ווי טאָן איר ווילן צו דערמאָנען זומער מיט קאַלט ווינטער טעג? מיר פֿאָרשלאָגן איר איצט טראַכטן וועגן דעם אַרויסגעבן און לערנען ווי צו צוגרייטן פלוים קאַמפּאָוט. די טרינקען איז זייער שמעקנדיק, געשמאַק און ינקרעדאַבלי רייַך.
רעצעפּט פֿאַר פלוים קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער מיט ביינער
ינגרידיאַנץ:
- גאָרטן פלוים - 730 ג;
- וואַסער פילטערד - 2.5 ליטער;
- צוקער - 155 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, איידער איר אָנהייבן קוקינג קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער, מיר קערפאַלי וואַשן די פּלאַמז און שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער צו פליסן. דרייַ-ליטער סלוי שווענקען, סקאַלד מיט בוילינג וואַסער און וואַרפן דאָרט די צוגעגרייט פרוכט.
מיר שטעלן די וואַסער צו די שפּיץ מיט פילטערד וואַסער און לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט. נאָך, דזשענטלי פליסן די פליסיק אין אַ פאַן, פאַלן די צוקער און ברענגען די יויך צו די קאָכן. די פאַרטיק סירעפּ איז אויסגעגאסן צוריק אין דעם סלוי, ראָלד אַרויף מיט אַ דעקל און אלנגעוויקלט די ליידיק מיט אַ וואַרעם פאַרדעקן.
פּיראָג-פלוים קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער פילטערד - 2.5 ליטער;
- פלוים בלוי - 510 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - צו טעם;
- פּערז - 210 ג.
צוגרייטונג
פּערז זענען געוואשן, מיר שנייַדן אַוועק די ענדס, שנייַדן די פרוכט אין האַלב און לייגן עס אין אַ טאָפּ פון וואַסער. דעריבער לייגן די פּלאַמז, פּלאָמבירן די צוקער צו געשמאַק און קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר וועגן 20 מינוט מיט אַ קליין קאָכן. גלאז דזשאַרז אין שטייַגן, מיר וואַש, טרוקן און גיסן הייס קאַמפּאָוט. דרייען די וואָרקפּיעסע אין לידז, ייַנוויקלען עס אין אַ פאַרדעקן און לאָזן די פלוים קאַמפּאָוט מיט ביינער ביז עס קולז גאָר, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס פֿאַר ווינטער אין די קעלער.
קאָכן פלוים מיט apples פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- apples רויט - 245 ג;
- פלוים - 455 ג;
- וואַסער 530 מל;
- צוקער - 190 ג.
צוגרייטונג
מיר קערפאַלי וואַשן אַלע פירות און טרוקן זיי מיט אַ האַנטעך. שנייַדן די apples אין האַלב און באַזייַטיקן די מיטל. דעמאָלט מיר שטעלן זיי אין דזשאַרז, לייגן אַ פלוים מיט פּיץ און פּלאָמבירן עס מיט קאַלט וואַסער. נאָך 10 מינוט, די פליסיק פון די קאַנס זאָל קערפאַלי אויסגעגאסן אין אַ ינאַמאַל פאַן, לאָזן צוקער טעם און בוילינג די סירעפּ. פּלאָמבירן די הייס יויך מיט פרוכט, דעקן די שפּיץ מיט לידז און לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו ברו. די קולד סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן, שטעלן אויף פייַער און בוילד פֿאַר 1 מינוט. מיר וועלן שנייַדן עס אין קאַנס, זעמל עס אַרויף מיט לידז און דרייען די באַטאַמז אַרויף. מיר וועלן ייַנוויקלען דעם קאַמפּאָט אין אַ וואַרעם פאַרדעקן, און נאָך קאָאָלינג, מיר וועלן באַזייַטיקן דעם לאַגער פֿאַר סטאָרידזש אין די קעלער.
קאָמפּאַרע פּעאַר-פלוים פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
ינגרידיאַנץ:
- apples זענען גרין - 3 קג;
- פּערז געל - 3 קג;
- גאָרטן פלוים - 4 קג;
- וואַסער געפילטערט - 5 ל;
- שוגער קריסטאַל - צו טעם.
צוגרייטונג
און דאָ איז אן אנדער פּשוט רעצעפּט צו מאַכן אַ געשמאַק פלוים קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער. Apples and pears are washed, peeled from the skin, seeds and cut into large slices. פּלומס נאָר שווענקען און טרוקן אויף אַ האַנטעך. דעריבער לייגן אַלע די פרוכט אין אַ טאָפּ פון וואַסער, שטעלן די קיילים אויף מיטל פייַער און ברענגען די פליסיק צו קאָכן. קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר 15 מינוט, און דעמאָלט דזשענטלי קוועטשן אַלע די זאַפט אויס פון די פרוכט און שפּאַנונג די טרינקען. מיר גיסן עס אין אַ ריין פּאַן, וואַרפן צוקער צו געשמאַק, קאָך און קאָכן. די ריזאַלטינג עראַמאַטיק קאַמפּאָוז קענען זיין שיקער מיד אָדער אויסגעגאסן איבער סטעראַלייזד דזשאַרז און ראָולד אַרויף פֿאַר ווינטער לידז.
אַפּריקאָס פלוים קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס צייַטיק - 510 ג;
- גאָרטן פלוים - 515 ג;
- צוקער - 245 ג;
- געפילטערט וואַסער.
צוגרייטונג
פּלומס און אַפּריקאָס פֿאַר מאכן קאַמפּאָוט, עס איז בעסטער צו קלייַבן צייַטיק, אָבער נישט זייער ווייך. דערנאך מיר סאָרט אויס די פרוכט, וואַש עס גוט און טרוקן עס אויף די האַנטעך. ווייַטער, שטעלן זיי אין פאַר - צוגעגרייט ריין קאַנס, פילונג זיי פּונקט העלפט. פּלאָמבירן די פירות צו די שפּיץ מיט וואַרעם בוילד וואַסער און לאָזן פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. נאָך דעם, קערפאַלי גיסן די פליסיק אין אַ פאַן, גיסן צוקער צו טעם און קאָכן. זאל ס גיסן הייס סירעפּ איבער די קאַנס, ראָלל זיי אַרויף מיט דאַך און קער די קאַמפּאָוט קאַפּויער, ליווינג עס אין אַזאַ צושטאַנד ביז עס קולז אַראָפּ גאָר.