בוריק קיילים קענען זיין לייכט אנערקענט דורך זייער קוואַליטעט און רייַך קאָלירן. טראָץ דעם פאַקט אַז אין וואָכעדיק לעבן מיר אָפֿט טאָן ניט נוצן די סך רעסאַפּיז פון קיילים מיט ביץ, עס זענען פילע אָפּציעס צו מאַכן עס געשמאַק.
קאַראַט און בוריק שיסל
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קעז - 30 ג;
- סמעטענע - צו טעם;
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג;
- בשמים.
צוגרייטונג
בעעטראָאָט און קעראַץ ונ דורך געוואשן, דאַר, און דעמאָלט שטעלן אין אַ פּאַן, גיסן קאַלט וואַסער, שטעלן אויף פייַער און קאָכן ביז די ווייך פון וועדזשטאַבאַלז. נאָך דעם, די וועדזשטאַבאַלז זענען קערפאַלי אראפגענומען, קולד, קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. נאָר מאָל די קעז. דעמאָלט מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן זיי, זאַלץ די סאַלאַט צו טעם, צייַט מיט סמעטענע און שטעלן זיי אין אַ סאַלאַט שיסל. פֿאַר אַ פּיקאַנט טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל קנאָבל אָדער אַניאַנז. איידער געדינט, מיר באַצירן אַ שיסל פון בוילד בוריק מיט פריש הערבס.
שיסל פון די בוריק אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 0.5 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - 0,5 פּקס .;
- צוקער בוריק - 1 פּק .;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- וואַסער - 700 מל;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
כל וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און רינסעד אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער. דערנאך די דנאָ פון די מולטיוואַטשינע מיטל איז סמירד מיט אַ גוט ייל און מיר שטעלן אויס די פּראָגראַם "קווענטשינג". ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, מיר וואַרפן עס אין די שיסל און פּרעגלען עס, סטערינג עס צו אַ גאָלדען כיו. דעריבער, די ביץ, קעראַץ און פּעפּערז קראַנק אויף די כאַבאַרניק, שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין סלייסאַז און לייגן אַלע די וועדזשטאַבאַלז צו די אַניאַנז. ברעכן געזונט, שפּריצן מיט זאַלץ, צוקער און בשמים. פּלאָמבירן אַלע מיט וואַסער, שטעלן די פּראָגראַם "עקספּרעסס-קוקינג" פֿאַר וועגן 1 שעה. נאָך דעם, די פֿאַרבייַסן זאָל זיין ונ דורך געמישט און די "באַהיצונג" פּראָגראַם זאָל זיין שטעלן פֿאַר 30 מינוט. ווען די שיסל פון די צוקער בוריק איז גרייט, דזשענטלי פליסן די וידעפדיק פליסיק און דינען די סאַלאַט צו די טיש.
רעצעפּט פֿאַר דייאַטערי קיילים פון ביץ
ינגרידיאַנץ:
- פריש ביץ - 2 פּקס .;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 0,5 זאכן;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- האָניק - 1 לעפעלע;
- וואָלנאַץ - צו טעם;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר נעמען רוי בעעטראָאָט, מיר וואַש עס געזונט אונטער פליסנדיק וואַסער און ריין עס. דעמאָלט רייַבן די גרינס אויף אַ כאַבאַרניק, אָדער שנייַדן אין דין שטרוי. ווייַטער מייַן און מיר ריין פון אַ שאָלעכץ אַ גרין עפּל און אויך מיר מאָל עס אויף אַ כאַבאַרניק אָדער פיינלי מיר שנייַדן. פּוריפיעד קנאָבל סקוויזד דורך די פּרעס, געמישט מיט זויער קרעם, שטעלן האָניק, זאַלץ און פעפער צו טעם. איצט פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, שפּריצן די סאַלאַט מיט געהאַקט ניסלעך, צייַט מיט זויער קרעם און לייגן עס אויף די פרידזש פֿאַר אַ שעה צו ווייקן זיך. א גרייט-געמאכט שיסל פון רוי בורץ טורנס זויער-זיס, זייער ווייך און רעפרעשינג. שפּריצן די סאַלאַט פיינלי געהאַקט פריש גרינז, און דינען עס צו די טיש.
בעעטראָאָט שיסל פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- בוילד בוריק - 1 שטיק;
- מעל - 90 ג;
- מילך - 120 מל;
- יי - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר די פילונג:
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- בוילד רייַז - 150 ג;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- גרינז - בייַ וועט;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
אַזוי, פאַר-קאָכן די ביץ, קיל, ריין און מאָל די בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. דעריבער לייגן די מילך, קוועטשן די קנאָבל, פאָר אין די יי און מישן ונ דורך. נאָך וואָס, גיסן אין די מאַסלינע ייל, ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל, לייטלי לייגן זאַלץ צו אונדזער טייג און מישן אַלץ ונ דורך. איצט מיר וואַרעם אַרויף די פּאַן, שמירן עס מיט פּוטער און באַקן יידל פּאַנקייקס. ווען אַלע די פּאַנקייקס זענען גרייט, שטעלן זיי באַזונדער צו קילן אַראָפּ, און מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דעם, שלאָגן די הייַזקע קעז מיט זויער קרעם, לייגן בוילד רייַז , געהאַקט הערבס, מישן און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט סטאַפינג אויף פּאַנקייקס. דעריבער דרייען זיי אין ראָללס און דינען אַ שיסל פון רויט ביץ מיד אויף די טיש.