רעסעאַרטשערס גלויבן אַז אלטע מענטשן קאַלטאַווייטאַד ציבעלע מער ווי 4,000 יאר צוריק. קוים זיי געוואוסט וואָס וויטאַמין איז קאַנטיינד אין אַניאַנז, אָבער אין פיר זיי באמערקט די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס. אין דערצו, די ציבעלע איז שטענדיק געווען פאָלקס רעכט צו זייַן פּיקיוליעראַטי צו פֿאַרבעסערן די טעם פון קיין שיסל.
אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס פון ציבעלע אַזוי סאַפּרייזד אונדזער אָוועס אַז זיי געקומען צו דער סאָף אַז דעם גרינס איז ביכולת צו קעמפן מיט בייז גייסט און צו פירן ומגליק. עטלעכע וואָריערז אפילו פארבארגן די ציבעלע אין פראָנט פון אים אונטער זיין העמד, כאָופּינג אַז זי וואָלט באַשיצן פון קאָנפליקט.
מינעראַל סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס קאַנטיינד אין אַניאַנז געהאָלפֿן אונדזער גראַנדפּאַרענץ טייַנען געזונט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, באַקומען באַפרייַען פון ינפעקשאַנז, סקאָרווי, האַלטן די געזונט פון ציין און הויט און באַפרייַען אָנצינדונג. ציבעלע איז אַזוי פאַנד פון די ווילידזשערז אַז זיי געגעסן עס רוי מיט אַ רעפטל פון ברויט און פעט, נאָר אַ ביסל סאַלטינג, און וואַשינג אַראָפּ מיט קוואַסס.
מיר פֿאַרשטיין אַז די ווונדערלעך מאַכט פון דעם ווונדערלעך גרינס איז אַ גרויס מאָס רעכט צו דער צופרידן פון וויטאַמינס אין אַניאַנז, פיטאָנסידעס, יקערדיק אָילס און מינעראַלס, אָרגאַניק אַסאַדז. אפילו מער וועגן דעם וויסן פאָלק מעדיצין מענטשן, וואס באַטראַכטן די בויגן אַ וויכטיק סגולע.
וואָס וויטאַמינס זענען אין אַניאַנז?
- וויטאַמין סי עס ס אַמייזינג, אָבער 200 ג פון אַניאַנז קענען געבן אונדז אַ טעגלעך דאָזע פון אַסקאָרביק זויער. פון קורס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עסן אַניאַנז מיט ברויט, אָבער איר נאָר דאַרפֿן צו לייגן עס צו סאַלאַדס. אפילו נאָך היץ באַהאַנדלונג, די גרינס וועט ריטיין אַ דריט פון זייַן נוציק זאַץ.
- דער פּריקערסער פון וויטאַמין א , אָדער β-קעראַטין. ווען דעם פּריקערסאָר ינטעראַקץ מיט וויטאַמין E כּולל אין די בוימל, עס טורנס אין אַ פול-פלעדזשד וויטאַמין יי דעריבער, די אַניאַנז געפּרעגלט אין אַ פּאַן זענען נוציק פֿאַר די געזונט פון אונדזער אויגן און מיוקאַס מעמבריינז.
- B וויטאַמינס . עס טורנס אויס אַז דאַנק צו די נוצן פון אַניאַנז, מיר קענען פארשטארקן גייַסטיק געזונט און פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון הויפט און פּעריפעראַל נערוועז סיסטעם.
- וויטאַמין פּפּ . כאָטש זייַן אין אַניאַנז און אַ קליין סומע,
אָבער ער קענען אויך אָנטייל נעמען אין לאָוערינג קאַלעסטעראַל און פֿאַרבעסערן אַקסאַדיישאַן-רעדוקציע ריאַקשאַנז. - וויטאַמין קיי. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן אַניאַנז אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט ניילז און האָר. דעם וויטאַמין פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און די סינטעז פון קאַלאַגאַן.
אפילו מער וויטאַמינס אין גרין אַניאַנז. ער פארלירט אַניאַנז בלויז אויף די נומער פון וויטאַמינס פון גרופּע בי.
איצט, געוואוסט פּונקט וואָס וויטאַמין כּולל די ציבעלע, איר וועט ליבע ציבעלע קיילים אפילו מער. און, דעריבער, איר קענען באַקומען אפילו מער נוץ פון ניצן דעם ווונדערלעך גרינס.