֿאַר אונדזער שטיקל דאָס איז נישט וויכטיק. אין די דנאָ פון די אויסגעגאסן טייל פון די פּרובירן, גלייַך,
עס איז גאַנץ מעגלעך צו צוגרייטן די צוגרייטונג אין בלויז דרייַ לייַערס - צווישן די צוויי לייַערס פון די טייג איז אויסגעלייגט עפּל פילונג. דיין באַקינג וועט זיין פּונקט ווי גוט, נאָר דער אונגעריש פּיראָג וועט נישט זיין ווי נאַס ווי פינף לייַערס, אָבער דער טעם און אַראָמאַ וועט בלייַבן געשמאַק.