טאָץ פון שוואַרץ ברויט מיט קנאָבל

קריספּי קראָוטאָנס זענען נישט בלויז אַ פרייַ פֿאַרבייַסן אַז קענען זיין געפונען אויף די סופּערמאַרק פּאָליצע, אָבער אויך אַ גרויס דערצו צו הייס קיילים אַז זאָל קאָכן אין דיין אייגן קיך. אויב איר האָבן אַ שטיק פון שוואַרץ ברויט אויף די פּאָליצע צוויי טעג צוריק, נוצן עס ווי דיין הויפּט ינגרידיאַנט, ימבאַדיינג איינער פון די רעסאַפּיז אונטן.

ווי צו קאָכן קראָוטאָנס מיט קנאָבל?

קריספּי הייס קראָוטאָנס, ברעקלעך און סקאָרינקע וואָס קענען זיין ראַבד מיט אַ קנאָבל קלאָווע רעפטל, איז איינער פון די מערסט באַליבט און אַפאָרדאַבאַל טריץ פֿאַר פילע. אַזוי פארוואס נישט קאָכן דיין באַליבט פֿאַרבייַסן פֿאַר צוקונפֿט נוצן און נישט קראָם עס אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער אויף אַ פּאָליצע? א באַקוועם פֿאַרבייַסן וועט זיין בייַ דיין פינגגערטיפּס.

ינגרידיאַנץ:

שוואַרץ ברויט - 6-8 סלייסיז;
מאַסלינע בוימל - 25 מל;
דאַר קנאָבל - 1 לעפעלע;
אַ גרויס ם זאַלץ - צו טעם.

צוגרייטונג

שנייַדן די שוואַרץ ברויט ווי טינלי ווי מעגלעך אין סלייסאַז און פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. שפּריצן ברויט סלייסיז מיט גרויס ים זאַלץ, דאַר קנאָבל, מישן און אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד צו 195 גראַד ויוון. נאָך 10 מינוט, ווען קראָוטאָנס ווערן קריספּי און גילדענע - זיי זענען גרייט.

רעצעפּט פון טויס מיט קנאָבל צו ביר

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז קראָוטאָנס זענען איינער פון די מערסט פאָלקס און פאָלקס פֿאַרבייַסן פודז. שמעקנדיק און הייס, זיי זענען געשמאַק אפילו אויף זייער אייגן, אָבער אין די פירמע מיט די סאָוס ווערן אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר קיין בירמאַן און ניט בלויז.

ינגרידיאַנץ:

שוואַרץ ברויט - 6-7 סלייסיז;
זאמען פון קומין - 1/2 צפּ;
פּוטער - 35 ג;
קנאָבל - 2 ציין;
מייַאָנעז - 165 מל;
סמעטענע - 115 מל;
זענעפט - 15 ג;
זויער וגערקע - 1 שטיק;
גרין פּעטרעשקע - 1 לעפעלע.

צוגרייטונג

שנייַדן די ברויט אין סלייסיז פון קיין באַקוועם גרייס. אין די מאָרטער רייַבן די זאמען פון קאַראַוויי זאמען מיט אַ קנעפּל פון גרויס ים זאַלץ און קנאָבל. צעשמעלצן די פּוטער און מישן עס מיט די קנאָבל פּאַפּ, און דעמאָלט גיסן איבער די ברויט ברעקלעך. שטעלן די קראָוטאָנס אין די ויוון פֿאַר 7-10 מינוט צו ברוין, און זיך, גיין פֿאַר אַ פּשוט סאָוס.

סאָוס פֿאַר טויס מיט קנאָבל איז צוגעגרייט און פאַסטער. צעטרעטן די זויער וגערקע און לייגן עס צו דער סאָוס קאַנסיסטינג פון זויער קרעם, מייַאָנעז און זענעפט. צו מאַכן די רעצעפּט געווירציק, איר קענען לייגן קיין געווירציק סאָוס (ווי "טאַבאַסקאָ") צו געשמאַק. ויספירן אַלץ מיט פּעטרעשקע און דינען מיט הייס טאָסט.

טאָץ מיט קעז און קנאָבל

ינגרידיאַנץ:

שוואַרץ ברויט - 7-8 סלייסיז;
האַרט קעז - 4-5 סלייסיז;
קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
גרינס בוימל - 25 מל.

צוגרייטונג

שטעלן אויף די פייַער אַ שווער וואַרפן-אייַזן פריינג פּאַן און גיסן ייל אין עס. ווען די בוימל וואָרמז אַרויף, שטעלן ברעקלעך ברויט אויף עס און לאָזן די ברוין אויף ביידע זייטן. אַמאָל די ברויט טורנס גילדענע, דרייען עס איבער צו די אנדערע זייַט און רייַבן די ראָוסטיד חלק מיט אַ קנאָבל קלאָווע. לייגן אַ רעפטל פון קעז אויף האַלב פון אַלע די ברעקלעך פון ברויט און דעקן זיי מיט די רגע העלפט, פּלייסינג די ברעקלעך מיט אַ געפּרעגלט זייַט צו די קעז. וואַרטן ביז דער טאָסט איז בראַונד אויף די אנדערע זייַט, לייטלי קיל און שנייַדן זיי אין קלענערער ברעקלעך. גרייט-צו-עסן קראָוטאָנס וועט זיין אַ ידעאַל פֿאַרבייַסן פֿאַר זופּ.