סלייסאַז מיט אַרייַנשטופּן וועט געשמאַק צו אַלעמען, וואָס איז זייער וויכטיק, ספּעציעל אויב איר רופן געסט פֿאַר אָוונט טיי. דער רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס מיט קלעם פון דעם גרייט-געמאכט טייג איז זייער פּשוט: דעפראָסט די טייג פּאַק, ייַנוויקלען די קלעם אין אַ טייג, שמירן די ייבערפלאַך מיט אַ געשלאגן יי און באַקן לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל.
אבער מיר באַשלאָסן ניט צו גיין די גרינג וועג, אָבער צו זאָגן איר וועגן ווי צו מאַכן אַ בלאָז קלעם אויף אַ כאָוממייד בלאָז געבעקס . די אַרבעט וועט דאַרפֿן מער, אָבער אין די סוף, די יבערראַשן פון דיין מייַסטערווערק וועט פאַרגרעסערן פּראַפּאָרשנאַלי צו די יקספּאַנדיד פאָרסעס.
ווי צו גרייטן פּאַפס מיט עפּל אַרייַנשטופּן?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 500 ג (אָדער 4 זאכן);
- פּוטער - 500 ג;
- ייַז וואַסער - 1 ¼ סט.
פֿאַר די פילונג:
- עפּל קלעם אָדער קלעם.
צוגרייטונג
3 ½ טעפּלעך פון מעל איז סעוועד אין אַ טיף שיסל און געמישט מיט ברעקלעך פון קאַלט פּוטער (מיר נעמען העלפט פון די גאַנץ סומע פון ייל אין דעם רעצעפּט). עס איז שווער צו טאָן דעם דורך הענט, אַזוי ניצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, אָדער אַ פּאָר פון נייווז פֿאַר דעם פאַל. ווי באַלד ווי די קראַב איז געשאפן פון מעל און ייל, מיר גיסן וואַסער געמישט מיט זאַלץ אין עס. וואַסער זאָל זיין אויסגעגאסן אין פּאָרשאַנז אָן סטאָפּפּינג צו ניד די טייג. דער פאַרטיק טייג וועט זיין זייער געדיכט און לעגאַמרע ניט קלעפּיק. איצט די טייג קענען זיין ראָולד אין אַ פּילקע און אלנגעוויקלט אין אַ פילם, און דעמאָלט שטעלן אין אַ פרידזשידער פֿאַר 30-40 מינוט.
איצט מיר וועלן האַנדלען מיט די בלייבט פון פּוטער: עס מוזן זיין געמישט מיט מעל און אויך שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. מיר נעמען די טייג אויס פון די פרידזש און זעמל עס אויס אויף אַ שטויב טיש אין אַ קוואַדראַט מיט 30 סענטימעטער זייַט. מיר שטעלן די בוימל שיכטע אויף שפּיץ פון די שיכטע פון טייג אין די שטייגער פון די רהאָמבוס, און אַזוי אויף. אַזוי אַז די עדזשאַז פון די בוימל שיכטע פונט צו די זייַט פון די טייג שיכטע. אָנהייבן טורנס די עדזשאַז פון די טייג ביז זיי טרעפן אין די צענטער. מיר ווענדן
דרייַ די נידעריקער און אויבערשטער דריט פון די גראָדעק אָוווערלאַפּינג יעדער אנדערער, אַ פערטל פון די טייג אויף די רעכט אויך קער און ראָולד אויס די טייג ווידער. איבערחזרן די אויבן צוויי פּראָוסידזשערז אָלטערנאַטלי צוויי מאָל. אויב די טייג סטאַרץ צו באַקומען קלאַממי און קלעפּיק - שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר 15 מינוט. גרייט-געמאכט טייג אלנגעוויקלט אין אַ קאָנווערט און קולד, דעמאָלט ראָולד אויס און שנייַדן אין סקווערז. אין די צענטער פון יעדער קוואַדראַט, שטעלן אויף אַ לעפל פון עפּל אַרייַנשטופּן , קער אַוועק און שמירן די בלאָז יי. באַקן פּאַפס בייַ 190 דיגריז ביז בלאַנטשינג.