אמעריקאנער קירבעס פּיראָג איז איינער פון די באַליבט דעליקאַסיז פון יו. עס. רעזידאַנץ. עס קען אָפט זיין געפונען אויף די פעסטיוו טיש אין כּבֿוד פון טהאַנקסגיווינג און האַללאָוועען. פּראָדוקטן פֿאַר אים דאַרפֿן די מערסט פּראָסט, און דעריבער צוגרייטן דעם עסנוואַרג פֿאַר אַלעמען.
ווי צו באַקן אַ קירבעס פּיראָג?
דעליסיאָוס אמעריקאנער קירבעס פּיראָג קענען זיין געשווינד און לייכט האַלב אין שטוב. די רעקאַמאַנדיישאַנז ונטער וועט העלפן צו קאָפּע מיט די אַרבעט בישליימעס. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַ געשמאַק מייַכל, וואָס וועט ווערן אַ אָפט גאַסט אויף די טיש.
- גרייט-געמאכט קורץ געבעקס איז דיזייעראַבאַל צו וויטסטאַנד העלפט אַ שעה אין די קעלט.
- פֿאַר באַקינג, עס איז בילכער צו נוצן אַ שפּאַלטן פאָרעם.
- אַראָפּנעמען די שטיקל פון די פורעם נאָך קאָאָלינג.
קירבעס פּיראָג טייג
פּיראָג מיט קירבעס פילונג איז לייקט דורך אַלעמען וואס בייַ מינדסטער אַמאָל געפרוווט עס. דעליקאַסי איז נישט גרינג צו צוגרייטן, אָבער עס טורנס אויס זייער אַפּעטיטלעך. דאס איז איינער פון יענע קיילים וואָס זענען נישט בלויז זייער געשמאַק, אָבער אויך נוציק, ווייַל די קירבעס כּולל אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 250 מל;
- יי - 1 שטיק;
- עסיק 9% - 30 מל;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 150 ג;
- מעל - 3.5 ברילן;
- צוקער - צו טעם;
- קירבעס - 800 ג.
צוגרייטונג
- יי איז ערד מיט זאַלץ, מילך און פּוטער.
- לייג די קווענטשעד סאָדע, מעל און ניד די טייג.
- קירבעס שעדז אויף אַ קליין כאַבאַרניק, סאַגאַרעד און לינקס פֿאַר 15 מינוט
- די טייג איז צעטיילט אין צוויי טיילן, איינער איז געשטעלט אין אַ פורעם און פאַרשפּרייטן, די פאָרמירונג פון די זייטן.
- זיי רייַבן די באַזע מיט צוקער, פאַרשפּרייטן די קאַבאַק פון די זאַפט.
- די רגע טייל איז ראָולד אויס, סטאַקט אויף שפּיץ פון די פילונג און די עדזשאַז זענען קרישטעד.
- אין 180 דיגריז, אמעריקאנער קירבעס פּיראָג איז בייקט פֿאַר 35 מינוט.
אמעריקאנער פּאַמפּקין פּיע - קלאַסיש רעצעפּט
א קלאַסיש אמעריקאנער קירבעס פּיראָג איז די גרונט פון אַ קורץ-טייג מיט אַ יידל קירבעס פילונג. ערשטער באַקן די באַזע, און דעמאָלט גיסן די סטאַפינג און ברענגען דעם שטיקל צו פול פּריזערוונאַס. אַזוי אַז ווען באַקינג די טייג איז נישט געשוואָלן, רעקאָמענדירן איבער גיסן בינז אָדער פּיז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 200 ג;
- ייל - 100 ג;
- צוקער - 150 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 250 מל;
- קירבעס - 500 ג;
- צימערינג - 1 שטעקן.
צוגרייטונג
- די מעל איז געמישט מיט צוקער און פּוטער און יי.
- אָרט די טייג אין אַ פורעם, פאַרשפּרייטן עס איבער זייַן ייבערפלאַך און פאָרעם די זייטן.
