גראַנאָלאַ איז אַ רעצעפּט אַז אַלאַוז איר צו באַקאַנט מיט דער אָריגינעל פרישטיק אָפּציע, וואָס איז אַ געמיש פון אָוט פלאַקעס, ניסלעך, זאמען, דאַר פרוכט פלייווערד מיט האָניק און בייקט אין די ויוון צו אַ כראָמטשען. געשמאַק, פּשוט און זייער נוצלעך - די דעוויז פון אַ ומגעוויינטלעך פּראָדוקט, דער צוגרייטונג פון וואָס איז ווערט באַקאַנט און אונדזער באַלעבאָסטע.
ווי צו קאָכן גראַנאָלאַ אין שטוב?
וואָס איז גראַנאָלאַ און ווי צו קאָכן עס - אַ קשיא אָפֿט געפרעגט דורך מענטשן וואָס ווילן צו עסן רעכט. דער ענטפער איז פּשוט: עס איז אַ פּראָדוקט וואָס כולל אָוט פלאַקעס, ניסלעך, זאמען, קאַמביינד מיט האָניק, פּוטער, פרוכט זאַפט און בשמים. דער געמיש איז בייקט אין די ויוון פֿאַר אַ שעה און קולד. גראַנאָלאַ איז אָנגעפילט מיט מילך אָדער יאָגורט און געדינט פֿאַר פרישטיק.
- בייקט גראַנאָלאַ וועט ביטע קראַמבלי און קריספּי קאָנסיסטענסי בלויז ווען ניצן פּראָסט אָוט פלאַקעס. שנעל-קוקינג פלאַקעס טאָן ניט געבן די רעכט געוועב.
- גראַנאָלאַ אין די ויוון איז בייקט בלויז אין אַ טעמפּעראַטור טעמפּעראַטור פון 50-170 דיגריז. די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור וועט לאָזן די פּראָדוקט צו זיין יוואַנלי בייקט און ראַטעווען וויטאַמינס.
- ווען באַקינג, יוואַנלי פאַרשפּרייטן די געמיש אויף אַ טאַץ, און אין דעם פּראָצעס - קאָך.
גראַנאָלאַ קיכלעך - רעצעפּט
גראַנאָלאַ ביסקאַץ ביסט אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו קופּקאַקעס, קייקס און קייקס. אין קאַנטראַסט צו די געוויינטלעך דעליקאַסיז, גראַנאָלאַ כּולל נאָר נוצלעך ינגרידיאַנץ, דער טעם און נוטרישאַנאַל ווערט וואָס קענען זיין רעגיאַלייטאַד. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ קרוכלע ביסקאַט , איר דאַרפֿן צו פורעם עס צו באַקן, און פֿאַר ווייך - איר דאַרפֿן צו באַקן די מאַסע פון די שיכטע און שנייַדן עס אין פאַרטיק פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 950 ג;
- וואָלנאַץ - 250 ג;
- זאמען - 200 ג;
- רייזאַנז - 200 ג;
- האָניק - 120 ג;
- צוקער - 80 ג;
- זאַפט - 200 מל;
- ייל - 120 מל;
- צימערינג - 10 ג.
צוגרייטונג
- מישן אָוט פלאַקעס מיט ניסלעך, זאמען און צוקער, רייזאַנז און צימערינג.
- לייג האָניק, האָניק און פּוטער וואָרמד אַרויף אויף פייַער און מישן.
- פאָרעם אַ קיכל.
- גראַנאָלאַ איז אַ רעצעפּט אין וואָס קיכלעך זענען בייקט אין 150 דיגריז 40 מינוט.
שאָקאָלאַד גראַנאָלאַ - רעצעפּט
גראַנאָלאַ אין שטוב איז אַ געלעגנהייט צו שפּילן מיט די ינגרידיאַנץ און באַפרידיקן די טעם באַדז פון אמת שאָקאָלאַד מאשינען. אין דעם פאַל, געהאַקט טונקל שאָקאָלאַד קאַכל אין קאָמבינאַציע מיט האָזענע ניסלעך, האָניק, קאָקאָסנוס טשיפּס און אָוט פלאַקעס רעפּראַזענץ אַ ענערגיע-ינטענסיווע פרישטיק, וואָס איז בעסטער דינען מיט מילך.
