עס זענען פאַרשידענע רעסאַפּיז פון גרינס סופּס פֿאַר אַ דיעטע אַז ביסט נישט קאַלאָריק, אָבער זיי געזונט צופֿרידן הונגער. איר קענען קאָכן זיי פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז, טריינג צו ויסמייַדן פּאַטייטאָוז . פאַרשידן גרינז און בשמים וועט מאַכן די שיסל געשמאַק און שמעקנדיק.
ווי צו קאָכן גרינס ציבעלע זופּ פֿאַר וואָג אָנווער?
דעם ערשטער שיסל איז אויך גערופן באַן זופּ. פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז מאכט די שיסל אָריגינעל צו דעם טעם.
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 5 ברעקלעך;
- קרויט - 1 קג;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- סעלדעריי - 3 סטעמס;
- טאַמאַטאָוז - 6 פּקס .;
- פעפער - 3 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע, זאַלץ און בשמים.
צוגרייטונג
צו מאַכן אַ גרינס זופּ פֿאַר וואָג אָנווער, ערשטער שנייַדן די ציבעלע אין אַ שיסל מיט געפּרעגלט ייל. מיט טאַמייטאָוז שאָלעכץ, פאַלן זיי אין בוילינג וואַסער. קאַרראָץ און פּעפּערז זענען קלינד, און דעמאָלט, שנייַדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין קליין קובעס. שיקן זיי צו אַ טאָפּ אָנגעפילט מיט וואַסער און שטעלן אויף אַ הרובע. קאָכן אויף הויך היץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, דעריבער רעדוצירן די היץ און פאָרזעצן קוקינג ביז ווייך. אין די סוף פון די קוקינג, שטעלן זאַלץ און באַליבט בשמים.
גרינס זופּ סלימינג מיט סעלדעריי
עס זענען פילע פאַרשידענע אָפּציעס פֿאַר קוקינג די ערשטער שיסל מיט סעלדעריי , מיר פאָרשלאָגן אַ ומגעוויינטלעך אָפּציע מיט סאַגע.
ינגרידיאַנץ:
- אַ שאָל פון סעלדעריי - 7 ברעקלעך;
- שרעדיד סאַגע - 1 טבספּ. לעפל;
- ייל - 2 טבספּ. spoons;
- נידעריק-פעט הינדל יויך - 600 ג;
- ליקס - 1 שטיק;
- נידעריק-פעט מילך - 300 ג;
- זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג
צו מאַכן גרינס זופּ פֿאַר וואָג אָנווער דורך דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו שנייַדן עס אין קרייזן און שיקן עס צו אַ פאַן, וואָס ערשטער וואַרעם אַרויף די בוימל. פּרעגלען די ציבעלע ביז ווייך, און דעריבער, שטעלן די סאַגע און מליען פֿאַר נאָך 5 מינוט. דער ווייַטער שריט איז צו לייגן יויך, מילך, זאַלץ און פעפער. ברעוו, קלאָוזינג די דעקל, בייַ מינימום היץ פֿאַר 15 מינוט. אויב געוואלט, איר קענען אין די סוף גרינדינג אַלץ אין די בלענדער צו באַקומען די זופּ-מאַשט פּאַטייטאָוז.