- באַקן די באַזע פֿאַר 15-20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
- קירבעס מיט 50 גראַמז פון צוקער איז בוילד אין מילך פֿאַר העלפט אַ שעה און איז סקראַבד.
- ווהיסק די יי און מישן.
- גיסן מאַסע אין די באַזע און אין 160 דיגריז באַקן אַ קלאַסיש אמעריקאנער פּיראָג מיט אַ קירבעס 40 מינוט.
אמעריקאנער קירבעס פּיראָג מיט קאַנדענסט מילך - רעצעפּט
אמעריקאנער פּיראָג מיט קירבעס און קאַנדענסט מילך וועט נישט לאָזן אַ איין זיס צאָן גלייַכגילטיק. די מילד מילך-און-קירבעס פילונג פשוט מעלץ אין די מויל, און אין קאָמבינאַציע מיט די זאַמד באַזע קריייץ אַ יינציק נאַש. איר קענען דינען אַזאַ אַ פּיראָג ווי אַז, אָבער איר קענען מיט קרעם אָדער ייַז קרעם פּילקע.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 130 ג;
- צוקער - 50 ג;
- מעל - 250 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קירבעס פּיוריי - 450 ג;
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- מושקאַט ניסן, צימערינג - פֿאַר ¼ צפּ.
צוגרייטונג
- אָיל איז ערד מיט מעל.
- לייג צוקער, יי און מישן.
- קירבעס איז שנייַדן אין קיובז, אויסגעגאסן אין 100 מל פון וואַסער און דישן ביז גרייט, באַרנע, לייגן קאַנדענסט מילך, עגגס, בשמים.
- די טייג איז ראָולד און פאַרשפּרייטן אין אַ פאָרעם, געמאכט די סקערץ.
- גיסן די פילונג און ביי 200 דיגריז צוגרייטן 15 מינוט, און בייַ 170 דיגריז, די אמעריקאנער קירבעס מיט קאַנדענסט מילך איז קאָכן פֿאַר אַ 50 מינוט.
אמעריקאנער קירבעס פּיראָג מיט צימערינג
אמעריקאנער קירבעס פּיראָג, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט אונטן, איז צוגעגרייט זייער פשוט און געשווינד. א ספּעציעל פּיקקאַנטי איז געגעבן צו דער ערד צימערינג, זייַן קוואַנטיטי קענען זיין געביטן אין זייַן דיסקרעשאַן, דיפּענדינג אויף ווי פיל דער אויסגעדריקט טעם פון די פאַרטיק פּראָדוקט איר ווילן צו באַקומען ווי אַ רעזולטאַט.
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס פּיוריי - 2 טעפּלעך;
- צימערינג - 2 צפּ.
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- מעל - 2 טעפּלעך;
- ייל - 100 מל;
- באַקינג פּודער - 20 ג;
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
- אין אַ שיסל מישן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט עגגס, וואַניללאַ, צימערינג, פּוטער.
- באַזונדער פאַרבינדן די טרוקן קאַמפּאָונאַנץ.
- מישן ביידע מאס און ביי 180 דיגריז באַקן 50 מינוט.
אמעריקאנער פּאַמפּקין פּיע מיט קרעם קעז
קירבעס פּיראָג, וועמענס אמעריקאנער רעצעפּט איז דערלאנגט ונטער, האט אַ יינציק קרימי טעם. און ער קוקט אַניוזשואַלי אויף די טיש, ווייַל ווי אַ רעזולטאַט פון די אָלטערניישאַן פון פילינגז אויף די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט, אַ מוסטער איז געשאפן. נו, אויב דעם מאָמענט איז ניט וויכטיק, ביידע מאסע קענען זיין געמישט און אויסגעגאסן אין די יקער.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 100 ג;
- עגגס - 5 פּקס .;
- צוקער - 130 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- מעל - 200 ג;
- קירבעס - 400 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- קרעם קעז - 400 ג.
