פלייש בייקט אין פאַרמייַדן

אפילו רויט פלייש קענען דרייען טרוקן אויב איר פאַרלירן צייַט אָדער טעמפּעראַטור פון די ויוון. באַשיצן פון די קולינאַריש ערראָרס וועט העלפן די פּראָסט בויגן פון שטער, וואָס זאָל ייַנוויקלען די פלייש איידער באַקינג, אַזוי אַז אַלע פון ​​זייַן דזשוסאַז זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין די קאָנווערט, און נישט יוואַפּערייטיד, געלאזן די שטיק טרוקן און שווער. אין סדר צו פּאָפּולאַריזע דעם פּשוט און עפעקטיוו אופֿן פון צוגרייטונג, מיר באַשלאָסן צו מאַכן אַ סעלעקציע פון ​​די מערסט טשיקאַווע ווערייישאַנז פון בייקט פלייש אין פויל.

דער רעצעפּט פֿאַר בייקט פלייש אין פאַרמייַדן

אן אנדער ומלייקנדלעך פּלוס פון קוקינג פלייש אין פויל איז אַז איר קענען קאָכן די פלייש זיך און גאַרניש צו אים אין דער זעלביקער צייַט. אַזוי מיר באַשלאָסן צו טאָן די זעלבע, ווייל צוגעגרייט רעקאַמאַנדיישאַנז אויף ווי צו באַקן פלייש אין פויל מיט פּאַטייטאָוז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

אין די פראַמעוואָרק פון דעם רעצעפּט, מיר וועלן צוגרייטן זעקס פּאָרשאַנז פון די שיסל, און דעריבער פארווארפן אויס 6 שיפן פריער. טיילן די ציבעלע און פעפער אין סעמיסירלעס. קאַמביין די וועדזשטאַבאַלז מיט די מאַשרומז און לייגן די קאַרטאָפל טובערס, שנייַדן אין דין פּלאַטעס, אַזוי זיי געשווינד בייקט. שפּריצן גאַרניש מיט ייל, צייַט און פאַרשפּרייטן צווישן שיץ. קאַט אַ שטיק פון רינדערנס אין קליין ברעקלעך פון מיטל גרייס און קיין פאָרעם, צייַט, שפּריצן מיט ייל און לייגן איבער די גרינס קישן. פאַרלייגן די עדזשאַז פון די פויל און שיקן יעדער פון די ענוואַלאָופּס צו די ויוון פֿאַר 45-55 מינוט בייַ 175.

גענומען דעם טעכנאָלאָגיע ווי אַ יקער, איר קענען קאָכן די פלייש בייקט אין אַ מולטיוואַרקעט, געלאזן די ענוואַלאָופּס צו גרייטן פֿאַר "באַקינג" פֿאַר אַ שעה.

פלייש, בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז

אן אנדער אָפּציע פֿאַר פלייש, בייקט צוזאמען מיט דעם גאַרניש קען זיין די דערצו פון קעז. ניט בלויז קעז מאַכן קיין שיסל מער געשמאַק, עס איז אויך טויגעוודיק צו מאַכן עס מער דייווערס. טוישן דעם רעצעפּט, ריפּלייסינג שווער קעז מיט ווייך, און ראָסל פריש.

מיר רעפּראָדוצירן די רעצעפּט אויף די גריל, אָבער אין בייז וועטער אָדער אין דער אַוועק פון די יענער איינער קענען מאַכן אַ שיסל אין די ויוון.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

שנייַדן רינדערנס אין דין לייַערס, לייטלי שלאָגן אַוועק און צייַט. סעפּעראַטלי, פאַרבינדן גרייטיד קעז מיט אַ כייוו און ציבעלע גרינז. שטעלן אַ חלק פון קעז אויף אַ צעהאַקן און פאַרלייגן עס, פיקסיר מיט אַ ציינשטעכער.

ווען די פלייש איז גרייט, נעמען אויף די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן די קעראַץ און פּאַטייטאָוז מיט דין פּלאַטעס און פאַרשפּרייטן זיי איבער די שטערל בלאַט. ווייַטער קער פון קאַרש טאַמאַטאָוז און רינדערנס ראָללס. נאָך ראַפּינג די שטער מיט אַ קאָנווערט, לאָזן עס איבער די קוילן פֿאַר 17-20 מינוט.

ווי צו באַקן פלייש אין אַ ויוון אין אַ שטער?

וואַריאַנט פֿאַר אַ פעסטיוו טיש - אַ שטיק פון רינדערנס בייקט לעגאַמרע. מיר באַשלאָסן צו קאָכן רינדערנס בריסקעט אין דעם וועג, לייגן עס מיט פּשוט בשמים און הערבס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

איידער פּריפּערינג די בייקט פלייש אין פויל, שנייַדן אַוועק פילמס און וידעפדיק פעט פון עס. שמירן די בריסקעט מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן זאַלץ ברייטער האנט. אין די סטופּאַ, רייַבן קנאָבל ציין און מאָל זיי אַלע איבער די ייבערפלאַך פון די פלייש. שפּיץ מיט ספּרינגקאַלד ערד קומין און קאָריאַנדער. פאַרשפּרייטן די לאָראַל בלעטער אַלע איבער די ייבערפלאַך פון די פלייש, זעמל עס אין אַ זעמל און פאַרריכטן מיט טוויין. ראַפּט די רינדערנס מיט אַ בויגן פון שטער און לאָזן אין די ויוון בייַ 140 דיגריז. ווי פיל באַקן פלייש אין די פאָכער אין די ויוון דעפּענדס אויף די שטיק זיך, אין אונדזער פאַל עס ס 4 שעה.