ינגרידיאַנץ:
- קראַשט שוואַרץ שאָקאָלאַד - 150 ג;
- אָוט פלאַקעס - 250 ג;
- האָניק - 60 ג;
- ייל - 70 מל;
- האָזענע ניסלעך - 120 ג;
- קאַקאַאָ - 70 ג;
- קאָקאָסנוס שאַווינגז - 40 ג.
צוגרייטונג
- מישן האָניק און פּוטער, שאָקאָלאַד, קאַקאַאָ, האָזענע ניסלעך און קאָקאָסנוס טשיפּס.
- פאַרשפּרייטן לויט צו די פאָרעם פֿאַר באַקינג.
- גראַנאָלאַ שאָקאָלאַד איז אַ רעצעפּט אין וואָס די פּראָדוקט איז בייקט פֿאַר 10 מינוט בייַ 180 דיגריז.
גראַנאָלאַ אין די סקאָווראָדע
היים גראַנאָלאַ טוט ניט שיעור די ברירה פון קאַמפּאָונאַנץ, אדער אין די טעקניקס פון דורכפירונג. דעם קענען זיין לייכט וועראַפייד דורך פּריפּערינג גראַנאָלאַ אין אַ סקאָווראָדע. צו טאָן דעם, פּרעגלען פלאַקעס און אַקאַמפּאַניינג טרוקן ינגרידיאַנץ, מישן זיי מיט פליסיק ינגרידיאַנץ און, פאַרשפּרייטן אַ דין שיכטע אויף די באַקינג טאַץ, שיקן עס צו די פריזער צו פרירן.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 150 ג;
- זאמען - 70 ג;
- פיסטאַשקע - 100 ג;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 120 ג;
- סעסאַמי זאמען - 80 ג;
- דאַטעס - 80 ג;
- האָניק - 150 ג;
- צוקער - 40 ג;
- בוימל - 60 ג.
צוגרייטונג
- פּרעגלען די האָבערגריץ.
- שווענקען פּינאַץ, פלאַקעס, סעסאַמי זאמען און זאמען.
- שנייַדן די דאַר פירות.
- פאַרבינדן אַלע קאַמפּאָונאַנץ.
- צעשמעלצן דעם האָניק, צוקער און פּוטער.
- פּלאָמבירן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט האָניק געמיש און מישן.
- פאַרשפּרייטן די מאַסע אין אַ דין שיכטע אויף דעם טאַץ.
- גראַנאָלאַ - אַ רעצעפּט אין וואָס אַ נוציק מייַכל איז פונאנדערגעטיילט אויף אַ טאַץ און קולד אין אַ פריזער.
גראַנאָלאַ מיט באַנאַנע - רעצעפּט
גראַנאָלאַ מיט אַ באַנאַנע - איינער פון די אָפּציעס איז ניט ווייניקער נוצלעך, אָבער נישט אַזאַ אַ זיס נאַש, ווי אנדערע ווערייישאַנז פון רעסאַפּיז. דעם איז געמאכט דורך אַ סקראַפּעד באַנאַנע , וועמענס געשמאַק איז גענוג צו סוויטאַן, אָבער נישט אָווערלאָאַד, די שיסל, און די ווייך און גלאַט קאָנסיסטענסי פון די עקזאָטיש פרוכט וועט זיין גענוג צו פּעקל אַלע די קאַמפּאָונאַנץ צוזאַמען.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 450 ג;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- קירבעס זאמען - 60 ג;
- וואָלנאַץ - 200 ג;
- האָניק - 80 ג;
- ייל - 40 מל;
- צימערינג - 5 ג.
צוגרייטונג
- צעטל איין באַנאַנע מיט אַ בלענדער.
- לייג די צימערינג און פּוטער אין די צעקוועטשן.
- גיסן אַ געמיש פון פלאַקעס, וואָלנאַץ, זאמען און מישן.
- פאַרשפּרייטן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביי 200 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
- צייַט מיט האָניק.