צוגרייטונג
- די צעלאָזן פּוטער איז געמישט מיט די יי און 50 ג פון צוקער.
- גיסן אין די מעל, באַקינג פּודער און מישן.
- פאַרשפּרייטן די טייג אין פאָרעם, פאָרמינג די זייטן.
- קירבעס טינדער אויף די כאַבאַרניק און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- קאָאָלעד מאַסע מיט 2 יאָוקס, 50 ג פון צוקער מאָלן אין אַ בלענדער.
- אַרייַן די וויפּט פּראָטעינס.
- קרעם קעז מיט יי, קראָכמאַל און די רוען צוקער איז וויפּט.
- אין דער פאָרעם פון די פּרובירן, איינער דורך איינער שטעלן אויף אַ ספּונפול פון פילונג.
- באַקינג אַן אמעריקאנער קרימי קירבעס פּיראָג בייַ 180 דיגריז 40 מינוט און בייַ 160 דיגריז שטיין פֿאַר אנדערן האַלב שעה.
אמעריקאנער קירבעס פּיראָג מיט הייַזקע קעז
אמעריקאנער פּיראָג מיט אַ קירבעס מיט די דערצו פון הייַזקע קעז - זייער מויל-וואָטערינג און אין דער זעלביקער צייַט אויך אַ נוציק מייַכל. הייַזקע קעז פֿאַר די צוועקן איז בעסער צו נוצן מיט פעט צופרידן ניט מער ווי 9%, אַזוי אַז די פילונג האט אַ יידל געוועב. אַנשטאָט מאַנגאַ אין די פילונג, איר קענען לייגן אַ ביסל קאַרטאָפל אָדער פּאַפּשוי.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - 90 ג;
- צוקער - 200 ג;
- סאָדע - 1/3 פון אַ לעפל;
- מעל - 220 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קירבעס - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- מאַנגאַ - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
- דער יי איז געשלאגן מיט אַ האַלב פון צוקער, וגערקע און ראַבד.
- סיפט די מעל, ניד די טייג.
- קירבעס קאָכן ביז גרייט, קיל און טרוקן.
- לייג די יי, זויער קרעם, הייַזקע קעז, צוקער, מאַנגאָ און גערודער.
- אָרט די טייג אין אַ פורעם, גיסן די פילונג און באַקן אַן אמעריקאנער קירבעס פּיראָג בייַ 180 דיגריז 50 מינוט.
אמעריקאנער פּאַמפּקין פּיע אין די Multivariate
טראדיציאנעלער אמעריקאנער קירבעס פּיראָג קענען זיין בייקט צו די אַלט טראדיציאנעלן אין די ויוון, אָבער אויב דער פאַרם האט אַ מולטיוואַרקער, דעמאָלט עס וועט קאָפּע מיט די אַרבעט אויך. און צו מאַכן עס באַקוועם צו באַזייַטיקן דעם פּראָדוקט, 2 פּאַסיז פון פּאַרמעט פּיגמענט זענען געשטעלט אויף די דנאָ פון די שיסל קריס-קרייַז אַזוי אַז די עדזשאַז זענען העכער פון דעם פּראָדוקט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 טעפּלעך;
- ייל - 100 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 70 מל;
- צוקער - 200 ג;
- קירבעס פּיוריי - 800 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- קראָכמאַל - 50 ג;
- צימערינג - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
- מאָלן מעל מיט פּוטער.
- לייג די יי, מילך און 50 גראַמז פון צוקער.
- עגגס זענען געשלאגן מיט צוקער, לייגן מאַשט פּאַטייטאָוז, קראָכמאַל, צימערינג, סמעטענע.
- אָנלייגן די טייג, פאָרמינג די זייטן, און גיסן די פילונג.
- אין דער "באַקינג" מאָדע, אַן אמעריקאנער קירבעס פּיראָג איז צוגעגרייט פֿאַר 60 מינוט.