באַנאָפפי, וועמענס רעצעפּט ארויס אין 1972, איז גאַנץ פּשוט צו מאַכן אַ שטיקל, וואָס קענען זיין געטאן אין נאָר אַ שעה, אָן ניצן אַ ויוון. עס איז אויך מערקווירדיק אַז עס האט אַ ינקרעדאַבלי מילד טעם און ברענגט פרייד צו יעדער שטוב. הייַנט, עס איז אַ משוגע שטעלן פון רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ באַנאָפיי פּיראָג אָדער אַ באַנאָפי שטיקל, מיר וועלן האַלטן בייַ די סימפּלאַסט און פאַסטאַסט.
באַנאָפי שטיקל
אַזאַ אַ מצליח רעצעפּט קענען זיין מיד געשריבן אַראָפּ אין דיין קוקבוק, ווייַל איר וועט צוריקקומען צו אים גאַנץ אָפט, ניט נאָר אויף האָלידייַס.
ינגרידיאַנץ:
- ביסקאַץ שאָרטברעאַד קיכלעך - 250 ג;
- פּוטער - 150 ג;
- קרעם 30% - 400 מל;
- באַנאַנע - 4 ברעקלעך;
- קאַנדענסט מילך קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- קאַווע סאַליאַבאַל - 1 לעפעלע;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
טכילעס, די באַנאָפי שטיקל, אָדער אלא זייַן באַזע, איז געמאכט פון אַ קורץ-בייקט טייג. באלד אַזאַ אַ באַזע איז ריפּלייסט דורך אַ סימפּלער צוגרייטונג מיט אַ מאַסע קאַנסיסטינג פון ביסקאַץ און פּוטער. עס איז דעם מאַסע אַז איז פאָרשטעלן אין אונדזער רעצעפּט.
- צו צוגרייטן די באַזע פֿאַר באַנאָפיי, איר מוזן ערשטער קישן די קיכלעך צו די שטאַט פון קליין ברעקלעך. איר קענען טאָן דאָס מיט דיין הענט, אָבער צו שפּאָרן צייַט איר קענען נוצן אַ בלענדער.
- נאָך די קיכלעך זענען קראַשט, עס מוזן זייַן אויסגעגאסן מיט צעלאָזן פּוטער אין אַ וואַסער וואַנע.
- די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין ונטערשטאָט געמישט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען, וואָס דעמאָלט מוזן זיין שטעלן אין אַ קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט פאָרעם. פאַרשפּרייטן די קיכלעך אַזוי אַז עס טוט נישט גאָר דעקן די עדזשאַז פון די פורעם אויף די ין.
- איצט איר דאַרפֿן צו וואַרטן ביז די סאַבסטרייט דרייז. צו טאָן דאָס, אַראָפּנעמען עס אין אַ טרוקן און קאַלט אָרט פֿאַר 15 מינוט, נאָך וואָס איר קענען טאָן די צוגרייטונג פון די פילונג.
- די פילונג פון די באַנפי שטיקל באשטייט פון קאַנדענסט מילך און bananas. איר דאַרפֿן צו אָנהייבן מיט קאַנדענסט מילך: דער סלוי מוזן זיין געעפנט און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל.
- נאָך די קאַנדענסט מילך, די bananas זאָל זיין געלייגט, וואָס מוזן זייַן געוואשן פריער און שנייַדן אין לאַנג דין סלייסיז. געשטעלט אויף אַ פּלאַסט פון קאַנדענסט מילך, bananas זאָל פּאַסיק טייטלי צו יעדער אנדערער.
- דער ווייַטער און רובֿ וויכטיק שריט איז צו מאַכן די שפּיץ שיכטע פון די באַנאָפיי שטיקל: די קרעם זאָל זיין געשלאגן מיט אַ מיקסער פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט לייגן די פּאַודערד צוקער און קאַווע צו זיי און פאָרזעצן כיפּינג ביז זיי ווענדן אין האַרט פּיקס.
- די ריזאַלטינג קרימי מאַסע זאָל זיין געלייגט אויף די באַנאַנע שיכטע, גלייַך עס און באַזייַטיקן די שטיקל פֿאַר עטלעכע שעה אין די פרידזשידער.
איר קענען דינען קאַלט קרויט מיט ייַז קרעם אָדער בעריז, אָבער אָן קיין אַדאַטיווז, עס פארשווינדט אין אַ ענין פון מינוט.
באַנאָפי אַ שטיק געמאכט פון קורץ געבעקס
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- פּוטער - 125 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 25 ג;
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 קענען;
- באַנאַנע - 4 ברעקלעך;
- קרעם - 400 מל:
- קאַווע סאַליאַבאַל - 1 לעפעלע;
- פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט דיפערז פון די פריערדיקע איינער בלויז ווי אַ יקער פֿאַר אַ פּיראָג, די ראָלע וואָס איז געמאכט דורך שאָרטברעאַד טייג . איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן עס.
- דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו סיפט די מעל, לייגן צוקער צו אים, קאַלט פּוטער, שנייַדן אין ברעקלעך, און מישן אַלץ ונ דורך, דעמאָלט לייגן די יי. ערשטער, איר באַקומען די זאַמד ברעקלעך, וואָס מוזן זיין ראָולד אין אַ פּילקע און אַוועקגענומען פֿאַר 30 מינוט אין די פרידזשידער.
- ווען די טייג רעסץ, עס קענען זיין שטעלן אין אַ באַקינג שיסל, קערפאַלי ראַמינג אויף זייַן ייבערפלאַך.
- נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו דעקן די טייג מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און דעקן עס מיט בינז אָדער ספּעציעל באַקינג באַללס.
- דער פורעם זאָל זיין געשיקט צו די ויוון, העאַטעד צו 180 דיגריז, און באַקן די טייג פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן די פּאַפּיר מיט די בינז און באַקן נאָך 40 מינוט. די מנוחה פון די אַקטיאָנס גאָר צונויפפאַלן מיט די דיסקרייבד אין די רעצעפּט אויבן.
צי איר ווילן אַפֿילו מער ענגליש דיזערץ? דעמאָלט דורך אַלע מיטל פּרובירן אויס דעם רעצעפּט פֿאַר די קראַמבאַל פּיראָג. Bon appetit!