גראַנאָלאַ אָן האָניק - רעצעפּט
גראַנאָלאַ אָן האָניק איז אַ קלוג באַשלוס פֿאַר אַלערגיע סאַפערערז פון די אַנבערייטאַביליטי פון דעם פּראָדוקט און זייַן פאַנס. דער ערשטער - קענען לעסאָף געשמאַק די נאַש, און דער צווייט - באַטראַכטן אַז האָניק פארלירט זייַן נאַטירלעך פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד, זיי קענען רעגיאַלירן עס אין רוי פאָרעם סעפּעראַטלי פון די גראַנאָלאַ אָדער גיסן עס מיט האָניק איידער געדינט.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 250 ג;
- אַלמאַנדז - 125 ג;
- רייזאַנז - 60 ג;
- פייגן - 80 ג;
- ייל - 60 מל;
- זונרויז זאמען - 40 ג.
צוגרייטונג
- Fry אַלמאַנדז און דעקן.
- שנייַדן די פייגן פיינלי.
- פאַרבינדן מיט רייזאַנז, קאַשע, זאמען.
- צייַט מיט פּוטער, קאָך און באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 150 דיגריז.
גראַנאָלאַ באַר - רעצעפּט
א באַר פון גראַנאָלאַ איז באשאפן פֿאַר די וואס זענען מיד פון שעדלעך סנאָופוד סנאַקס און וויל צו דערפרישן זיך געשמאַק און ריכטיק בעשאַס דעם טאָג. אַזאַ אַ נאַש איז נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך באַקוועם, פּשוט, און טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר קוקינג. איר נאָר דאַרפֿן צו דרייען די פלאַקעס און ניסלעך ביז גילדענע, פּלאָמבירן די געמיש מיט האָניק און שטעלן עס אין די קעלט פֿאַר אַ שעה.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 150 ג;
- אַ געמיש פון ניסלעך (פּינאַץ, אַלמאַנדז, קאַשוז) - 350 ג;
- האָניק - 250 ג;
- פּרונז - 120 ג;
- רייזאַנז - 130 ג.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס און ניסלעך באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר 10 מינוט.
- קיל און מישן מיט האָניק, רייזאַנז און פּרונז.
- שטעלן אין אַ פורעם און פאַרפרוירן אין די פריזער.
- גראַנאָלאַ באַר איז אַ רעצעפּט, אין וואָס אַ פאַרפרוירן פֿאַרבייַסן איז שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
גראַנאָלאַ אָן צוקער - רעצעפּט
גראַנאָלאַ אָן צוקער איז ניט ערגער ווי זיס ווערייישאַנז. דאָ, צוקער פאַנגקשאַנז זענען געטריבן דורך די פרוכט און סיטרוס פרוכט, וואָס זענען הויך אין פראַקטאָוס, וואָס, וויסט ווי געוויינטלעך צוקער, איז גרינגער צו דיידזשעסט און אַסימאַלייט. דערצו, די פּעקטין אין פרוכט בישליימעס בינדז אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- עפּל - 1 שטיק;
- מאַנדאַרין - 2 ברעקלעך;
- ייל - 60 מל;
- פּרונז - 50 ג;
- רייזאַנז - 50 ג;
- פּינאַץ - 80 ג;
- אָוט פלאַקעס - 200 ג.
צוגרייטונג
- מאָלן אין אַ בלענדער bananas, טאַנדזשערינז און אַן עפּל.
- לייג די בוימל און מישן.
- גיסן די געמיש מיט קראַשט פּרונז, רייזאַנז, פלאַקעס.
- פאַרשפּרייטן די מאַסע אין אַ טאַץ און באַקן בייַ 170 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.
סאַלטעד גראַנאָלאַ
צוגרייטונג פון גראַנאָלאַ אין שטוב איז ניט באגרענעצט צו זיס אָפּציעס. ספּעציעל פּיקאַנט איז אַ סאָלטאַד גראַנאָולאַ. עס איז צונעמען צו דערגאַנג די סאַלאַדס, טוווע, פאַרבעסערן די טעם פון פלייש קיילים און דייווערסאַפיי קיין סערווינג, אַפּעטיטינגלי זיצן אויף אַ טעלער. דער זאַץ פון דעם גראַנאָלאַ כולל זאמען, ניסלעך און בשמים, געבונדן מיט ייל און פּראָטעין.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 125 ג;
- קאַשוז - 50 ג;
- קירבעס זאמען - 50 ג;
- וואָלנאַץ - 60 ג;
- פלאַקעס פון טשילי - 10 ג;
- סעסאַמי זאמען - 40 ג;
- ייל - 80 מל;
- זאַלץ - 20 ג;
- פּראָטעין - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
- מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- לייג בשמים, פּראָטעין און פּוטער.
