צוגרייטונג פון ים סקאַלאַפּס נעמט פיל ווייניקער מי און צייט ווי רובֿ אָונערז נעמען. אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, כּולל אַ פּלאַץ פון ייאַדיין, פּראָטעין און מינעראַלס און איז גאנץ פֿאַר ווער עס יז וואס גייט זיין פיגור אָדער פירט אַ געזונט לייפסטייל. און צו צוגרייטן קיילים פון די סקאַלאַפּ, די רעסאַפּיז פון וואָס זענען דערלאנגט אונטן, איז אַ פאַרגעניגן.
סקאַלאַפּ - רעצעפּט פֿאַר 20 מינוט
ינגרידיאַנץ:
- סקאַלאַפּס - 250 ג;
- סעלדעריי געהאַקט - ½ סט.
- גרין פּיז - ½ פון אַ יאָרהונדערט;
- יויך הינדל - 1 נומער;
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַפּשוי קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 1 טבספּ. לעפל;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- דאַר פּאַפּריקאַ - 5 ג.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, עס איז נייטיק צו שנייַדן די סקאַלאַפּס אין צוויי יקערדיק טיילן, און די ציבעלע צו די האַלב רינגס.
ווייַטער, איר דאַרפֿן צו היץ די פּאַן מיט פּוטער און וואַרטן ביז עס איז הייס, דעמאָלט שיקן סקאַלאַפּס, אַניאַנז, סעלדעריי, פּיז און פּרעגלען די ינגרידיאַנץ אויף הויך היץ פֿאַר 2-3 מינוט.
נאָך דעם, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די היץ, גיסן אין די פּאַן סוי סאָוס, יויך, בשמים, מישן די שיסל ונ דורך און דעקן עס מיט אַ דעקל. אונטער די פארשלאסן דעקל, די שיסל זאָל קאָכן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט לייגן די קראָכמאַל, פריער געמישט מיט וואַסער, און קאָכן די געמיש ביז דיק (5-6 מינוט).
דינען די ריזאַלטינג סקאַלאַפּס מיט לאָקשן אָדער בוילד רייַז.
געפּרעגלט סקאַלאַפּס - רעצעפּט מיט טייג
ינגרידיאַנץ:
- סקאַלאַפּס - 500 ג;
- לימענע - ½ פּקס .;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- מעל - ½ סט.
- יי - 1 שטיק;
- מילך - 150 מל;
- פּעטרעשקע - 20 ג;
- פעפער, פּאַפּריקאַ, זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, מאַרינירן די פלייש פון סקאַלאַפּס, פֿאַר דעם זיי מוזן וואַשן און דאַר, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך און שטעלן אין אַ טיף שיסל מיט בוימל, לימענע זאַפט, כאַפּט פּעטרעשקע און בשמים. עס איז נייטיק צו געבן 20 מינוט סקאַלאַפּס פֿאַר זייאַק, רימוווינג זיי פֿאַר דעם מאָל אין די פרידזשידער.
בשעת סקאַלאַפּס מאַרינירן, איר קענען מאַכן קוקינג טייג פֿאַר פריינג, פֿאַר דעם אין די שיסל איר זאָל גיסן די מילך, לייגן צו עס מעל, יי, אַ קניפּ פון זאַלץ און ניד פליסיק פֿאַר קאָנסיסטענסי טייג.
מאַרינאַטעד סקאַלאַפּ פלייש זאָל זיין דיפּט אין די טייג, דעמאָלט געשיקט צו די הייס בוימל אין אַ פריינג פּאַן אָדער פריער. פּראַל די סקאַלאַפּס זאָל זיין 5-7 מינוט, און שטעלן זיי אויף אַ סערוועטקע און לאָזן צו פליסן וידעפדיק בוימל.
סקאַללאָפּ פאַליי - רעצעפּט אין כינעזיש
ים סקאַלאַפּס און רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג אָפֿט אַנדערש זייַן בלויז דורך אַ קליין חילוק אין די סכום פון ינגרידיאַנץ. ונטער מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר סקאַלאַפּס, וואָס איז געווען באַראָוד פון כינעזיש שעף. די ומגעוויינטלעך טעם פון דעם שיסל וועט העלפן צו יבערראַשן ניט בלויז געסט, אָבער אויך זייער ליב געהאט אָנעס.
ינגרידיאַנץ:
- סקאַלאַפּס מאַרינע - 10 פּקס .;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פריש ינגבער - 30 ג;
- באַלסאַמיק עסיק - 4 טבספּ. spoons;
- ראַקאַלאַ סאַלאַט - 1 בינטל;
- קאָריאַנדער - 1 בינטל;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
טראָץ זייַן כינעזיש אָנהייב, דעם שיסל איז צוגעגרייט אָן ניצן סוי סאָוס, אָבער זייַן אָרט איז הצלחה גענומען דורך באַלסאַמיק עסיק.
ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז און בשמים, ניימלי - פיינלי צעהאַקן די קנאָבל, שנייַדן די ינגבער און סילאַנטראָו און היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע. פינישט געהאַקט קנאָבל און ינגבער מוזן זיין געפּרעגלט אין בוימל פֿאַר אַ מינוט, און לייגן צו זיי וואַשינג סקאַלאַפּס.
סקאַלאַפּס זאָל זיין געפּרעגלט פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט, און דעריבער לייגן צו זיי עסיק און קאָריאַנדער און מימער פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט ביז די סקאַלאַפּ 'ס פלייש הייבט צו קריגן אַ קעראַמאַל שאָטן.
דינען גרייט-געמאכט סקאַלאַפּס מיט אַרוגולאַ אָדער קיין אנדערע סאַלאַט.
סקאַלאַפּס דורכפירן געזונט אין אַ וואַרעם סאַלאַט אָדער סעאַפאָאָד זופּ , זיין זיכער צו פּרובירן צו קאָכן.