פילע מענטשן ווי צו עסן און קאָכן פּיצאַ . עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דעם מעגאַפּאַפּיאַלער שיסל. אין דער צוגרייטונג פון פּיצאַ, פלייש פּראָדוקטן, סמאָוקט פּראָדוקטן, פיש, וועדזשטאַבאַלז, הזיתים, טשיזיז, גרינז און, פון קורס, מאַשרומז זענען געניצט. מושראָאָמס געבן דעם שיסל זייער געשמאַק.
די מערסט קאַנסומד אין אייראָפּע זענען טשאַמפּיגנאָנס , וואָס איז פאַרשטיייק פון די פונט פון מיינונג פון זיכערקייַט פֿאַר געזונט, ווייַל די מאַשרומז זענען אָפט דערוואַקסן אַרטאַפישאַלי, אַזוי איר קענען נישט צווייפל זייער קוואַליטעט. אין רוסלאַנד און עטלעכע אנדערע לענדער אין דעם פּאָסטן-סאָוויעט פּלאַץ, עס זענען אויך זיכער סטאַנדאַרדס פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון טשאַמפּיגנאָנס, אַזוי איר קענען לייכט נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר עסנוואַרג און קאָכן פּיצאַ מיט טשאַמפּיגנאָנס, ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, ווייַל די מאַשרומז זענען גאַנץ כאַרמאָוניאַס קאַמביינד מיט פילע פּראָדוקטן.
פּיצאַ מיט טשאַמפּיגנאַנז און קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל הויך-מיינונג - וועגן 300 ג;
- גרינס בוימל (מאַסלינע) - 3-5 טייבאַלספּונז;
- וואַסער-½ טעפּל;
- זאַלץ-קניפּ;
פֿאַר די פילונג:
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פריש מאַשרומז -300 ג;
- פּוטער, נאַטירלעך - 20-30 ג;
- שווער קעז (יידילי פּאַרמעסאַן) - 120 ג;
- זיס פעפער - 2 פּקס .;
- גרין פּאַטייטאָוז - 20 פּקס .;
- גרינז (ראָוזמערי, באַסיל און פּעטרעשקע).
צוגרייטונג
פון מעל, פּוטער און וואַסער, ניד אַ פּשוט ונלעאַווענעד טייג, ראָלל אויס פלאַך ברויט 4-5 מם דיק. פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בויגן, גריסט מיט לאַרד (אָדער גרינס ייל) אָדער באדעקט מיט אָילד באַקינג פּאַפּיר.
זאל ס שנייַדן די מאַשרומז אין קליין סלייסאַז. אָניאָנס שינקען פיינלי. היט די ציבעלע אין פּוטער אין אַ סקאָווראָדע. לייג מאַשרומז און סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ, פּרעגלען מיטל-הויך היץ פֿאַר 5-8 מינוט. מיר שנייַדן די פעפער אין קורץ סטראָוז. אָליוועס - רינגלינגז אַריבער אָדער האַלב צוזאמען. מיר רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק.
מיר פאַרשפּרייטן אויף די שטיקל מאַשרומז מיט אַניאַנז, פּעפּערז און אָליוועס, שפּריצן ספּרינקלעד מיט גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. גרייט פּיצאַ מיט מאַשרומז ספּרינגקאַלד
ווי צו געשווינד קאָכן פּיצאַ מיט מאַשרומז?
צו דערגרייכן די פּיצע צו צוגרייטן און ראַטעווען ענערגיע, איר קענען נוצן די גרייט געמאכט בלאָז אָדער הייוון טייג געפֿינט דורך די רעטאַיל קייט און קייטערינג קאָמפּאַניעס. אין סופּערמאַרקיץ איר קענען קויפן אַ פאַרטיק באַזע פֿאַר פּיצע (פּיטאַ). עס בלייבט בלויז צו צוגרייטן די פילונג און באַקינג פּיצאַ - דעם צוגאַנג איז גוט פֿאַר פאַרנומען מענטשן און די וואס טאָן נישט וועלן צו באַלאַגאַן מיט די פּרובירן אין דעם מאָמענט.