- סטיר און, בעת פונאנדערגעטיילט אויף אַ באַקינג בויגן, באַקן בייַ 180 דיגריז 30 מינוט.
גראַנאָלאַ מיט יאָגהורט - רעצעפּט
גראַנאָלאַ מיט כאָוממייד פערשקע יאָגורט איז געשמאַק, ראַפינירט און אָריגינעל. אין דער זעלביקער צייַט, אַ פאַרבייַסן ווערטיק פון דער רעסטאָראַן מעניו איז זייער פּשוט. איר קענען קאָכן גראַנאָלאַ, ניצן קיין באַליבסטע רעצעפּט, און צעטלען די נאַטירלעך יאָגורט מיט פּיטשאַז. אַפּעטיטלעך דינען אין גלאז ברילן וועט ברענגען די שיסל אַ דיזערווד טריומף.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 850 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 100 ג;
- זונרויז זאמען - 80 ג;
- אָזשעניצע - 200 ג;
- פּיסטאַטשיאָס - 60 ג;
- האָניק - 180 מל;
- נאַטירלעך יאָגהורט - 450 מל;
- פערשקע - 3 ברעקלעך;
- רייזאַנז - 80 ג.
צוגרייטונג
- מישן צוזאַמען אַלע די ינגרידיאַנץ פון די גראַנאָולאַ און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 170 דיגריז. קיל אַראָפּ.
- ווהיסק יאָגורט מיט צוויי פּיטשאַז.
- ווען דינען, לייגן אויס לייַערס: גראַנאָלאַ-יאָגורט-גראַנאָלאַ. באַצירן מיט פירות.
גראַנאָלאַ אין די מייקראַווייוו
גראַנאָלאַ מיט זיין אייגן הענט פֿאַר 5 מינוט אין די מייקראַווייוו איז אַ פאַקט, נישט אַ פאַנטאַזיע. פאַנס פון בליץ ברעקפאַסץ זענען ביכולת צו אָפּשאַצן נישט בלויז די וניווערסאַל פּראָפּערטיעס פון אַ מאָדערן מאַשין אַז אַלאַוז איר צו קאָפּע מיט אַ שיסל געשווינד און פשוט, אָבער די טרייסט פון קוקינג, ווייַל די פאַרבייַסן איז צוגעגרייט רעכט אין די באַפאַלן, וואָס ילימאַנייץ די וואַשינג פון עקסטרע קיילים.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 40 ג;
- רייזאַנז - 20 ג;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 10 ג;
- ניסלעך - 40 ג;
- האָניק - 30 מל;
- וואַסער 20 מל.
צוגרייטונג
- מישן אין די גלעזל טרוקן און פליסיק קאַמפּאָונאַנץ.
- קאָכן אין מייקראַווייוו בייַ מאַקסימום מאַכט פֿאַר 4 מינוט.
גראַנאָלאַ - רעצעפּט פון דזשוליאַ וויסאָצקייַאַ
גראַנאָלאַ אין שטוב - אַ רעצעפּט פֿאַר דזשוליאַ וויסאָצקייַאַ, איז קעראַקטערייזד דורך פּאַשטעס, שליימעסדיק קאָמבינאַציע און גערוך. קולינאַריש טוט נישט אָווערלאָאַד די שיסל מיט עקסטרע ינגרידיאַנץ, אָבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פלייווערז, לייגן ינגבער, צימערינג, ברוין צוקער צו די גראַנאָלאַ און טאן אַרבעט אויף די טעם, ווייטינג די געמיש אין די סוף פון די צוגרייטונג מיט ים זאַלץ.
ינגרידיאַנץ:
- אָוט פלאַקעס - 250 ג;
- רייזאַנז - 200 ג;
- אַלמאַנדז - 150 ג;
- זאמען - 50 ג;
- סעסאַמי זאמען - 40 ג;
- האָניק - 100 מל;
- ברוין צוקער - 30 ג;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- זאַלץ - 10 ג;
- ערד צימערינג און ינגבער - 10 גראַמז יעדער.
צוגרייטונג
- פּלאָמבירן אַלע ינגרידיאַנץ מיט האָניק, פּוטער און מישן.
- באַקן, סטערינג, בייַ 170 דיגריז פֿאַר 40 מינוט.