צווישן אַלע די מאָדערן ווערייאַטיז פון פּיצאַ, האַוואַייאַן פּיצאַ האט ערנד די מערסט פּאָפּולאַריטעט. די סיבה פֿאַר דעם איז אַ טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ: בראַקיש סאָוס, קעז און הינדל (אָדער שינקע) מיט זיס ברעקלעך פון אַנאַנאַס. פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון געזאָלצן-זיס וואָג פון טעם, מיר רעקאָמענדירן פּריפּערינג דעם פּיצאַ לויט צו איינער פון די רעסאַפּיז אונטן.
רעצעפּט פֿאַר האַוואַייאַן פּיצאַ אין שטוב
אויב איר באַשליסן צו צוגרייטן כאָוממייד פּיצאַ פון קראַצן, אָן ניצן בלאַנקס, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם ווערסיע פון די שיסל. אין זייַן פריימווערק, די פילונג וועט זייַן ליגן אויף אַ ליכט, ווייך, אַ ביסל פּרעסטיזש.
אין דעם רעצעפּט, מיר וועלן נוצן שינקע, אָבער אויב געוואלט, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט הינדל.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די יקער:
- הייוון - 2 ¼ צפּ;
- וואַסער - 315 מל;
- מעל - 445 ג;
- מאַסלינע ייל - 35 מל;
- דורך די קניפּ פון זאַלץ און צוקער.
פֿאַר די פילונג:
- פּאָמידאָר סאָוס - 135 מל;
- גרייטיד קעז - 165 ג;
- שינקע - 85 ג;
- פּיינאַפּאַלז - 70 ג;
- בייקאָן - 3 סלייסיז.
צוגרייטונג
איידער איר קאָכן האַוואַייאַן פּיצע, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ טייג. פֿאַר די טייג, צעפירן אַ ביסל צוקער אין וואַרעם וואַסער און שפּריצן הייוון. ווען דער הייוו לייזונג פּינע, גיסן עס צו די מעל געמישט מיט זאַלץ, צוזאמען מיט די מאַסלינע בוימל. צינגל די ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן 7 מינוט, דעמאָלט לאָזן אַלץ פֿאַר פּרופינג. טיילן די טייג אין די באַנד אין דער געוואלט נומער פון ברעקלעך (דיפּענדינג אויף די דיאַמעטער און דיקנאַס פון די פּיצאַ), דעקן יעדער פון די טייג דיסקס מיט סאָוס און לייגן די פילונג איבער: ערשטער קעז, נאכגעגאנגען דורך ברעקלעך פון שינקע, אַנאַנאַס און געפּרעגלט בייקאָן.
קאָכן די פּיצאַ אין אַ פּרעהעאַטעד 240 גראַד ויוון פֿאַר 14-16 מינוט.
האַוואַייאַן פּיצע מיט אַנאַנאַס און הינדל - רעצעפּט
די חילוק צווישן דעם רעצעפּט און אַלע אַנאַלאָגועס איז די נוצן פון אַ באַרביקיו סאָוס אין די באַזע. דער יענער איז בישליימעס קאַמביינד מיט הינדל און גיט די פּיצאַ אַ ליכט טאַם און אַראָמאַ פון האַזע.
ינגרידיאַנץ:
- טייל פון טייג פֿאַר פּיצאַ;
- באַרביקיו סאָוס - 85 מל;
- קעז - 95 ג;
- הינדל פלייש - 165 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 115 ג;
- ציבעלע - 35 ג;
- האַנדפול פון קאָריאַנדער (אויב געוואלט).
צוגרייטונג
קאָכן די הינדל, טיילן עס אין ברעקלעך פון דער געוואלט גרייס און דיסאַסעמבאַל די פיברע. שמירן די באַזע פֿאַר די פּיצאַ מיט אַ באַרביקיו סאָוס, שפּריצן אַלץ מיט קעז, שטעלן הינדל און ברעקלעך פון אַנאַנאַס. אָרט די פּיצאַ אין אַ פּרעהעאַטעד 230 גראַד ויוון און קאָכן פֿאַר 10-13 מינוט. דינען די שיסל, ספּרינגקאַלד מיט סילאַנטראָו בלעטער און דין ציבעלע סעמירינגז.
האַוואַייאַן פּיצאַ מיט ווייַס סאָוס
דורך טשאַנגינג סאָסיז, איר קענען טוישן די טעם פון פּיצאַ, געלאזן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ פון די שיסל בעשאָלעם. פֿאַר פאַנס פון פּיצאַ מיט אַ ווייך, קרימי טעם, מיר רעקאָממענדירן ריפּלייסינג די געוויינטלעך פּאָמידאָר באַזע מיט בעטשאַמעל.
ינגרידיאַנץ:
- באַזע פֿאַר פּיצאַ - 1 פּיסי .;
- מילך - 370 מל;
- מעל - 15 ג;
- קעז - 145 ג;
- אַנאַנאַס רינגס - 5 ברעקלעך;
- הינדל פלייש - 175 ג.
צוגרייטונג
אָנהייב דורך מאכן אַ סאָוס פֿאַר האַוואַייאַן פּיצאַ. לייטלי ברוין די מעל און צעפירן עס מיט מילך. ווען דער סאָוס באַזע סטאַרץ צו קאָכן און טיקאַן, שפּריצן עס מיט אַ האַנדפול פון קעז און לאָזן עס אויף דעם הרובע ביז עס מעלץ גאָר.
דעקן די פּיצאַ באַזע מיט אַ שיכטע פון ווייַס סאָוס, שפּיץ מיט הינדל און אַנאַנאַס סלייסאַז און שפּריצן מיט גרייטיד קעז. לאָזן די פּיצע צו באַקן בייַ 230 דיגריז פֿאַר 14-16 מינוט.
פארמאכט האַוואַייאַן פּיצאַ מיט אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- טייג פֿאַר פּיצע - 320 ג;
- ריקאָטטאַ - 145 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- אַ קניפּ פון דאַר אָרעגאַנאָ און באַסיל;
- שינקע - 135 ג;
- רויט אַניאַנז - 35 ג;
- אַנאַנאַס - 115 ג.
צוגרייטונג
זעמל אויס די כאַווז פון די טייג אין אַ דין דיסק און לייגן אויס דער ערשטער טייל פון די פילונג פֿאַר האַוואַייאַן פּיצאַ, וואָס איז אַ געמיש פון ריקאָטטאָ מיט קנאָבל אויף די ייבערפלאַך. דעקן די שיכטע פון קעז מיט סלייסיז פון שינקע, שפּריצן מיט הערבס און לייגן אויס די סלייסיז פון אַנאַנאַס מיט די האַלב רינגס פון רויט אַניאַנז. פאַרריכטן די עדזשאַז פון דער דיסק פון די טייג צוזאַמען און לאָזן די פארמאכט פּיצאַ אין די ויוון 210 דיגריז פֿאַר 12-15 מינוט.