סאַלאַט מיט סמאָוקט טינטפיש איז אַן אָריגינעל און אלא געווירציק שיסל, וואָס איז געשווינד צוגעגרייט, אָבער עס טורנס אויס גאַנץ געשמאַק און סאַטיספייינג. סעאַפאָאָד גיט עס אַ ביסל פון סאַפיסטאַקיישאַן און ומגעוויינטלעך. מיר פֿאָרשלאָגן איר אויך מאַכן אַ סאַלאַט לויט צו די רעסאַפּיז באשאפן ונטער.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט מיט סמאָוקט טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- סמאָוקט טינטפיש - 350 ג;
- שינקע - 200 ג;
- שווער קעז - 200 ג;
- הינדל יי - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- פריש פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, קיל אין קאַלט וואַסער, ריין און רייַבן אויף די גראַנדסאָן. פון די שינקע מיר באַזייַטיקן די אויבערשטער שאָל און צעטרעטן עס מיט פייַן שטרוי, און מאָל די קעז אויף אַ כאַבאַרניק. סקוויד מיר שנייַדן סטריפּס, און טאַמייטאָוז - קובעס. איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, צייַט מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט בשמים און מישן געזונט. מיר דינען גרייט סאַלאַט מיט סמאָוקט טינטפיש און טאַמאַטאָוז צו די טיש, דעקערייטינג מיט גרינז.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון סמאָוקט טינטפיש
ינגרידיאַנץ:
- קאָרעיִש קעראַץ - 200 ג;
- סמאָוקט טינטפיש - 200 ג;
- פריש פּעטרעשקע - 20 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
מיט קאָרעיִש קעראַץ צונויפזאַמלען קערפאַלי אַלע די פליסיק און לייגן עס אין אַ שיסל. דעריבער לייגן טינטפיש, שנייַדן אין דין סטריפּס. קיוקאַמערז זענען געוואשן, שנייַדן אַוועק די ענדס, שרעדיד אין קיובז און קאַמביינד מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. צייַטן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, פעפער צו טעם און מישן.
סאַלאַט פון סמאָוקט טינטפיש מיט הזיתים
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 4 פּקס .;
- גרין הזיתים אָן פּיץ - 100 ג;
- רויט ציבעלע - 1 שטיק;
- סמאָוקט טינטפיש - 200 ג;
- זויער קיוקאַמערז - 100 ג;
- לימענע זאַפט - 5 מל;
- מייַאָנעז - 3 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פריש פּעטרעשקע - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די עגגס אין אַ פאַן, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און לייגן עס אויף די הרובע. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט. דעם מאָל, מיר ריין די ציבעלע פון די שאָלעכץ, וואַשן און שנייַדן אין האַלב רינגס. מיר נעמען הזיתים פון דעם סלוי און שנייַדן זיי מיט רינגס. גרייט עגגס זענען קולד, קלינד און געהאַקט צוזאַמען מיט טינטפיש אין קליין ברעקלעך.
מיר שנייַדן אַוועק די ענדס פון זויער קיוקאַמערז און ענגשאַפט זיי מיט אַ קובע. דעמאָלט מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיסל, גיסן לימענע זאַפט, לייגן היים-געמאכט מייַאָנעז און מישן. אויב געוואלט, מיר באַצירן דעם שיסל מיט געהאַקט פריש פּעטרעשקע און דינען עס צו די טיש.
סאַלאַט מיט סמאָוקט טינטפיש און קראַב סטיקס
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 200 ג;
- הינדל יי - 4 פּקס .;
- רויט קאַוויאַר - 100 ג;
- סמאָוקט טינטפיש - 500 ג;
- מייַאָנעז;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאָכן עגגס זענען קלינד פון די שאָל, געוואשן, ראַבד אויף די גראַנדסאַן און פּיילד אין אַ שיסל. פאַר - טאָד קראַב סטיקס שינקויו דין שטרוי. מיר סקוויש די טינטפיש און שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל צו די עגגס. צייַטן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם, מישן און אַנפאָולד אין סערווינג קרעמאַנקי, דעקערייטינג די שפּיץ מיט רויט קאַוויאַר.
סאַלאַט מיט סמאָוקט טינטפיש און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- פאַליי פון סמאָוקט טינטפיש - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- בשמים;
- מייַאָנעז;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 150 ג;
- רייַז בוילד - 1 נומער;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
סקוויד פיליץ שרעדיד מיט דין סטראָז, געוואשן קיוקאַמערז, דאַר און קראַשט אויך. מיר שאָלעכץ די באַלבז פון די כאַסק, צעהאַקן עס זייער פיינלי. עגגס פאַר-בוילד שווער, קיל, ריין און רייַבן אויף אַ גרויס טיוראָטשקע. דעמאָלט מיר שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט בוילד רייַז, אין אַ טיף פּיאַנע, מישן עס, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, וואַסער מיט מייַאָנעז און צייַט עס מיט בשמים.